காலாவதியானாலும் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய 18 உணவுகள்.
பழைய உணவுகள் உள்ளன, அவை சாப்பிடக்கூடாது.
உதாரணமாக முட்டை, சிப்பிகள் அல்லது பச்சை இறைச்சி போன்றவை.
ஆனால் மற்ற உணவுகளை காலாவதி தேதிக்கு பிறகு பல வருடங்கள் கழித்து சாப்பிடலாம்!
குழப்பத்தைத் தவிர்க்கவும், இன்னும் நல்ல விஷயங்களைத் தூக்கி எறியவும் இதைத் தெரிந்துகொள்வது அவசியம்!
எனவே, காலாவதியானாலும் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய 18 உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே:
1. தேன்
தேன் முடியும் உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் உங்களை வைத்துக்கொள்ளுங்கள் ! திறந்த பல தசாப்தங்களுக்குப் பிறகும் இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.
தேன் காலப்போக்கில் நிறத்தை மாற்றலாம் அல்லது படிகமாக்கலாம், ஆனால் அது மோசமாகாது.
தேனை அதன் அனைத்து சுவையையும் வைத்திருக்க, குளிர்ந்த இடத்தில் மற்றும் இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும். தேன் படிகமாக மாறினால், திறந்த ஜாடியை வெந்நீரில் வைக்கவும்.
2. அரிசி
காலாவதியான அரிசியா? அது இல்லை! வெள்ளை, காட்டு, ஆர்போரியோ, மல்லிகை மற்றும் பாசுமதி அரிசியில் ஏ கிட்டத்தட்ட எல்லையற்ற ஆயுட்காலம்.
ஒரே விதிவிலக்கு பழுப்பு அரிசி. இதில் அதிக எண்ணெய் உள்ளதால், மற்ற அரிசி வகைகளை விட குறைந்த காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும். ஆனால் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு குறைந்தது 2 ஆண்டுகளுக்கு சாப்பிடுவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.
எப்படியிருந்தாலும், அரிசியை குளிர்ச்சியாகவும் உலர வைக்கவும். பாக்கெட்டை திறந்தவுடன், அரிசியை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைக்கவும். அதன் அனைத்து சுவையையும் வைத்திருக்க, அரிசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
3. சர்க்கரை
வெள்ளை, பழுப்பு அல்லது தூள் சர்க்கரை ஒருபோதும் காலாவதியாகாது, ஏனெனில் அங்கு பாக்டீரியா வளர முடியாது.
சர்க்கரையின் கடினமான பகுதி, அதை கடினப்படுத்தாமல் வைத்திருப்பதுதான். சர்க்கரையை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.
சர்க்கரை பாறை கெட்டியாக மாறாமல் இருக்க, காற்றுப்புகாத டப்பாவில் வைக்கவும். இது ஈரப்பதம் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
ஆனால் பயப்பட வேண்டாம், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் காலாவதியான சர்க்கரையை நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடலாம்.
4. சாக்லேட்
அலமாரியின் பின்புறத்தில் பழைய சாக்லேட் பட்டையைக் கண்டீர்களா? நீங்கள் அதை சாப்பிட தயங்குகிறீர்களா? கவலை இல்லை!
உங்களிடம் உள்ளது காலக்கெடு முடிந்து 2 ஆண்டுகள் அதை சுவைக்க சுட்டிக்காட்டப்பட்டது. அந்த நல்ல சாக்லேட் பட்டையை நல்லெண்ணெயுடன் தூக்கி எறிவது வெட்கமாக இல்லையா?
5. யோகர்ட்ஸ்
நீங்கள் யோகர்ட்டின் காலாவதி தேதிகளை மதிக்கும் வகையா? சரி, தயிர் சாப்பிடலாம் என்று தெரியும் காலாவதி தேதி முடிந்து 3 மாதங்கள்!
ஆம், அவை அனைத்தையும் சாப்பிட அவசரப்பட தேவையில்லை! இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் வீட்டில் நிறைய குழப்பங்களைச் சேமிக்க முடியும்.
6. தூய வெண்ணிலா சாறு
வெண்ணிலா சாற்றின் விலையைக் கருத்தில் கொண்டு, உங்களால் முடியும் என்பதை அறிவது அவசியம் வாழ்நாள் முழுவதும் வைத்திருங்கள் ! நீங்கள் ஒரு துளி கூட கைவிட வேண்டியதில்லை.
வெண்ணிலாவை அதன் சுவையைப் பிரித்தெடுக்க, குளிர்ந்த இடத்தில், இருண்ட அலமாரியில் மற்றும் இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
7. பாஸ்தா
கடின, காலாவதியான பாஸ்தா, மொத்தமாக விற்கப்படுவது உட்பட, வைக்கலாம் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு ஆண்டுகள்.
விதிவிலக்கு வெளிப்படையாக புதிய பாஸ்தா ஆகும், இதற்காக தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தேதி மதிக்கப்பட வேண்டும்.
எனவே, சூப்பர் மார்க்கெட்டில் ஒரு விளம்பரத்தைக் கண்டால், மொத்தமாக எளிதாக வாங்கக்கூடிய ஒரு உணவுதான் பாஸ்தா.
8. வெள்ளை வினிகர்
வெள்ளை வினிகர் சுத்தம் செய்வதற்கு மட்டுமல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது இறைச்சி மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
எப்படியிருந்தாலும், அதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் நகராது ஆண்டுகளில் சிறிது. இருண்ட மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட அலமாரியில் சேமிக்கவும்.
9. UHT பால்
புதிய பால் போலல்லாமல், UHT பால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது. எனவே காலாவதியான UHT பாலை குடிப்பதில் நீங்கள் எந்த ஆபத்தும் எடுக்க வேண்டாம் காலாவதி தேதிக்கு 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு.
அவருக்கு குறைவான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருக்கலாம், ஆனால் அவ்வளவுதான். நீங்கள் 2 மாதங்களுக்கு மேல் இருந்தால், உடனடியாக அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம். காலாவதியான பாலின் 6 பயன்பாடுகள் பற்றிய எங்கள் கட்டுரையை இங்கே பாருங்கள்.
10. டின் கேன்கள்
2008 முதல் காலாவதியான கானாங்கெளுத்தி போன்ற காலாவதியான டின் கேனை சாப்பிட தயங்குகிறீர்களா? அதைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு உங்கள் தட்டை தயார் செய்யுங்கள்!
தகர கொள்கலன்கள் காலாவதியாகாது மற்றும் குறிப்பிட்ட காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு அமைதியாக சாப்பிடலாம்.
தகரம் பள்ளமாகவோ, வீக்கமாகவோ அல்லது துளையிடப்படாமலோ இருக்கும் வரை, எந்த ஆபத்தும் இல்லை. கவலையின்றி உங்கள் பழைய மத்தியை எண்ணெயில் போட்டு சாப்பிடலாம்.
11. பருப்பு
பாஸ்தா, அரிசியைப் போலவே காலாவதியான பருப்பு வகைகளும் உண்பது பாதுகாப்பானது. இவை அனைத்தும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தாத உலர் பொருட்கள்.
நீங்கள் அவற்றை உட்கொள்ளலாம் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு பல ஆண்டுகள். பருப்பு அதன் சுவையைத் தக்கவைக்க, அவற்றை ஒளியிலிருந்து இறுக்கமாக மூடிய ஜாடியில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள்.
உலர்ந்த பீன்ஸுக்கும் இதுவே செல்கிறது, தேதிக்கு முன் சிறந்ததை மீறுவது இந்த காய்கறியில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
12. சீஸ்
காலாவதியான சீஸ்? அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஏனென்றால் நீங்கள் இன்னும் சாப்பிடலாம்.
அட ஆமாம்! பாலாடைக்கட்டி ஒரு பெரிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளது காலாவதியாகாது ! அதன் மீது அச்சு இருக்கும் போது கூட. ஆம், ஆம், நான் உங்களிடம் சத்தியம் செய்கிறேன். என்னாலும் நம்பவே முடியவில்லை.
ஆனால் அதுதான் யதார்த்தம். மேலும் பூஞ்சை, சிறந்தது! ஏன் ? ஏனெனில் சீஸ் ஏற்கனவே அச்சு உள்ளது. அதனால் எனக்கு ஒரு ரொட்டித் துண்டைக் கொண்டு வந்து 3 மாதங்களாக உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நாற்றமடிக்கும் அந்த பழைய சீஸ் சாப்பிடுங்கள்.
13. சோளப் பூ
சாஸ்கள் மற்றும் கொழுக்கட்டைகளை கெட்டிப்படுத்துவதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் உதாரணமாக சோளப் பூ (சோள மாவு) வாழ்நாள் முழுவதும் சேமிக்க முடியும்.
ஈரப்பதத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒளியிலிருந்து விலகி, நன்கு சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
14. உப்பு
இது எளிய டேபிள் உப்பு அல்லது உப்பின் அதிநவீன பதிப்புகள் (இமயமலை உப்பு போன்றவை) எதுவாக இருந்தாலும், உப்பு ஒரு சுவையை அதிகரிக்கும் ஒருபோதும் காலாவதியாகாது.
உப்பு கடினப்படுத்தாமல் இருக்க, உலர்ந்த இடத்தில் ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
15. உறைந்த உணவுகள்
இங்கே முக்கியமானது என்னவென்றால் உறைந்த உணவுகளை -18 ° C இல் சேமிக்கவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடலாம் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு பல ஆண்டுகள்.
அவர்கள் கொஞ்சம் மோசமாக சுவைக்கலாம், ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த ஆபத்தும் இல்லை.
இருந்தாலும் கவனமாக இருங்கள் பர்கர்கள் கண்டிப்பாக உண்ண வேண்டிய உறைந்த உணவுகள் 9 மாதங்களுக்குள் காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு.
16. ரா ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சி
காலாவதியான குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் மற்றும் காலாவதியான தொத்திறைச்சியையும் சாப்பிடலாம்.
தேதிக்குப் பிறகு பல ஆண்டுகள் இல்லை, ஈ. ஆனால் நீங்கள் வரை செல்லலாம் காலாவதி தேதிக்கு 2 வாரங்கள் கழித்து தொகுப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
17. மசாலா
மசாலா காலாவதியாகாது. மறுபுறம், அவர்கள் தங்கள் சுவையை இழந்து சாதுவாக மாறும் என்பது உறுதி.
ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து இல்லை. உங்கள் அலமாரியில் பல வருடங்களாக இருக்கும் அந்த மசாலாப் பொருட்களை சிரமமின்றி வைக்கலாம்.
18. மேப்பிள் சிரப்
எங்கள் கனடிய வாசகர்களுக்கு, மேப்பிள் சிரப்பைக் கவனியுங்கள் காலாவதியாகாது. பல ஆண்டுகளாக அதன் அனைத்து சுவையையும் வைத்திருக்க நீங்கள் அதை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். திறந்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
எங்கள் பிரெஞ்சு வாசகர்களுக்கு, அப்பத்தை சிறந்ததாக இருப்பதோடு, மேப்பிள் சிரப் காலாவதியானாலும் இல்லாவிட்டாலும் பலவிதமான உணவுகளுக்கு சிறந்த சுவையை சேர்க்கலாம், உதாரணமாக அடுப்பில் இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகளை கேரமல் செய்வது போன்றவை.
அங்கு நீங்கள், நுகர்வு பழமையான உணவுகள் தெரியும். இனி குழப்பம் இல்லை!
உங்கள் முறை...
நீங்கள் என்ன, காலாவதியான உணவுகளை சாப்பிடுகிறீர்களா? ஆம் எனில், எவை? கருத்துகளில் உங்கள் அனுபவங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
பணத்தையும் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்த 27 விஷயங்களை நீங்கள் முடக்கலாம்!
வீட்டில் உணவு கெட்டுப் போவதை நிறுத்தும் ஜீனியஸ் தந்திரம்.
