இறுதியாக விலையில்லா சுஷி என் செய்முறையுடன் தலைக்கு € 1.52!
இன்றிரவு இரவு உணவிற்கான யோசனைகள் தீர்ந்துவிட்டதா?
சுஷி அடிப்படையிலான இரவு விருந்து எப்படி செய்வது?
சுஷி உணவகத்தில் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது ஒரு அதிர்ஷ்டம் செலவாகும்!
அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு ஜப்பானிய நண்பர் சுவையான சுஷி செய்வது எப்படி என்று எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார். பயப்பட வேண்டாம், இது எளிதானது!
இந்த ஒளி மற்றும் நல்ல சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் இங்கே.
மிகவும் மென்மையான கற்றல்...
தேவையான பொருட்கள் ப6 பேருக்கு (36 துண்டுகள்)
- 300 கிராம் வட்ட தானிய வெள்ளை அரிசி
- 400 கிராம் புதிய சால்மன்
- அரிசி வினிகர் 4 தேக்கரண்டி
- 3 கிராம் வசாபி பேஸ்ட்
- சோயா சாஸ் 6 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
- உப்பு
எப்படி செய்வது
1. தெளிவான நீர் கிடைக்கும் வரை அரிசியைக் கழுவவும்.
2. அதை வடிகட்டி, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போடவும்.
3. 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
4. மூடி வைத்து கொதிக்க வைக்கவும்.
5. 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும், பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
6. அடுப்பை அணைத்து, அரிசியை 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும், இன்னும் மூடியுடன் இருக்கவும்.
7. அதை இறக்கி, மெதுவாக கலக்கும்போது ஒரு பாத்திரத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
8. ஒரு கிண்ணத்தில், அரிசி வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இணைக்கவும்.
9. இந்தக் கலவையை அரிசியுடன் சேர்த்து மெதுவாகக் கிளறவும்.
10. மீனை சிறிய செவ்வகங்களாக நறுக்கவும்.
11. உங்கள் கைகளை நனைத்து, ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அரிசிக்கு சமமான அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதை உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் ஒரு ஓவல் வடிவத்தைப் பெறுங்கள்.
12. மேலே ஒரு துண்டு மீனை வைத்து, அரிசியில் ஒட்டிக்கொள்ளும் வகையில் மீண்டும் பிழியவும்.
முடிவுகள்
இதோ, உங்கள் சுஷி ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது :-)
இது கடினமானது அல்ல, வேகமானது அல்லவா? கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த சுஷியை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது சிக்கனமானது.
ருசிக்க சிறிய கிண்ணங்களில் வசாபி மற்றும் சோயா சாஸை வைப்பது மட்டுமே உள்ளது.
போனஸ் குறிப்பு
நான் ஒரு சுஷி இரவை ஏற்பாடு செய்யும் போது, பல்வேறு மீன்களுடன் சுஷியை தயார் செய்வதன் மூலம் சுவைகளை மாற்றுவேன்: டுனா, சீ ப்ரீம் அல்லது ஈல்.
அதை எளிதாக்கவும், என் மீனின் சதையை சேதப்படுத்தாமல் இருக்கவும், நான் சாமணம் மூலம் எலும்புகளை அகற்றுவேன்.
மீன் வெட்டுவது ஜப்பானில் ஒரு உண்மையான கலை. எனது மீனின் சதையின் அமைப்பை சிறப்பாக மதிக்க, நான் இதைப் போன்ற கடினமான மற்றும் நெகிழ்வில்லாத கத்தியைக் கொண்ட கத்தியைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் அதை சேதப்படுத்தாமல் வெட்டுவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக இருக்கும்.
நான் வலையை பாதியாக வெட்டினேன் நீளத்தில் பின்னர் செங்குத்தாக 5 மிமீ தடிமன் துண்டுகள்.
எவ்வளவு செலவாகும்?
- 300 கிராம் வட்ட தானிய வெள்ளை அரிசி: ஒரு கிலோவுக்கு € 3, அதாவது € 0.90
- 400 கிராம் புதிய சால்மன்: ஒரு கிலோவுக்கு € 16.20 அல்லது € 6.48
- 4 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்: 40 மில்லி 3 € க்கு 150 மில்லி அல்லது 0.80 €
- 3 கிராம் வசாபி பேஸ்ட்: € 0.06
- 6 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்: 100 மில்லி லிட்டருக்கு € 8.96 அல்லது € 0.89
அது € 9.13 இல் 6 பேருக்கு அசல் மற்றும் லேசான இரவு உணவு அல்லது ஒரு விருந்தினருக்கு € 1.52.
நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், உங்கள் சாப்ஸ்டிக்குகளை எளிதாகவும் வோய்லாவாகவும் பயன்படுத்துங்கள்!
உங்கள் முறை...
உங்களுக்கும் ஜப்பானிய உணவுகள் பிடிக்குமா? இந்த மலிவான சுஷி செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்கள் கருத்துகளையும் குறிப்புகளையும் எனக்கு விடுங்கள். அவற்றைப் படிக்க என்னால் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
ஒரு நல்ல மற்றும் மலிவான Aperitif க்கான 11 சிறந்த சமையல் வகைகள்.
10 எளிதான மற்றும் மலிவான சமையல் வகைகள்!
