உரிக்கப்படும் தக்காளியின் சாற்றை என்ன செய்வது?
பதிவு செய்யப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற தக்காளி சமையலறையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஆனால் பொதுவாக, சாஸில் உள்ள உணவுகளைத் தவிர, நாங்கள் சாறுகளை அரிதாகவே பயன்படுத்துகிறோம்!
அதை தூக்கி எறிவது வீணாகிவிடும், இல்லையா? என்ன பாவம்...
அதிர்ஷ்டவசமாக, தோலுரிக்கப்பட்ட தக்காளியின் சாற்றைக் கற்பனை செய்து பார்க்க, என் பாட்டி எனக்குச் செய்ய எளிதான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைக் கொடுத்தார்.
இறைச்சியுடன் ஒரு சாஸ்
ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வறுக்கவும், பின்னர் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியின் சாற்றை ஊற்றவும். இந்த தயாரிப்பில் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்.
அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம், நிலைத்தன்மை சிறிது தடிமனாக இருக்க வேண்டும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், ப்ரோவென்ஸ் மூலிகைகள், துளசி அல்லது சிறிது நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு சாஸை முடிக்கவும்.
மற்றும் பிரஸ்டோ, இதோ அவிரைவான சாஸ் மீட்பால்ஸ், மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சியுடன் நன்றாகச் செல்லும்!
பீஸ்ஸாக்களுக்கான கூலிஸ்
இன்னும் ஒரு கடாயில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பழுப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி இருந்து சாறு சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தைம் அல்லது துளசியுடன் தயாரிப்பை மசாலா செய்து, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
இது தக்காளி கூலிஸ் சரியானது உங்கள் பீஸ்ஸாவின் அடிப்பகுதியை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நல்ல டோஸை பரப்பி, மீதமுள்ள தேவையான பொருட்களை சேர்க்கவும்.
பெர்க் அப் செய்ய ஒரு தக்காளி சாறு
துண்டுகளை வடிகட்ட உரிக்கப்படும் தக்காளியின் சாற்றை ஒரு சீன வழியாக அனுப்பவும். எலுமிச்சை மற்றும் தபாஸ்கோவுடன் திரவத்தை கலக்கவும். பானத்தை முடிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, செலரி உப்பு (உங்களிடம் இருந்தால்) சேர்க்கவும்.
சில நிமிடங்களில், நீங்கள் ஒரு குளிர்ந்த தக்காளி சாறு குடிக்க வேண்டும். நாம் வைட்டமின்களை நிரப்புவதால் இது அண்ணத்திற்கு நல்லது, ஆனால் உடலுக்கும் நல்லது!
சமைப்பதில் எல்லாம் கற்பனைதான் என்று பாருங்கள்!
உதாரணமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் இருந்து சாறு போன்ற எளிய உணவுகள் கூட, சரியாக தயாரிக்கப்படும் போது அதிசயங்களைச் செய்யலாம்.
உங்கள் படைப்பாற்றலை சோதனை மூலம் பேச அனுமதிப்பதே முழுப் புள்ளி!
சேமிப்பு செய்யப்பட்டது
உரிக்கப்படும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியின் கூலிஸை இடமளிப்பது ஒரு சேமிப்பு! நீங்கள் வாங்குவதை லாபகரமாக ஆக்குவீர்கள் வாங்கிய முழுப் பொருளையும் பயன்படுத்தி.
ஒரு தக்காளி கேன் € 1 க்கும் குறைவாகவே செலவாகும், ஆனால் சிறிய நீரோடைகள் தான் பெரிய ஆறுகளை உருவாக்குகின்றன!
இது சாப்பாட்டின் சேமிப்பு மற்றும் சில தயாரிப்புகளுடன் அல்லது புதியவற்றை உருவாக்க இந்த கூலிஸைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் சமையலுக்கு கொஞ்சம் அசல் தன்மையைக் கொடுப்பதற்கான ஒரு தந்திரமான வழி!
உங்கள் முறை...
இந்த தக்காளி சாறு செய்முறை யோசனைகளைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்? உங்களிடம் வேறு ஏதேனும் பரிந்துரைகள் இருந்தால், கருத்துகள் பகுதிக்குச் செல்லவும்! உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
கொண்டைக்கடலை சாற்றை மடுவில் வீசுவதை நிறுத்துங்கள். இது ஒரு மந்திர மூலப்பொருள்.
வாழைப்பழத் தோல்களை வீசுவதை நிறுத்துங்கள்! அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான 23 வழிகள் இங்கே உள்ளன.