2uandtrilogy.com

சியா விதைகள் கிரகத்தின் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

உண்மையில், அவை சிறியதாக இருந்தாலும், அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

கூடுதலாக, சியா விதைகள் உடல் மற்றும் மூளைக்கு அவற்றின் முக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன.

மேலும் கவலைப்படாமல், இங்கே உள்ளன சியா விதைகளின் 11 அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள். பார்:

1. விதிவிலக்கான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், ஆனால் மிகக் குறைந்த கலோரிகள்

சிறிய கருப்பு விதைகள் சியாவிலிருந்து வருகின்றன, அல்லது சால்வியா ஹிஸ்பானிகா, புதினா போன்ற ஒரு செடி.

முதலில் மெக்சிகோவில் இருந்து, சியா விதைகள் நீண்ட காலமாக மிக முக்கியமான உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.

ஆஸ்டெக்குகள் மற்றும் மாயன்கள் அவற்றின் ஆற்றல்மிக்க பண்புகளுக்காக அவற்றை உட்கொண்டனர். தவிர, வார்த்தை சியா அர்த்தம் வலிமை மாயன் மொழியில்.

எனவே, சியா விதைகள் நீண்ட காலமாக தென் அமெரிக்காவில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக இருந்து வருகிறது.

ஆனால் சமீபத்தில் தான் சியா விதைகள் மேற்கத்திய கலாச்சாரங்களால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்ட உண்மையான சூப்பர்ஃபுட் என "மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது".

இன்று, சியா விதைகள் உலகெங்கிலும், குறிப்பாக ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள மக்களிடையே பிரபலமான மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளன.

அவர்களின் மிதமான அளவைக் கண்டு ஏமாற வேண்டாம். சிறியதாக இருந்தாலும், சியா விதைகள் குறிப்பாக ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

சியா விதைகளின் ஒரு சேவை, 30 கிராம் அல்லது 2 தேக்கரண்டி, (1):

- இழைகள்: 11 கிராம்

புரதங்கள்: 4 கிராம்

- லிப்பிடுகள்: 9 கிராம் (5 கிராம் ஒமேகா -3 உட்பட)

- கால்சியம்: RDI இல் 18%

- மாங்கனீசு: RDI இல் 30%

- மெக்னீசியம்: RDI இல் 30%

- பாஸ்பரஸ்: RDI இல் 27%

- கணிசமான அளவு துத்தநாகம், வைட்டமின் பி3 (நியாசின்), பொட்டாசியம், வைட்டமின் பி1 (தியாமின்) மற்றும் வைட்டமின் பி2.

இந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிப்பு குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, குறிப்பாக இது பற்றி மட்டுமே30 கிராம் ஒரு சேவை, அல்லது 2 டீஸ்பூன்.

ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை: ஒரு சேவையில் 137 கலோரிகள் மற்றும் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன.

மறுபுறம், நீங்கள் நார்ச்சத்தை விலக்கினால் (இது உடலால் செரிக்கப்படாது மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்காது), சியா விதைகளின் ஒரு சேவை 30 கிராமுக்கு 101 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

அதாவது சியா விதைகள் அதே அளவு கலோரிகளுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.

ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை! சியா விதைகளும் முழு தானியங்கள் மற்றும் பொதுவாக கரிம விவசாயம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

கூடுதலாக, அவை GMO களைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை.

சுருக்கமாக :அவற்றின் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், சியா விதைகள் கிரகத்தின் மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவை குறிப்பாக நார்ச்சத்து, புரதம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் நிறைந்துள்ளன.

கண்டறிய : உடல் எடையை குறைக்க உதவும் 20 ZERO கலோரி உணவுகள்.

2. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

சியா விதைகள் அவற்றின் உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தால் (2, 3) வேறுபடுகின்றன.

இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் விதைகளில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களைப் பாதுகாக்கவும், அவை கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன (4).

இயற்கையாகவே உணவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (5).

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் குறிப்பாக உதவுகின்றன ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கு இது செல்களை சேதப்படுத்தும், முன்கூட்டிய வயதானதற்கு பங்களிக்கும் ...

மற்றும் புற்றுநோய் (6, 7) உட்பட சில நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

சுருக்கமாக : சியா விதைகளில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை விதைகளில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களைப் பாதுகாக்கின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

3. அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அனைத்தும் ஃபைபர் ஆகும்

ஒரு சியா விதைகளில் (30 கிராம்) 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இதில் 11 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

உணவு இழைகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு பகுதியாகும், ஆனால் அவை உடலால் ஜீரணிக்கப்படாமல் இருக்கும்.

உண்மையில், நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்காது மற்றும் இன்சுலின் அகற்றப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

எனவே, அவை கார்போஹைட்ரேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை என்றாலும், நார்ச்சத்தின் ஆரோக்கிய விளைவுகள் ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டவை.

சியா விதைகளில் உறிஞ்சக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் குறிப்பாக குறைவாக உள்ளது: 30 கிராம் ஒரு பகுதியில் 1 கிராம் மட்டுமே.

இதன் பொருள் சியா விதைகள் குறைந்த கார்ப் உணவு.

அதிக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக, சியா விதைகள் தண்ணீரில் 10 முதல் 12 மடங்கு எடையை உறிஞ்சும்.

இதனால்தான் சியா விதைகள் தண்ணீரில் ஊறும்போது ஜெலட்டினஸ் மற்றும் ஒட்டும் தன்மை உடையதாக மாறும்.

அதேபோல், இந்த காரணத்திற்காகவே அவை வயிற்றில் விரிவடைகின்றன (8).

அவற்றின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் விரிவாக்க திறன் காரணமாக, நிபுணர்கள் சியா விதைகள் உதவுவதாக நம்புகின்றனர் முழுமை உணர்வு அதிகரிக்கும், உணவை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது.

நார்ச்சத்து நல்ல போக்குவரத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது குடல் தாவரங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது (9).

சியா விதைகளின் எடை 40% வரை நார்ச்சத்து கொண்டது, இது உலகின் சிறந்த நார்ச்சத்து ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.

சுருக்கமாக :சியா விதைகளில் உள்ள அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் நார்ச்சத்து ஆகும். இது அவர்களின் எடையை விட 10 முதல் 12 மடங்கு தண்ணீரில் உறிஞ்சும் திறனை அளிக்கிறது. உணவு நார்ச்சத்து பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

கண்டறிய : நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 16 நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்.

4. முழுமையான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம்

சியா விதைகளில் கணிசமான அளவு புரதம் உள்ளது.

இந்த புரதங்கள் சியா விதைகளின் எடையில் 14% ஆகும், இது தாவர தோற்றம் கொண்ட பிற உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறிப்பாக அதிக விகிதமாகும்.

கூடுதலாக, அவை முழுமையான புரதங்கள், அதாவது, அவை அனைத்து 9 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை உடலால் எளிதில் செயலாக்கப்படுகின்றன (10, 11).

புரதம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

உண்மையில், அதிக புரத உட்கொள்ளல் வழங்குகிறது ஒரு திருப்தி உணர்வு, இது பசியைக் குறைக்கிறது.

பல ஆய்வுகள் புரதம் சாப்பிடுவதைப் பற்றிய வெறித்தனமான எண்ணங்களை 60% குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் இரவில் சிற்றுண்டிக்கான ஆசையை 50% குறைக்கிறது (12, 13).

சியா விதைகள் உண்மையிலேயே புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவை குறைவாகவோ அல்லது சாப்பிடாதோருக்கு.

சுருக்கமாக :சியா விதைகளில் முழுமையான புரதம் அதிகமாக உள்ளது, இது மற்ற தாவரங்களை விட அதிகமாக உள்ளது. எடை இழப்புக்கு புரதம் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மக்ரோனூட்ரியண்ட் என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பசியின்மை மற்றும் சிற்றுண்டியை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

கண்டறிய : காய்கறி புரதத்தில் 15 பணக்கார உணவுகள்.

5. அவை எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன

சியா விதைகள் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் என்று பல சுகாதார நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள்.

அவற்றின் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக, சியா விதைகள் அதிக அளவு தண்ணீரை உறிஞ்சி வயிற்றில் விரிவடையும்.

இந்த விரிவாக்க விளைவுதான் முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது (14).

இதேபோல் செயல்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, குளுக்கோமன்னன் பற்றிய பல ஆய்வுகள், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது (15, 16).

கூடுதலாக, சியா விதைகளில் உள்ள புரதம் பசியின்மை மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவுகிறது.

உண்மையில், ஒரு ஆய்வில், காலை உணவாக சியா விதைகளை உட்கொள்வது முழுமையின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குறுகிய காலத்தில் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவுகிறது (17).

டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடல் பருமன் உள்ளவர்களிடம் 6 மாத கால ஆய்வில், தினசரி சியா விதைகளை உட்கொள்வதன் விளைவாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். எடை இழப்பு மருந்துப்போலி (20) விட குறிப்பிடத்தக்க அளவு பெரியது.

உங்கள் உணவில் சியா விதைகளை சொந்தமாக சேர்த்துக் கொண்டால் எடை குறைய வாய்ப்பில்லை.

ஆனால் சியா விதைகள் மெலிதான உணவுக்கு ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

எடை இழப்பு உணவு என்பது ஒன்று அல்லது இரண்டு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை மாற்றுவதை விட அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் உணவில் உள்ள அனைத்து உணவுகளும் கணக்கிடப்படுகின்றன, ஆனால் தூக்கம், உடல் செயல்பாடு மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை முறையின் பிற முக்கிய அம்சங்கள்.

எனவே, சரியான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையுடன் இணைந்தால், சியா விதைகள் உண்மையில் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும்.

சுருக்கமாக : சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளது, எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

கண்டறிய : விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க 15 சிறந்த உணவுகள்.

6. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தது

ஆளி விதைகளைப் போலவே, சியா விதைகளிலும் குறிப்பாக ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன.

மூலம், ஒரு பவுண்டு அடிப்படையில், சியா விதைகள் இன்னும் கொண்டிருக்கும் சால்மனை விட ஒமேகா-3 அதிகம்.

இருப்பினும், சியா விதைகளில் உள்ள ஒமேகா -3 கள் பெரும்பாலும் ஆல்பா-லினோலெனிக் கொழுப்பு அமிலத்தால் (ALA) உருவாக்கப்படுகின்றன என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டியது அவசியம், இது நீங்கள் நினைப்பதை விட குறைவான நன்மை பயக்கும்.

ஏனென்றால், உடல் ALA ஐப் பயன்படுத்துவதற்கு, முதலில் அதை eicosapentaenoic acid (EPA) மற்றும் docosahexaenoic acid (DHA) ஆக அவற்றின் செயலில் உள்ள வடிவங்களில் மாற்ற வேண்டும்.

பிரச்சனை என்னவென்றால், மனித உடலுக்கு ALA ஐ இந்த செயலில் உள்ள வடிவங்களாக மாற்றுவதில் சிக்கல் உள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காகவே தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் உள்ள ஒமேகா -3 கள் மீன் எண்ணெய் (21) போன்ற விலங்கு உணவுகளில் உள்ள ஒமேகா -3 களை விட குறைவான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

சியா விதைகள் - குறிப்பாக தரையில் இருந்தால் - ALA மற்றும் EPA இன் இரத்த அளவை அதிகரிக்கலாம், ஆனால் DHA (19, 22) அல்ல என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

எனவே, சியா விதைகள் DHA இன் நல்ல ஆதாரமாக இல்லை, இது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களில் மிக முக்கியமானது.

இதனால்தான் சியா விதைகளை ஒமேகா-3களின் தரம் குறைந்த ஆதாரமாக வல்லுநர்கள் கருதுகின்றனர்.

உங்கள் மூளை மற்றும் உடல் சரியாக செயல்பட போதுமான டிஹெச்ஏ பெற, கொழுப்பு நிறைந்த மீன் அல்லது மீன் எண்ணெயை தொடர்ந்து சாப்பிடுங்கள்.

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், தாவர தோற்றம் கொண்ட DHA சப்ளிமெண்ட்களும் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கமாக : சியா விதைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலமான ALA இன் விதிவிலக்கான உள்ளடக்கம் உள்ளது. இருப்பினும், மனித உடல் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களில் மிக முக்கியமான DHA ஆக மாற்றத் தவறிவிட்டது.

7. அவை இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன

சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் இருப்பதால், அவை இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, ட்ரைகிளிசரைடுகள், வீக்கம், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் தொப்பை கொழுப்பு உள்ளிட்ட இருதய நோய்க்கான சில ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்க சியா விதைகள் உதவுவதாக எலிகள் மீதான ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

எலிகளில் (23, 24) "நல்ல" கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்க சியா விதைகள் உதவுகின்றன என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

மற்ற ஆய்வுகள் சியா விதைகள் என்று காட்டுகின்றன குறைக்கஇரத்த அழுத்தம் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில், இருதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து காரணி (25, 26).

ஒட்டுமொத்தமாக, சியா விதைகள் நேர்மறையான இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

சுருக்கமாக : இருதய நோய் அபாயங்களில் சியா விதைகளின் நன்மைகள் பற்றிய ஆய்வுகள் நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் இந்த நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

கண்டறிய : உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை எவ்வாறு குறைப்பது? 7 கொலஸ்ட்ரால் எதிர்ப்பு இயற்கை வைத்தியம்.

8. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

நல்ல எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் சியா விதைகளில் அதிகம் உள்ளது.

கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் புரதம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

அவற்றின் கால்சியம் உள்ளடக்கம் குறிப்பாக ஈர்க்கக்கூடியது: ஒரு முறை சியா விதைகள் (30 கிராம்) 18% RDI ஐக் கொண்டுள்ளது.

பவுண்டுக்கு பவுண்டு, சியா விதைகளின் கால்சியம் உள்ளடக்கம் பெரும்பாலான பால் பொருட்களை விட அதிகம்.

எனவே, பால் பொருட்களை உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு சியா விதைகள் கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது.

இருப்பினும், சியா விதைகளில் பைடிக் அமிலம் உள்ளது, இது கால்சியம் உறிஞ்சுதலை சிறிது குறைக்கலாம்.

சுருக்கமாக : சியா விதைகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு அவசியம்.

9. அவை இரத்தச் சர்க்கரைக் கூர்முனையைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன

தற்காலிக, உண்ணாவிரத ஹைப்பர் கிளைசீமியா (உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு) சிகிச்சை அளிக்கப்படாத வகை 2 நீரிழிவு நோயின் ஒரு முக்கிய அறிகுறியாகும்.

நாள்பட்ட, உண்ணாவிரத ஹைப்பர் கிளைசீமியா பெரும்பாலும் இருதய நோய் உட்பட பல நாள்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையது (27).

உணவுக்குப் பிறகு ஏற்படும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுகள் கூட மோசமான ஆரோக்கிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம், குறிப்பாக அவை வழக்கமான மற்றும் அதிகமாக இருக்கும்போது (28).

இருப்பினும், சியா விதைகள் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (24, 29, 30).

மனிதர்கள் மீதான ஆய்வுகள் இந்த நன்மைகளை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

சியா விதைகளுடன் ரொட்டி சாப்பிடுவது உதவுகிறது என்று அவர்கள் காட்டுகிறார்கள் இரத்த சர்க்கரை கூர்முனை குறைக்க உணவுக்குப் பிறகு, சியா விதைகள் இல்லாத ரொட்டியுடன் ஒப்பிடும்போது (31, 32).

சுருக்கமாக : கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுக்குப் பிறகு, சியா விதைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மை.

10. அவை நாள்பட்ட வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன

அழற்சி என்பது தொற்று அல்லது காயத்திற்கு உடலின் இயல்பான எதிர்வினை.

பொதுவாக, அழற்சி எதிர்வினை தோலின் சிவத்தல் மற்றும் வீக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

எனவே வீக்கம் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது உடலை குணப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகளுடன் போராட உதவுகிறது.

ஆனால் அது எதிர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம். இது குறிப்பாக நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடையது, இது இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

பெரும்பாலும், நாள்பட்ட வீக்கத்தில் காணக்கூடிய அறிகுறிகள் இல்லை, ஆனால் இரத்தத்தில் உள்ள அழற்சி குறிப்பான்களை பரிசோதிப்பதன் மூலம் அதைக் கண்டறியலாம்.

சில கெட்ட பழக்கங்கள் புகைபிடித்தல், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இல்லாதது அல்லது மோசமாக சாப்பிடுவது உள்ளிட்ட நாள்பட்ட அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.

மாறாக, சில ஆரோக்கியமான உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள அழற்சி குறிப்பான்களின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 20 பேரிடம் 3 மாத கால ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 37 கிராம் சியா விதைகளை உட்கொள்வதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். 40% குறைக்கப்பட்டது C எதிர்வினை புரதத்தின் அளவுகள், ஒரு அழற்சி குறிப்பான்.

ஒப்பிடுகையில், கோதுமை தவிடு ரொட்டி (25) சாப்பிட்டவர்களில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காணவில்லை.

சுருக்கமாக : சியா விதைகளை உட்கொள்வது சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று ஒரு ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது. இருப்பினும், கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

11. அவர்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது

சியா விதைகள் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வியக்கத்தக்க வகையில் எளிதானது.

சுவையில் நடுநிலை, இனிப்பு அல்லது காரமான, உங்களுக்குப் பிடித்தமான எந்த ரெசிபிகளிலும் அவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

ஆளி விதைகளைப் போலல்லாமல், அவை அரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, தயாரிப்பை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.

உன்னால் முடியும் விதைகளை உட்கொள்ளுங்கள் எல்லா இடங்களிலும் சியா:

- காலை உணவு தானியங்கள், தயிர், காய்கறிகள் அல்லது அரிசி உணவுகளில் தெளிக்கப்படுகிறது,

- பழச்சாற்றில் ஊறவைத்தது,

- உங்கள் கஞ்சி, புட்டு, ஸ்மூத்தி அல்லது

- அரைத்து, கேக் மாவுகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகளில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது.

மேலும் அவை தண்ணீரையும் கொழுப்பையும் உறிஞ்சுவதால், சியா விதைகள் சாஸ்களை கெட்டியாக மாற்றுவதற்கும் சிறந்தது ஒரு முட்டையை மாற்றவும் ஒரு செய்முறையில். எப்படி என்பதை அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

ஜெல்ட் வாட்டர் தயாரிக்க நீங்கள் அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம்.

எனவே உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சியா விதைகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்க எளிதான வழியாகும்.

சியா விதைகளை எங்கே காணலாம்?

நீங்கள் சியா விதைகளை வாங்க விரும்பினால், இந்த ஆர்கானிக் சியா விதைகள் போன்ற நூற்றுக்கணக்கான சாதகமான மதிப்புரைகளுடன் இணையத்தில் சிறந்த தரத்தை நீங்கள் காணலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அதை அனைத்து ஆர்கானிக் கடைகளிலும் எளிதாகக் காணலாம்.

சியா விதைகள் எளிதில் ஜீரணமாகும்.

இருப்பினும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணும் பழக்கம் உங்களுக்கு இல்லை என்றால், அதை அதிகமாக சாப்பிடும் போது உங்கள் போக்குவரத்து சிறிது பாதிக்கப்படலாம்.

நான் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

சியா விதைகளின் நன்மைகளைப் பெற எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் என்று யோசிக்கிறீர்களா?

நிபுணர்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் 1.5 டீஸ்பூன் (20 கிராம்) சியா விதைகள், ஒரு நாளைக்கு 2 முறை.

முடிவுரை

சியா விதைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் அவை தயாரிப்பதற்கும் எளிதானது.

பெரும்பாலும், அவை புட்டு, கஞ்சி அல்லது ஸ்மூத்தியில் உண்ணப்படுகின்றன.

சியா விதைகள் இருப்பதாக அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன பல ஆரோக்கிய நன்மைகள், வீக்கம் குறைக்க மற்றும் எடை இழக்க உட்பட.

நீங்கள் ஏற்கனவே சியா விதைகளை சாப்பிடவில்லை என்றால், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

உண்மையில், அவை பெயருக்கு மிகவும் தகுதியான சில சூப்பர்ஃபுட்களில் ஒன்றாகும்.

உங்கள் முறை...

நீங்கள் சியா விதைகளை முயற்சித்தீர்களா? இது உங்களுக்கு வேலை செய்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!

இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

மேலும் கண்டறிய:

யாருக்கும் தெரியாத சியா விதைகளின் 10 நன்மைகள்

காய்கறி புரதத்தில் 15 பணக்கார உணவுகள்.