வீட்டில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கான 10 குறிப்புகள்.

நீங்கள் ஒரு புதியவரா மற்றும் வீட்டில் பை மேலோடு செய்ய விரும்புகிறீர்களா? அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு உண்மையான கார்டன் ப்ளூவாக இருக்கலாம்?

ஒரு மறக்க முடியாத பை ரகசியம் ஒரு வீட்டில் மாவை செய்ய வேண்டும்.

மற்றும் ஒரு தொழில்முறை கூட, ஒரு மென்மையான, ஒரு காற்றோட்டமான அமைப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல வெண்ணெய் சுவை கொண்ட தங்க பழுப்பு மாவை அடைவது எளிதானது அல்ல.

எப்படியிருந்தாலும், ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை விரைவாகச் செய்வதற்கான இந்த 10 எளிய மற்றும் ஆச்சரியமான உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

இந்த 10 உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும், நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள். பார்:

வீட்டில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி

1. பொருட்களின் வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும்

தயாரிப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் பொருட்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை: எல்லாம்!

ஏன் ? நீங்கள் மாவை பிசையும்போது, ​​​​அதில் கொழுப்பு சிறிய கட்டிகள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் ஒருமுறை, அவர்கள் நீராவியின் மினி பாக்கெட்டுகளை உருவாக்குவார்கள்.

இதன் விளைவாக நாம் விரும்பியபடி நன்கு காற்றோட்டமான மாவு!

2. தண்ணீர்: அதிகமாக இருப்பதை விட போதுமானதாக இல்லை

சமையலறையில், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு மூலப்பொருளைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை எடுத்துச் செல்ல முடியாது!

உங்கள் மாவு வெற்றிபெற தண்ணீரின் அளவு மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் ஒரு செய்முறையைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால், பட்டியலிடப்பட்ட குறைந்தபட்ச தொகையைப் பயன்படுத்தவும்.

எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றுவதற்குப் பதிலாக, துளி மூலம் உங்கள் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர்தான் பசையம் உருவாகத் தொடங்கும். நீங்கள் அதிகமாக வைத்தால், இதன் விளைவாக மிகவும் கடினமான மாவாக இருக்கும். அசிங்கம்!

3. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்

இன்னும் சிறப்பாக, உங்கள் தண்ணீரில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெள்ளை வினிகரை சேர்க்க முயற்சிக்கவும். அமிலத்தன்மை பசையம் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும். அதாவது இன்னும் மென்மையான மாவு. ஆம் !

4. மாவை அதிகமாக பிசைந்து உருட்ட வேண்டாம்

நான் அடிக்கடி பார்க்கும் பிழை இது. உங்கள் வாழ்க்கை அதைச் சார்ந்தது போல் உங்கள் மாவை பிசையாமல் கவனமாக இருங்கள் :-)

ஏன் ? உங்கள் கைகளின் வெப்பம் பசையம் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும். விளைவு: மாவு உறுதியாகிவிடும். மாவை அதிகமாக பரப்புவதும் அதே விளைவை ஏற்படுத்தும்.

எனவே, உங்கள் பையை தேவையானதை விட அதிகமாக பிசையாதீர்கள் மற்றும் முடிந்தவரை குறைவாக பரப்பவும்.

5. மாவை குளிர்விக்க விடவும்.

உங்கள் மாவை உருட்டுவதற்கு முன், அதை 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அவசரப்படாவிட்டால், சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும். இந்த "ஓய்வு நேரம்" பசையம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும். இதன் விளைவாக, உங்கள் மாவை அடுப்பில் சிறிது குறைக்கும்! மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், இது பரவுவதற்கு எளிதாக இருக்கும்.

6. பரவுவதற்கு முன் உங்கள் வேலைத் திட்டத்தைத் தயாரிக்கவும்

பேக்கிங் பேப்பரின் 2 தாள்களுக்கு இடையில் உங்கள் மாவை வைக்கவும். உடையக்கூடிய மாவு ஒட்டாது மற்றும் அது குறைவாக எளிதில் கிழிந்துவிடும். கடைசி நன்மை, இது சமையலறையில் இன்னும் குறைவான சுத்தம் செய்யும்!

7. நீராவியை விடுங்கள்

நீங்கள் என்னைப் போல் இருந்தால், நீங்களும் மூடப்பட்ட பைகளின் ரசிகன். எனவே பையை உள்ளடக்கிய மாவில் சிறிய துண்டுகளை வெட்ட மறக்காதீர்கள். இது நீராவியை வெளியேற்றி, ஈரமான மாவை சேமிக்கும்.

8. உங்கள் பையை பிரவுன் செய்யவும்

ஒரு தங்க தோற்றத்திற்கு, இது ராக்கெட் அறிவியல் அல்ல. சிறிது கிரீம் கொண்டு முட்டையை அடிக்கவும். ஒரு நல்ல தங்க நிறத்திற்கு ஒரு தூரிகை மூலம் கலவையை உங்கள் பையில் தடவவும்.

9. வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும்

உங்கள் அடுப்பை போதுமான அளவு முன்கூட்டியே சூடாக்கவில்லை என்றால், உங்கள் மாவு நிரப்பப்பட்ட சாறுகளில் மூழ்கிவிடும். இதன் விளைவாக, அது மென்மையாகிவிடும்.

தீர்வு: உங்கள் அடுப்பை 220 ° (தெர்மோஸ்டாட் 7) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்கள் பையை சுட்டு, வெப்பநிலையைக் குறைக்க 30 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மாவைப் பெறுவீர்கள்.

10. பையின் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்

ஒரு பொதுவான பிரச்சனை என்னவென்றால், மாவும் நிரப்புதலும் ஒரே சமையல் நேரத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை. உங்கள் பையின் விளிம்புகள் அதிகமாக சமைக்கப்படுவதைத் தடுக்க, ஒரு கேடயத்தை உருவாக்கவும்.

உங்கள் மாவை சமைக்கும் வரை காத்திருங்கள். பின்னர் அலுமினியத் தாளில் ஒரு மோதிரத்தை உருவாக்கி, ஒரு நல்ல தங்க மாவுக்காக விளிம்புகளை மூடி வைக்கவும்.

இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

மேலும் கண்டறிய:

பேக்கிங் ஷீட்டைத் தேய்ப்பதற்கான அற்புதமான உதவிக்குறிப்பு.

இந்த அறியப்பட்ட ஒவ்வாமை உதவிக்குறிப்புடன் பேஸ்ட்ரியில் முட்டைகளை மாற்றவும்.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found