Grand-Mère's Beef Stew: ஒரு எளிதான மற்றும் பொருளாதார செய்முறை.
மலிவான மற்றும் எளிதான குடும்ப செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா?
பழங்கால மாட்டிறைச்சி ஸ்டவ் ரெசிபி சிறந்தது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது!
என் பாட்டி தனது ரகசிய செய்முறையை வைத்திருந்தார். அவள் அதை என்னிடம் அனுப்பும் அளவுக்கு அன்பாக இருந்தாள்.
மேஜையில் நிறைய பேர் இருக்கும்போது அதைச் செய்ய விரும்புகிறேன். இது அனைவருக்கும், மிகப்பெரிய பசியை கூட நடத்துகிறது.
இதில் மது இல்லாததால் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்!
மேலும், எனது விருந்தினர்களை ரசிக்க இந்த உணவை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய முடிந்ததை நான் பாராட்டுகிறேன்.
இதோ என் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டுக்கான எளிதான மற்றும் சிக்கனமான செய்முறை. பார்:
தேவையான பொருட்கள்
4 பேருக்கு - தயாரிப்பு நேரம் : 15 நிமிடம் - சமைக்கும் நேரம் : 1h30
- 750 கிராம் மாட்டிறைச்சி (பிரேசிங் மாட்டிறைச்சி, போர்குய்னான் அல்லது மாட்டிறைச்சி கன்னத்தில்)
- எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்
- 3 வெங்காயம்
- இறைச்சி குழம்பு 3 க்யூப்ஸ்
- 750 கிராம் கேரட்
- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
- 1 சிறிய கேன் தக்காளி பேஸ்ட்
- 1/2 லிட்டர் தண்ணீர்
- உப்பு மிளகு
- 1 சி. களுக்கு. எண்ணெய்
- 30 கிராம் வெண்ணெய்
- உப்பு மிளகு
எப்படி செய்வது
1. மாட்டிறைச்சியை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
3. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும்.
4. கேரட்டை துண்டுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கை காலாண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
5. ஒரு கேசரோல் பாத்திரத்தில், எண்ணெயை ஊற்றி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
6. கலவை சூடாக இருக்கும் போது, இறைச்சி போடவும்.
7. இறைச்சி துண்டுகளை பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவதற்கு தொடர்ந்து கிளறவும்.
8. வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
9. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
10. பவுலன் க்யூப்ஸை தண்ணீரில் கரைத்து, எல்லாவற்றையும் கேசரோல் டிஷில் ஊற்றவும்.
11. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
12. கேரட் மற்றும் தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும்.
13. மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.
14. வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
15. மீண்டும் 50 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
முடிவுகள்
இதோ, உங்கள் பழங்கால மாட்டிறைச்சி குழம்பு தயார் :-)
இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சிக்கனமான செய்முறையாகும். மற்றும் அது சுவையாக இருக்கிறது! மென்மையான மற்றும் மென்மையான இறைச்சியை வைத்திருப்பதன் ரகசியம் மிகவும் மெதுவாக சமைப்பதாகும்.
என்னை நம்புங்கள், இந்த நவநாகரீக பாட்டி ரெசிபி முட்டாள்தனமானது மற்றும் இன்னும் சிறப்பாக மீண்டும் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. மிச்சம் இருந்தால் எளிது!
உங்கள் செய்முறையில் எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிய, இந்த வழிகாட்டியைப் பாருங்கள்.
உங்கள் முறை...
இந்த பாட்டியின் செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட Bœuf Bourguignon: ஒரு நபருக்கு € 4.50க்கும் குறைவான எனது செய்முறை!
கார்பனேட் ஃபிளாமண்டே: எனது பொருளாதார மாட்டிறைச்சி அடிப்படையிலான செய்முறை.
