மை ஸ்பிரிங் நெட்டில் பெஸ்டோ ரெசிபி உங்களுக்கு பிடிக்கும்!
பொதுவாக, எங்களுக்கு நெட்டில்ஸ் பிடிக்காது.
அவை கொட்டுகின்றன மற்றும் தோட்டத்தை ஆக்கிரமிக்க முனைகின்றன.
ஆனால் இந்த காட்டு தாவரங்கள் உண்ணக்கூடியவை என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
ஆம், துளசி பெஸ்டோ சுவையாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, இது அசல் என்ற தகுதி உள்ளது!
எனவே, ஒரு சுவையான தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பெஸ்டோ செய்ய ஏதாவது மீண்டும் கொண்டு வர இந்த அழகான வசந்த நாட்களில் ஒரு நடைப்பயணத்தை ஏன் பயன்படுத்திக் கொள்ளக்கூடாது?
கவலைப்படாதே. இது மிகவும் எளிதானது. அதை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை விளக்குகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது வால்நட்)
- 2 பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகு
- ஒரு சிறிய கைப்பிடி கரடுமுரடான நொறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸ்
- காட்டில் பறிக்கப்பட்ட சுமார் 50 முதல் 60 கிராம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகள்
எப்படி செய்வது
1. ஒரு நல்ல ஜோடி கையுறைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. செடியின் மேற்புறத்தில் உள்ள 4 இளமையான இலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.
3. நெட்டில் இலைகளை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் வினிகரில் கழுவவும்.
4. அவர்களை வெளியேற்று.
5. ஒரு பிளெண்டரில், எல்லாவற்றையும் (ஹேசல்நட்ஸ் தவிர) இணைக்கவும்.
6. கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. அதனுடன் பொடித்த நல்லெண்ணெய் கலந்து சேர்க்கவும்.
முடிவுகள்
இதோ, முடிந்துவிட்டது! உங்கள் நெட்டில் பெஸ்டோ ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது :-)
விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யலாம், இல்லையா?
இந்த ருசியான பெஸ்டோவை எப்படி ருசிக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்தால் போதும்: முழு மாவு ரொட்டியின் டோஸ்டில், பச்சைக் காய்கறிகளுடன் டிப், பாஸ்தாவிற்கு சைட் டிஷ், பீட்சா என.
சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்ய!
போனஸ் குறிப்புகள்
ஒரு நல்ல பெஸ்டோவை உருவாக்க, நல்ல புதிய துளசியை உட்கொள்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. எந்த காய்கறி அடிப்படையும் தந்திரம் செய்ய முடியும்.
பரிசோதனை செய்வது உங்களுடையது! உங்கள் இத்தாலிய நண்பர்கள் உங்களை மறுப்பார்கள் என்று நினைக்காதீர்கள், ஏனென்றால் அவர்களும் அதையே செய்கிறார்கள். பசலைக் கீரை அவர்கள் மத்தியில் துளசி பெஸ்டோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
நான் இன்பங்களை வேறுபடுத்த விரும்புகிறேன் மற்றும் முள்ளங்கி டாப்ஸ், கீரை, வயலட் இலைகள், காட்டு பூண்டு அல்லது தரையில் ஐவி அல்லது ஏலக்காய் பூக்கள் கொண்ட பெஸ்டோவை நான் மிகவும் பாராட்டுகிறேன்.
ஹேசல்நட்ஸ் முக்கியமாக பெஸ்டோவுக்கு மொறுமொறுப்பான அமைப்பைக் கொடுக்கப் பயன்படுகிறது. பைன் கொட்டைகள், சூரியகாந்தி விதைகள், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் ஆகியவற்றால் அவற்றை நன்றாக மாற்றலாம்.
என் மனநிலையைப் பொறுத்து, நானும் சில நேரங்களில் சேர்க்கிறேன்அரைத்த பார்மேசன், வோக்கோசு, ஆரஞ்சு சாறு அல்லது என் கைகளில் முடிவடையும் துரதிர்ஷ்டம் கொண்ட வேறு ஏதேனும் மூலப்பொருள்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பெஸ்டோ தயாரித்த பிறகு நேரடியாக உட்கொள்ளவில்லை என்றால் மிக விரைவாக கருப்பு (ஆக்சிஜனேற்றம்) மாறும்.
பல நாட்கள் வைத்திருக்க, நான் அதை ஆலிவ் எண்ணெயால் மூடி, 2 ° மற்றும் 4 ° இடையே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியின் நன்மைகள் நன்கு அறியப்பட்டவை, எனவே அவற்றை எடுக்க நான் என்னை இழக்கவில்லை. ஆம், நிச்சயமாக, அது கொட்டுகிறது. ஆனால் நீங்கள் மிகவும் உணர்திறன் கொண்ட ஒரு நல்ல ஜோடி கையுறைகளை வைத்திருந்தால், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பையில் உள்ளது!
இந்த நெட்டில் பெஸ்டோ, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி வெண்ணெய், எனக்கு பிடித்த அபெரிடிஃப் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
சேமிப்பு செய்யப்பட்டது
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, இயற்கையில் நிறைய உள்ளன.
இது அடையாளம் காண எளிதான உண்ணக்கூடிய காட்டு தாவரமாகும், ஏனெனில் ... அது கொட்டுகிறது. ஐயோ! துளசியை விட இயற்கையின் நடுவில் கண்டுபிடிப்பது குறைந்தபட்சம் எளிதானது.
சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் துளசி பெஸ்டோ ஒரு கிலோவிற்கு 10 முதல் 20 யூரோக்கள் வரை கிடைக்கும். புதிதாக எடுக்கப்பட்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியுடன், நீங்கள் ஒரு கிலோவிற்கு € 4 க்கும் குறைவாக வைட்டமின்களை சேமித்து வைப்பீர்கள் (இதனுடன் கூடிய பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது), அதாவது குறைந்தது € 8 சேமிப்பு.
எனவே சூரியன் வெளியே வந்ததும், எனக்குப் பிடித்த காடுகளில் சில உண்ணக்கூடிய காட்டுச் செடிகளைப் பறித்துச் சென்று, என் சுவை மொட்டுகளின் மகிழ்ச்சிக்கு நான் சமைக்கக்கூடிய வாய்ப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
உங்கள் மதிய உணவை அனுபவிக்கவும்!
உங்கள் முறை...
எனவே, இந்த செய்முறை உங்களை கவர்ந்திழுக்கிறதா? நீங்கள் ஏற்கனவே தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சமைத்திருந்தால், தயங்காமல் வந்து உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை கருத்துகளில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி ப்யூரின்: செய்முறை மற்றும் உங்கள் காய்கறித் தோட்டத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
தொட்டால் எரிச்சலை போக்க பாட்டி வைத்தியம்.
