ருசியான மற்றும் செய்ய எளிதானது: அடுப்பில் வறுத்த காலிஃபிளவர் செய்முறை.
நான் சிறு வயதில் காலிஃபிளவர் சாப்பிட்டதில்லை என்று நினைக்கிறேன்.
தீவிரமாக.
எங்கள் வீட்டில் காலிஃபிளவர் இதுவரை சென்றதில்லை.
அதிர்ஷ்டவசமாக, பின்னர் விஷயங்கள் மாறிவிட்டன!
அதை சமைப்பதற்கான அனைத்து வழிகளையும் நான் கண்டுபிடித்துள்ளேன், இன்று நான் விரும்பும் ஒன்றை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
இந்த வறுத்த காலிஃபிளவர் செய்முறையானது குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களுடன் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
இது உங்கள் வாழ்க்கையில் நீங்கள் சாப்பிடும் மிகவும் சுவையானது! பார்:
இன்று, காலிஃபிளவர் என் குளிர்சாதன பெட்டியில் வழக்கமாக காணப்படும் ஒரு காய்கறி.
எனவே எனது தட்டு வழக்கத்திலிருந்து தப்பிக்க, அதைத் தயாரிக்க எனக்கு புதிய வழிகள் தேவைப்பட்டன.
அதிர்ஷ்டவசமாக, காலிஃபிளவர் சமைக்க நிறைய ஆக்கப்பூர்வமான வழிகள் உள்ளன.
இந்த அடுப்பில் வறுத்த காலிஃபிளவர் செய்முறை எனக்கு சிறந்தது!
என் 3 வயது மகள் நேற்று இரவு இந்த உணவை பாதி சாப்பிட்டதால் நான் மட்டும் அப்படி நினைக்கவில்லை!
1 வறுத்த காலிஃபிளவருக்கு தேவையான பொருட்கள்
- காலிஃபிளவர் ஒரு தலை
- ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய்
- வெண்ணெய்
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- அடுப்பில் செல்லும் ஒரு உணவு
- பேக்கிங் பேப்பர்
எப்படி செய்வது
1. உங்கள் அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. காலிஃபிளவரின் வேரை துண்டிக்கவும்.
3. மிகவும் கடினமான ஆனால் காலிஃபிளவரை உடைக்காமல் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும்.
4. அதை தண்ணீருக்கு அடியில் விரைவாக அனுப்பவும்.
5. அதை உலர துடைக்க சுத்தமான துணியால் தட்டவும்.
6. காலிஃபிளவரின் மேல் தாராளமாக ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். இது ஒரு செய்தபின் வறுத்த காலிஃபிளவரின் திறவுகோலாகும்.
7. பின்னர் உப்பு (விரும்பினால் மிளகு) சேர்க்கவும்.
8. உங்கள் கைகளால், காலிஃபிளவரின் முழு மேற்பரப்பிலும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
9. காலிஃபிளவரை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, அலுமினியம் ஃபாயில் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி வைக்கவும், துளைகள் எதுவும் விடாமல் கவனமாக இருங்கள்.
நான் இப்படி ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் சமைக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் நீங்கள் செய்யவில்லை என்றால், எந்த அடுப்பில் பாதுகாப்பான டிஷ் செய்யும்.
எவ்வாறாயினும், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது ஒரு கவர்ச்சிகரமான நச்சுத்தன்மையற்ற விருப்பமாகும் என்பதை நினைவில் கொள்க. இது உணவில் இரும்புத் துகள்களை அறிமுகப்படுத்துவதைத் தவிர்க்கிறது, இது மோசமானதல்ல ;-)
10. உங்கள் காலிஃபிளவரை அதன் அளவைப் பொறுத்து 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
11. அது சமைக்கப்பட்டதா என்பதை அறிய, கத்தியால் சரிபார்க்கவும். எதிர்ப்பு இல்லாமல் கத்தி எளிதில் மூழ்கினால், அது நல்லது.
12. படலத்தை அகற்றி, காலிஃபிளவரை லேசாக பழுப்பு நிறமாக 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நெருப்பு அணைந்தாலும் வார்ப்பிரும்பு பான் தொடர்ந்து வெப்பத்தைத் தருவதால் அது எரியாதபடி அதைக் கண்காணிக்கவும்.
13. மூன்று தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகவும். அதை வோக்கோசுடன் கலக்கவும்.
14. காலிஃபிளவர் சூடாக இருக்கும்போதே கலவையை ஊற்றவும்.
வெட்டப்பட்டவுடன், நீங்கள் அதை மீண்டும் உப்பு செய்ய வேண்டியிருக்கும்.
முடிவுகள்
இதோ, உங்கள் வறுத்த காலிஃபிளவர் தயார் :-)
உங்கள் மதிய உணவை அனுபவிக்கவும்! என்னைப் பொறுத்தவரை, காலிஃபிளவர் சாப்பிட இதுவே சிறந்த வழி!
ஒரு நண்பர் என்னிடம், காலிஃபிளவரை பிரஷர் குக்கரில் சமைத்து, பின்னர் அடுப்பில் சில நிமிடங்கள் பிரவுன் செய்ய வைத்ததாகச் சொன்னார்.
போனஸ் குறிப்பு
இந்த செய்முறையுடன், காலிஃபிளவர் மிகவும் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
நீங்கள் மிகவும் மென்மையான காலிஃபிளவரை சாப்பிட விரும்பினால், பிரஷர் குக்கர் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் பல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நீங்கள் அலுமினிய ஃபாயிலை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மாற்றலாம்.
உங்கள் முறை...
இந்த வறுத்த காலிஃபிளவர் செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
5 நிமிடத்தில் சூப்பர் ஈஸி பூண்டு இறால் ரெசிபி ரெடி.
ஸ்லிம்மிங் குறிக்கோள்: 11 கூடுதல் ஒளி மற்றும் மிகவும் மலிவான சமையல் வகைகள்!
