உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை ஒருபோதும் தவறவிடாதீர்கள்! சமையலுக்கு இன்றியமையாத மாற்று அட்டவணை.
பெரும்பாலும், சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் அளவீடுகள் நமக்குப் புரியாது!
ஒரு கப் எத்தனை cls?
ஒரு தேக்கரண்டி எத்தனை கிராம்?
டீஸ்பூன், தேக்கரண்டி, கப், கிண்ணம், கிராம், மில்லி ...
... இந்த அனைத்து அளவீட்டுத் தரங்களுடனும், நாங்கள் இனி எதையும் புரிந்து கொள்ள மாட்டோம்!
கவலை என்னவென்றால், ஒரு மூலப்பொருள் மிகப் பெரியதாகவோ அல்லது மிகச் சிறியதாகவோ இருந்தால், உணவைத் தயாரிப்பதைத் தவறவிடலாம்.
அதிர்ஷ்டவசமாக, இங்கே ஒன்று மட்டுமே உள்ளது உங்களுக்கு தேவையான சமையலறை மாற்று அட்டவணை. பார்:
இந்த மாற்ற அட்டவணையை PDF ஆக எளிதாக அச்சிட, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
பொதுவான கொள்கலன்கள் மற்றும் அலகுகள்
• 1 தேக்கரண்டி
= 0.5 cl
= 5 கிராம் (உப்பு, சர்க்கரை, ரவை)
= 4 கிராம் (மாவு, ரவை)
= 3 கிராம் (கோகோ, ஸ்டார்ச்)
• 1 தேக்கரண்டி
= 1.5 cl
= 15 கிராம் (சர்க்கரை, வெண்ணெய்)
= 12 கிராம் (மாவு, கிரீம் ஃப்ரிச்)
• 1 கப் = 10 cl
• 1 கிண்ணம்
= 35 cl
= 300 கிராம் (அரிசி)
= 220 கிராம் (மாவு)
• 1 கடுகு கண்ணாடி
= 15 cl
= 100 கிராம் (மாவு, ரவை)
= 125 கிராம் (அரிசி)
= 140 கிராம் (சர்க்கரை)
• 1 ஷாட் கண்ணாடி = 3 cl
• 1 பெரிய கண்ணாடி
= 25 cl
= 150 கிராம் (மாவு, ரவை)
= 200 கிராம் (அரிசி)
= 220 கிராம் (சர்க்கரை)
• 1 கேலன் = 3,785 லி
உலர் பொருட்கள்
• 1 கப் மாவு
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ் (அவுன்ஸ்)
• சோள மாவு 1 கப்
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• ½ கப் தூள் சர்க்கரை
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• ½ கப் ஐசிங் சர்க்கரை
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் 1 தேக்கரண்டி
= 15 கிராம்
= ½ அவுன்ஸ்
• ½ கப் வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன்
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• ¾ கப் அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட பாதாம்
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• 1 கப் துருவிய சீஸ்
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• 1 ⅓ கப் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்
= 450 கிராம்
= 16 அவுன்ஸ்
• 1 கப் ஃப்ரெஷ் கிரீம்
= 175 கிராம்
= 6 அவுன்ஸ்
• ½ கப் உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சை அல்லது மற்றவை)
= 75 கிராம்
= 3 அவுன்ஸ்
• 2 கப் புதிய பழங்கள் (ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி அல்லது பிற)
= 100 கிராம்
= 4 அவுன்ஸ்
• 1 கப் தானியம்
= 175 கிராம்
= 6 அவுன்ஸ்
திரவ பொருட்கள்
• ¼ கப்
= 50 மி.லி
= 2 fl oz (fl oz = திரவ அவுன்ஸ்)
• ½ கப்
= 120 மிலி
= 4 fl oz
• ¾ கப்
= 175 மிலி
= 6 fl oz
• 1 கோப்பை
= 240 மிலி
= 8 fl oz
• 1 ¼ கப்
= 300 மி.லி
= 10 fl oz (½ பைண்ட்)
• 2 ½ கப்
= 575 மிலி
= 20 fl oz (1 பைண்ட்)
வயது வந்தோருக்கான விகிதங்கள்
• இறைச்சி
= 150 முதல் 200 கிராம் (எலும்பு இல்லாதது)
= 125 முதல் 150 கிராம் (நறுக்கியது)
• மீன்
= 250 கிராம் (முழு)
= 200 கிராம் (ஃபில்லட்டுகள்)
• சாலட் (காய்கறிகள், அரிசி, பாஸ்தா)
= 300 கிராம் (முக்கிய பாடமாக)
= 200 கிராம் (தொடக்கமாக) "
• காய்கறி அலங்காரம்
= 175 முதல் 250 கிராம்
• பாஸ்தா (சமைத்த எடை)
= 125 கிராம் (முக்கிய பாடமாக)
= 100 கிராம் (அலங்காரமாக) "
• அரிசி (சமைத்த எடை)
= 120 கிராம் (முக்கிய பாடமாக)
= 75 கிராம் (அலங்காரமாக)
• பழங்கள் (சாலடுகள், கலவைகள்)
= 175 முதல் 250 கிராம்
உங்கள் முறை...
ஒரு அளவை சமையலறையாக மாற்ற இந்த அட்டவணைகளை சோதித்தீர்களா? இது உங்களுக்கு வேலை செய்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
பேக்கிங்: வெப்பநிலையை தெர்மோஸ்டாட்டாக மாற்றுவதற்கான எங்கள் வழிகாட்டி.
ஒரு செய்முறைக்கான மசாலாவை காணவில்லையா? அதை எதை மாற்றுவது என்பது இங்கே.
