சிக் மற்றும் மலிவான புத்தாண்டு ஈவ் என் ஐடியல் டின்னர் பஃபே!
கிறிஸ்மஸ் பண்டிகைகளுக்கு வெளியே, நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் புத்தாண்டு ஈவ் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் ...
நள்ளிரவின் பன்னிரெண்டு ஸ்ட்ரோக்குகளை சமையலறையில் கழிப்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, பஃபே டின்னர் தயாரிப்பதன் மூலம் எனது உணவை எதிர்பார்க்கிறேன்!
குடும்பத்துடன் கிறிஸ்துமஸ், பின்னர் நண்பர்களுடன் புத்தாண்டு ஈவ்... விலைமதிப்பற்ற மற்றும் சூடான தருணங்கள், ஆனால் நிறைய சமையல் வேலைகள்.
மேலும், ஆண்டின் எனது கடைசி மாலையை ரசிக்க, நான் எதிர்பார்க்கிறேன் மற்றும் டிசம்பர் 31 க்கு வண்ணத்திலும் சுவையிலும் மலிவான இரவு பஃபேக்கு சில யோசனைகளை பரிந்துரைக்கிறேன் ...
மெனுவைப் பாருங்கள்:
1. ஆடு சீஸ் உடன் புகைபிடித்த சால்மன் ரோல்ஸ்
12 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்
- புகைபிடித்த சால்மன் 12 துண்டுகள்
- 400 கிராம் செயிண்ட் மோரெட் வகை புதிய சீஸ்
- 2 எலுமிச்சை
- செர்ரி தக்காளி 1 தட்டு
- 1 பச்சை சாலட்
- வெந்தயம்
- சின்ன வெங்காயம்
- 10 cl ஆலிவ் எண்ணெய்
- கனரக கிரீம் 1 தேக்கரண்டி
- டூத்பிக்ஸ்
எப்படி செய்வது
1. இரண்டு எலுமிச்சை பழங்களை பிழிந்து கொள்ளவும்.
2. ஒரு ஆழமான டிஷ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் வைத்து.
3. புகைபிடித்த சால்மன் துண்டுகளை அவற்றின் அளவைப் பொறுத்து 2 அல்லது 3 ஆக வெட்டவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
5. ஒரு பெரிய டிஷில், சாலட் இலைகளை, முன்பு கழுவி, பிசைந்து, பாத்திரத்தின் முழு மேற்பரப்பிலும் வைக்கவும், ஒரு சில இலைகள் வெளியில் வழிந்து விடவும்.
6. தக்காளியைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி சாலட்டில் வைக்கவும்.
7. புதிய ஆடு சீஸ் மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரிச் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
8. வெந்தயம் மற்றும் சின்ன வெங்காயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
9. ஆடு பாலாடைக்கட்டி அவற்றை சேர்த்து கலக்கவும்.
10. இந்த கலவையுடன் புகைபிடித்த சால்மன் துண்டுகளை பரப்பவும்.
11. சால்மன் துண்டுகளை கூம்புகளாக அல்லது சிறிய பதிவுகளாக உருட்டவும்.
12. டிஷ் முழுவதும் அவற்றை நன்றாக ஏற்பாடு செய்து பின்னர் மையத்தில் முடிக்கவும்.
13. பரிமாற காத்திருக்கும் போது குளிரூட்டவும்.
ஃபோய் கிராஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- தோராயமாக 300 கிராம் ஃபோய் கிராஸ் 2 தொகுதிகள்
- ஆட்டுக்குட்டி கீரை
- செர்ரி தக்காளி
- கொட்டைகள்
- ரொட்டி துண்டுகள் (கொட்டைகள், அத்திப்பழங்களுடன் ...)
- புகைபிடித்த வாத்து மார்பகத்தின் 12 துண்டுகள்
- கொட்டை எண்ணெய்
- கரடுமுரடான உப்பு, மிளகு
எப்படி செய்வது
1. 12 சிறிய தட்டுகளை தயார் செய்யவும்.
2. ஒவ்வொரு தட்டில், கழுவி வடிகட்டிய சாலட் இலைகளை வைக்கவும்.
3. கழுவி, துடைத்து, பாதியாக நறுக்கிய செர்ரி தக்காளியை அடுக்கவும்.
4. ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும்.
5. வால்நட் எண்ணெயுடன் தூறவும்
6. புகைபிடித்த வாத்து மார்பகத்தின் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
7. ஃபோய் கிராஸின் 12 மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டி சாலட்டில் வைக்கவும்.
8. கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.
வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் குளிர் இறைச்சிகள் ஒருவருக்கொருவர் கிண்டல் செய்கின்றன
12 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 1 மாட்டிறைச்சி வறுத்த 1.5 கிலோ
- சமைத்த உயர்ந்த ஹாம் 12 துண்டுகள்
- இத்தாலிய குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் 12 துண்டுகள்
- 840 கிராம் ரொசெட் சிஃபோனேட்
- சோரிசோவின் 10 துண்டுகள்
- 1 ஜாடி ஊறுகாய்
- 40 கிராம் வெண்ணெய்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உப்பு மற்றும் மிளகு
எப்படி செய்வது
1. அடுப்பை 240 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பூண்டு கிராம்பை தோலுரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சியைக் குத்தி, ஒவ்வொரு முறையும் அதில் ஒரு துண்டு பூண்டு நழுவவும்.
4. வறுத்த மாட்டிறைச்சியை வெண்ணெயுடன் துலக்கி, அடுப்புப் புகாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. அடுப்பில் வைத்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
6. வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு குறைக்கவும்.
7. அரிய இறைச்சிக்கு 45 நிமிடமும், முதிர்ந்த இறைச்சிக்கு 50 நிமிடமும் சமைக்கவும்.
8. வெந்ததும், வறுத்த மாட்டிறைச்சியை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அலுமினியத் தாளில் வைக்கவும்.
9. உப்பு மற்றும் மிளகு, அலுமினியத் தாளை மூடி, இறைச்சியை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
10. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
11. வறுத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை ஒரு பெரிய உணவின் வெளிப்புற விளிம்பின் மேல் லேசாக இடவும்.
12. ஹாம் துண்டுகளை உருட்டவும், வறுத்த மாட்டிறைச்சிக்கு சற்று கீழே, அதே வழியில் அவற்றை ஏற்பாடு செய்யவும்.
13. கச்சா ஹாம் மற்றும் சோரிசோவுடன் அதையே செய்யுங்கள்.
14. மையத்தில், ரொசெட் சிஃபோனேட் வைக்கவும் மற்றும் சில ஊறுகாய்களை வைக்க இதயத்தில் ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
சாலட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை கைகோர்த்து செல்கின்றன
தேவையான பொருட்கள்
- 2 அழகான கீரைகள்
- 1 சீஸ் பலகை
எப்படி செய்வது
1. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், சாலட் இலைகளை முன்பு கழுவி, பிசைந்து வைக்கவும்.
2. ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு சிறிய வினிகிரெட்டைத் தயாரிக்கவும்.
3. ஒரு சீஸ் போர்டில், சில கீரை இலைகளை வைத்து, 4 அல்லது 5 பாலாடைக்கட்டிகளை வைக்கவும் (உதாரணமாக, கேம்பெர்ட், எமென்டல், ரோக்ஃபோர்ட் மற்றும் ஆடு சீஸ்).
இனிப்பான ஒரு சிறிய தொடுதல்?
நான் ஒரு பழக் கூடையைத் தேர்வு செய்கிறேன். தயாரிப்பு வேலை இல்லை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் கொஞ்சம் குறைவான கலோரிகள்!
ஒரு அழகான கூடையில், கிளெமென்டைன்கள், கிவிகள், ஆப்பிள்கள், லிச்சிகள் அல்லது பேரிக்காய்கள் கூட என்னிடம் உள்ளன. எளிய மற்றும் சுவையான, பருவகால பழங்கள் உணவின் முடிவில் மிகவும் பாராட்டப்படும்.
போனஸ் குறிப்பு
நான் எனது உணவை எல்லாம் வைக்கும் மேஜையை குறிப்பாக கவனித்துக்கொள்கிறேன்: மெழுகுவர்த்திகள், நடைப்பயணத்தின் போது எடுக்கப்பட்ட பைன் கூம்புகள் அல்லது எனது இரவு உணவு பஃபேவை மேம்படுத்த சிறிது வெள்ளி அல்லது தங்க ஸ்ப்ரே.
புத்தாண்டு தினத்தன்று உங்களுக்கு அதிக விலை கொடுக்காத குளிர் பஃபே இதோ.
உங்கள் முறை...
அப்படி ஒரு வாய்ப்புக்காக அவ்வாறு செய்யாமல் இருப்பது வெட்கக்கேடானது. உங்களுக்கும் இந்த ஃபார்முலா பிடிக்குமா? கருத்துகளில் உங்கள் யோசனைகளையும் உதவிக்குறிப்புகளையும் எதிர்பார்க்கிறேன் ...
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
ஒரு அழகான கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் 6 யோசனைகள்.
உங்கள் விடுமுறை உணவை உயிர்ப்பிக்க 3 விளையாட்டுத்தனமான யோசனைகள்!
