உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான 4 சிறந்த மற்றும் 4 மோசமான சர்க்கரை மாற்றுகள் இங்கே உள்ளன.
இன்று, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள் குறித்து மக்கள் அதிகளவில் அறிந்திருக்கிறார்கள்.
எனவே அவர்கள் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக இயற்கை இனிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
அது சர்க்கரை இல்லாத சோடா, ஸ்டார்பக்ஸ் பானங்கள் அல்லது சூயிங் கம் என எதுவாக இருந்தாலும், இனிப்புகள் அதை உருவாக்கின. அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் அவற்றின் தோற்றம்.
பலர் சர்க்கரைக்கு இந்த மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நம்புகிறார்கள்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சர்க்கரை மாற்றுகளில் பெரும்பாலானவை சர்க்கரையை விட மோசமானவை!
நீங்கள் வீட்டில் சமைத்தாலும் அல்லது மளிகைக் கடையில் சிறந்த உணவை வாங்க முயற்சித்தாலும், சரியான சர்க்கரை மாற்றீடுகள் மற்றும் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும், சிறந்த சர்க்கரை மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்யவும், இந்த வழிகாட்டியைப் பின்பற்றவும்:
சர்க்கரைக்கு 4 மோசமான மாற்றுகள்
1. அஸ்பார்டேம்
1988 ஆம் ஆண்டு முதல் பிரான்சில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட அஸ்பார்டேம் தலைவலி மற்றும் மோசமான மாரடைப்பு மற்றும் இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
அஸ்பார்டேம் ஆயிரக்கணக்கான உணவுகளில் காணப்படுகிறது, குறிப்பாக கோகோ கோலா லைட் போன்ற சோடாக்களில்.
உணவுக்கு 75% பாதகமான எதிர்விளைவுகளுக்கு அஸ்பார்டேம் காரணமாகும்.
அஸ்பார்டேம் ஸ்லிம்-ஃபாஸ்ட், மிலிகல் போன்ற உயர் புரத உணவுப் பொடிகளிலும், கேண்டரெல் தயாரிப்புகளிலும், 500 க்கும் மேற்பட்ட மருந்துகளிலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து லேசான பானங்களிலும் மற்றும் பல இனிப்புகளிலும் (லைட் சூயிங் கம், ரிக்கோலா ...) காணப்படுகிறது.
அஸ்பார்டேம் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளின் பட்டியலை இங்கே காணலாம்.
2. சுக்ரோலோஸ்
சுக்ரோலோஸ் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது, அதாவது குடல் தாவரங்களின் அழிவு, நல்ல செரிமானத்திற்கு அவசியம்.
சமைக்கும் போது, சுக்ரோலோஸ் நச்சுப் பொருட்களை வெளியிடுகிறது மற்றும் இன்சுலின் பதில்களையும் இரத்த சர்க்கரை அளவையும் மாற்றுகிறது.
சுக்ரோலோஸின் நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
3. சாக்கரின்
சாக்கரின் என்பது சர்க்கரையை விட 200 மடங்கு இனிமையான வெள்ளை நிற படிக தூள் ஆகும்.
இந்த இனிப்பை உட்கொள்ளும் எலிகளுக்கு சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோயை உருவாக்கும் ஆபத்து அதிகம் என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இந்த விளைவு இன்னும் மனிதர்களில் முழுமையாக நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், சாக்கரின் ஒரு ஆபத்தான இனிப்பு என்று பொது நலனுக்கான அறிவியல் மையம் தொடர்ந்து நம்புகிறது, இது எல்லா விலையிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
4. நீலக்கத்தாழை சிரப்
சில காலமாக இது மிகவும் பிரபலமான "ஆரோக்கியமான" விருப்பமாக இருந்தாலும், நீலக்கத்தாழை சிரப்பில் பிரக்டோஸ் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
இந்த குணாதிசயம் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றுக்கான அதிக ஆபத்தில் உங்களை வைக்கலாம்.
ஏற்கனவே பிரக்டோஸ் அதிகமாக உள்ள கார்ன் சிரப்பை விட நீலக்கத்தாழை சிரப்பில் அதிக பிரக்டோஸ் இருப்பதால், அது உங்கள் உடலில் உள்ள இன்சுலின் அளவுகளில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
இது ஹார்மோன்களில் அழிவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கான அதிக ஆபத்தில் உங்களை வைக்கும்.
4 சிறந்த சர்க்கரை மாற்றுகள்
1. ஸ்டீவியா
ட்ரூவியா, ஸ்டீவியா, குயாபி போன்ற பிராண்டுகளால் தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகளில் ஸ்டீவியா முக்கிய மூலப்பொருள்.
இந்த மாற்று இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்காது.
இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இது உடல் ஆற்றலுக்காக குளுக்கோஸை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
2. தேன்
தேன் 100% இயற்கையான தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
இருண்ட தேன்களில் இது மிகவும் உண்மை.
தொடர்ந்து தேனை உட்கொள்பவர்கள் உடல் எடையை எளிதாகக் குறைப்பதோடு, உடல் பருமனையும் குறைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
தேனின் மூலக்கூறு அமைப்பு சர்க்கரையைப் போன்றது, இது உடலில் அதன் செரிமானத்தையும் எளிதாக்குகிறது.
3. தேங்காய் சர்க்கரை
பழுப்பு சர்க்கரையை ஒத்த சுவையுடன், தேங்காய் சர்க்கரை முழு அளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை இல்லாத தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த மாற்றீடு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது.
4. தூய மேப்பிள் சிரப்
ஒரு இனிப்பானாக, கரிம தூய மேப்பிள் சிரப் மற்றொரு சிறந்த இயற்கை மாற்றாகும்.
இருப்பினும், இது பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட சோள சாறு அல்ல, இது பெரும்பாலும் பான்கேக்குகளுடன் பரிமாறப்படும் போது இருக்கும்.
தூய மேப்பிள் சிரப்பில் 54 ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உள்ளன.
இது புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடவும், உங்கள் தோலின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும், மற்ற நன்மைகளுடன், வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும்.
உங்கள் முறை...
இந்த சர்க்கரை மாற்றுகளில் ஏதேனும் ஒன்றை முயற்சித்தீர்களா? நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை கருத்துகளில் எங்களிடம் கூறுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
வெள்ளை சர்க்கரை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது: இந்த 22 இயற்கை மூலப்பொருள்களுடன் அதை எளிதாக மாற்றவும்.
சர்க்கரை இல்லாமல் கேக் தயாரிப்பதற்கான 3 புத்திசாலித்தனமான பொருட்கள்.
