உங்கள் சொந்த பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை எளிதாக செய்வது எப்படி.
குளிர்காலத்திற்கு உங்கள் காய்கறிகளை புதியதாக வைத்திருக்க வேண்டுமா?
உங்களிடம் காய்கறி தோட்டம் இருந்தால், பதப்படுத்தல் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது!
இது ஆண்டு முழுவதும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் சொந்த பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை செய்ய எளிதான வழி உள்ளது.
இப்படி காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைப்பது பாட்டியின் தந்திரம். பாருங்கள், இது மிகவும் எளிது:
ஆதாரம்: முழுமையான.
எப்படி செய்வது
1. உங்கள் ஜாடிகளை சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கழுவவும்.
2. அவற்றை காற்றில் உலர்த்தவும்.
3. புதிய காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும்.
4. காய்கறிகளை வடிகட்டவும் ஆனால் சமைக்கும் தண்ணீரை வைக்கவும்.
5. ஜாடியில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நிரப்பு நிலைக்கு தண்ணீர் மற்றும் இன்னும் சூடான காய்கறிகளை ஜாடியில் ஊற்றவும்.
6. ரப்பர் வாஷரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
7. அவளை எரிக்கவும்.
8. அதை மூடி மீது வைக்கவும்.
9. ஜாடியை இறுக்கமாக மூடு.
10. ஒரு பெரிய வாணலியில், கீழே ஒரு துணியை வைக்கவும்.
11. ஜாடிகளை அதில் வைக்கவும். அவை ஒன்றுடன் ஒன்று மோதாமல் இருக்க கவனமாக இருங்கள்.
12. இமைகளுக்கு கீழே 2 செமீ வரை தண்ணீர் நிரப்பவும்.
13. 100 ° C வரை சூடாக்கவும்.
14. சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.
15. பின்னர் தண்ணீரை குளிர்விக்க விடவும்.
16. ஜாடிகளை வெளியே எடு.
முடிவுகள்
நீங்கள் செல்கிறீர்கள், உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன :-)
எளிதானது மற்றும் விரைவானது, இல்லையா? காய்கறிகளின் குழப்பம் இனி இல்லை! உங்கள் பருவகால காய்கறிகளை நீங்கள் பல மாதங்களுக்கு வைத்திருக்க முடியும்.
உங்கள் காய்கறி தோட்டம் அல்லது பழ மரங்கள் அதிகமாக உற்பத்தி செய்தால், என்ன செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் சந்தையில் அதிக காய்கறிகள் வாங்கினால் அதே.
உங்களிடம் ஜாடிகள் இல்லையென்றால், சிலவற்றை இங்கே காணலாம்.
கூடுதல் ஆலோசனை
- நீங்கள் பாதுகாத்து வைக்கும் போது, படிகள் குறுக்கீடு இல்லாமல் விரைவாக ஒன்றையொன்று பின்பற்ற வேண்டும்.
- ஆரம்பத்தில் சோப்புடன் ஜாடிகளை நன்கு கழுவவும்.
- ஜாடியை மூடுவதற்கு முன், ஜாடியின் விளிம்பை ஒரு துணியால் துடைத்து, அது சுத்தமாக இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
- இந்த தந்திரம் பச்சை பீன்ஸ், தக்காளி, கூனைப்பூக்கள், கத்திரிக்காய், கேரட், வெள்ளரிகள், ஊறுகாய், சீமை சுரைக்காய், பீன்ஸ், பட்டாணி, மிளகுத்தூள், முள்ளங்கி, அஸ்பாரகஸ் போன்ற அனைத்து காய்கறிகளிலும் வேலை செய்கிறது.
- பீன்ஸைப் பொறுத்தவரை, காற்றுப் பைகளைத் தவிர்க்க அவற்றை ஒன்றாக அழுத்துவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- உங்கள் காய்கறிகளை பதப்படுத்துவதற்கு முன் ராட்டடூயிலில் சமைக்கலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
- உங்கள் ஜாடிகளை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
- ருசியான சாலட்களை தயாரிக்கவும் அல்லது உங்கள் பச்சை சாலட்டை 1 மாதத்திற்கு புதியதாக வைத்திருக்கவும் உங்கள் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். தந்திரத்தை இங்கே பாருங்கள்.
தற்காப்பு நடவடிக்கைகள்
- உங்கள் ஜாடி சரியாக மூடப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க, மூடல் அமைப்பைத் திறக்கவும். மூடி ஜாடியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- உங்கள் ஜாடிகள் சரியாக மூடப்படவில்லை என்றால், உங்கள் ஜாடிகள் போதுமான அளவு நிரம்பவில்லை, வெப்ப சிகிச்சை மிகக் குறைவாக இருந்திருக்கலாம் அல்லது வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருந்திருக்கலாம். சீல் குறைபாடு எதுவும் இல்லை அல்லது உங்கள் வாஷர் மிகவும் பழையதாக இல்லை என்பதை சரிபார்க்கவும். இந்த வழக்கில், வெப்ப சிகிச்சையை மற்றொரு புதிய வாஷருடன், சரியான நிலையில், சுத்தமாகவும் மீண்டும் செய்யவும் போதுமானது.
உங்கள் முறை...
உங்கள் காய்கறிகளை சேமிப்பதற்காக இந்த பாட்டியின் தந்திரத்தை முயற்சித்தீர்களா? இது பயனுள்ளதாக இருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
உங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது? நடைமுறை வழிகாட்டியைக் கண்டறியவும்.
உங்கள் உணவை நீண்ட நேரம் சேமிக்க 20 அற்புதமான குறிப்புகள்.
