வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் செய்முறை.
கெட்ச்அப்?
ஆமாம், குழந்தைகள், சரி, ஆனால் சில வீட்டில் கெட்ச்அப்!
ஏனெனில் கெட்ச்அப் குப்பைகள் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் அதிக விலையில், இல்லை! ஆடும் அம்மா அதை விரும்பவில்லை!
எனவே, சமையலறையில் பாதுகாப்புகள் அல்லது வண்ணம் இல்லாமல் உங்கள் சொந்த கெட்ச்அப்பை உருவாக்கவும்:
தேவையான பொருட்கள்
பழுத்த தக்காளி - 2 கிலோ
- 2 வெங்காயம்
- 60 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- மிளகு 1 தேக்கரண்டி
- 2 கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 10 சிஎல் ஒயின் வினிகர் (சிவப்பு)
எப்படி செய்வது
தயாரிப்பு நேரம் : 20 நிமிடம்
சமைக்கும் நேரம் : 1ம
மொத்த கால அளவு : 1h20
1. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில், உங்கள் தக்காளியை 5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. அவற்றை உரிக்கவும், விதைக்கவும் மற்றும் டைஸ் செய்யவும்.
4. ஆலிவ் எண்ணெயில், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, பின்னர் தக்காளியை பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
5. அடிக்கடி கிளறி, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. மற்றொரு பாத்திரத்தில், வினிகரில் சர்க்கரையை உருகவும்.
7. கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
8. தக்காளி கூழ் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷரில் அனுப்பவும்.
9. வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கூலியுடன் கலக்கவும்.
10. 30 நிமிடம் கெட்டியாக வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு ஜாம் போன்ற ஒரு அமைப்பைப் பெற வேண்டும்.
11. தலைகீழாக வைக்க சூடான கெட்ச்அப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
முடிவுகள்
இதோ, முடிந்தது, உங்கள் கெட்ச்அப் தயார் :-)
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த கெட்ச்அப்பை 2 முதல் 3 மாதங்கள் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்.
தொழில்துறை கெட்ச்அப்பை விட இது இன்னும் சிறந்தது மற்றும் மலிவானது!
உங்கள் முறை...
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
ஹோம் ஃப்ரைஸ்: 4 ரெசிபிகள் மலிவானது மற்றும் உறைந்ததை விட சிறந்தது.
உங்கள் பாஸ்தா சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்க ஆச்சரியமூட்டும் குறிப்பு.
