விரைவான, எளிதான மற்றும் மிகவும் நல்லது: தக்காளி சாஸில் சிக்கன் மொஸரெல்லா செய்முறை.
சிக்கன் மொஸரெல்லா ரெசிபி ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறையாகும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவள் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம் ! யோசனைகள் தீர்ந்து போகும் போது மிகவும் எளிது...
இது ஒரு தக்காளி சாஸ் மற்றும் உருகும் மொஸரெல்லாவில் பூசப்பட்ட பான்-ஃபிரைட் சிக்கன்.
எல்லாம் தயாராக உள்ளது 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக!
சிக்கன் ஃபில்லட் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட்டு, பின்னர் தக்காளி சாஸுடன் பூசப்பட்டு, இறுதியாக மொஸரெல்லா துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
சீஸ் குமிழிகள் பொன்னிறமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் கிரில் செய்யவும். ம்ம்ம்ம் மிகவும் நல்லது!
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை செய்ய 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், ஆனால் சுவைக்க, இந்த சாஸ் நீண்ட நேரம் வேகவைத்தது போல் தெரிகிறது!
நான் 30 நிமிடம் என்று சொன்னால், நான் மிகவும் அகலமாக இருக்கிறேன்! இது 6 அல்லது 10 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படும் ஒரு சிக்கன் ரெசிபியாகும், அதே சமயம் பாஸ்தா அதற்கு அடுத்துள்ள பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது.
10 நிமிடங்கள் கழித்து மெதுவாக வேகவைக்கவும். அங்கே நீ போ! நீங்கள் அதை அறிவதற்கு முன்பே, டிஷ் ஏற்கனவே மேஜையில் உள்ளது.
முழு குடும்பமும் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் நேர்த்தியான வாசனையை மைல்களுக்குச் சுற்றி மேசைக்கு விரைவார்கள்!
ரகசிய மூலப்பொருள் என்னவென்று யூகித்தீர்களா? இது ஒரு ஸ்பூன் வெயிலில் காய்ந்த தக்காளி பெஸ்டோ!
இதை எனது சூப்களிலும் இந்த சிக்கன் மொஸரெல்லா செய்முறையிலும் வைப்பது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். பெஸ்டோ அந்த இயற்கை சுவைகள் அனைத்தையும் வெளியே கொண்டு வர உதவுகிறது.
உங்கள் கையில் இருந்தால், வழக்கமான பெஸ்டோவும் தந்திரம் செய்ய முடியும்.
ஆனால் இந்த செய்முறையை வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி பெஸ்டோவை வைத்து ஒரு முறையாவது செய்து பாருங்கள். என்னை நம்புங்கள், இது எல்லா வித்தியாசங்களையும் தருகிறது!
நான் வழக்கமாக இந்த உணவை லிங்குனியுடன் பரிமாறுவேன், ஏனெனில் இந்த சாஸ் பாஸ்தாவுடன் சரியாக பொருந்துகிறது.
ரொட்டித் துண்டுகளை டோஸ்ட் செய்யலாம், ஏனெனில் இந்த டிஷ் கிரேவியாக இருக்கும்!
அவ்வளவு நம்பிக்கையா? கவலைப்பட வேண்டாம், இந்த மொஸரெல்லா சிக்கன் ரெசிபி செய்வது மிகவும் எளிதானது! பார்:
4 நபர்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 4 சிறிய கோழி துண்டுகள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 1 தேக்கரண்டி
- 70 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 கேன் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி (400 கிராம்)
- 1/2 தேக்கரண்டி கலந்த இத்தாலிய மசாலா மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- உலர்ந்த துளசி 1/4 தேக்கரண்டி
- 1 டீஸ்பூன் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோ
- உப்பு மற்றும் மிளகு + 60 மிலி தண்ணீர்
- மொஸரெல்லாவின் 4 துண்டுகள் அல்லது 150 கிராம் அரைத்த மொஸரெல்லா
- விரும்பினால்: நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி அல்லது வோக்கோசு + பாஸ்தா அல்லது டோஸ்ட்
எப்படி செய்வது
1. சிக்கன் ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.
2. சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஒட்டாத அடுப்பு வாணலியில் சூடாக்கவும்.
3. கடாயில் கோழியைச் சேர்த்து, கோழி சமைக்கும் வரை ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. கடாயில் இருந்து இறக்கி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
5. நீங்கள் பாஸ்தாவுடன் பரிமாற திட்டமிட்டால், பாஸ்தா தண்ணீரை சூடாக்கி, பேக்கேஜில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி தயார் செய்யவும்.
6. பிராய்ல் முறையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
7. கடாயில் மீதமுள்ள எண்ணெயில் வெங்காயம் சேர்க்கவும். இல்லை என்றால், அரை தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
8. அதில் வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
9. பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
10. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, மசாலா, சிவப்பு மிளகு, உலர்ந்த துளசி மற்றும் பெஸ்டோ சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
11. சாஸ் கொதிக்கும் போது, 60 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
12. சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
13. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
14. சாஸில் சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை வைத்த பிறகு, அவற்றை சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.
15. ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் மொஸரெல்லா துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
16. பாலாடைக்கட்டி சமைத்து மென்மையாகும் வரை 2 நிமிடங்களுக்கு கிரில்லின் கீழ் டிஷ் வைக்கவும்.
முடிவுகள்
நீங்கள் போகலாம், தக்காளி சாஸில் உங்கள் மொஸரெல்லா சிக்கன் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது :-)
செய்ய எளிதானது மற்றும் விரைவானது, இல்லையா? அது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது!
நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது துளசி கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
இந்த உணவை பாஸ்தா அல்லது டோஸ்ட் மற்றும் சாலட் உடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.
முழு குடும்பமும் அதை விரும்புவதை நீங்கள் காண்பீர்கள்!
கூடுதல் ஆலோசனை
- சாஸ் தயாரானதும், கடாயில் சிக்கன் ஃபில்லெட்டுகளை வைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய சாஸ் கொண்டு கோழி மூடி. இது இறைச்சியை அடுப்பில் உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது.
- இந்த செய்முறைக்கு வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி பெஸ்டோவைப் பயன்படுத்த நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். இது உண்மையில் சாஸ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை சேர்க்கிறது மற்றும் அது நாள் முழுவதும் கொதித்தது போல் செய்கிறது. ஆனால் இந்த செய்முறைக்கு ஒரு துளசி பெஸ்டோவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
- கூடுதலாக, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சிவப்பு மிளகு போடலாம். நீங்கள் குறைந்த காரமான சாஸ் விரும்பினால், அதை சேர்க்க வேண்டாம்.
- நீங்கள் அதிகமாக சாஸ் செய்தால், நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம்.
உங்கள் முறை...
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் மொஸரெல்லா செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு கொண்ட கோழி: சுவையான எளிதான செய்முறை.
மொஸரெல்லா குச்சிகளுக்கான லைட் ரெசிபி.
