ஆப்பிள் சாற்றில் இருந்து ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பது எப்படி.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பல நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
நீங்கள் என்னை நம்பவில்லை ? இந்த தலைப்பில் எங்கள் கட்டுரையை இங்கே பாருங்கள்.
ஒரே கவலை, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மலிவானது அல்ல.
அதிர்ஷ்டவசமாக, ஆப்பிள் சாறுடன் உங்கள் சொந்த ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உருவாக்குவது எளிது.
வினிகர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அப்படியே உள்ளது.
இது மற்ற எல்லா நாடுகளுக்கும் பரவுவதற்கு முன்பு பிரான்சில் பிறந்தது. அதன் சுயாதீன உற்பத்தி 17 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கியது.
இது நம் பாட்டிகளுக்கு நன்கு தெரிந்த செய்முறை. செய்வது மிகவும் எளிது. பார்:
எப்படி செய்வது
1. 1 லிட்டர் பதப்படுத்தப்படாத ஆப்பிள் சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
குறிப்பு: கடையில் வாங்கும் ஆப்பிள் பழச்சாறுகளில் பாதுகாப்புகள் இருக்கலாம் அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுவதைத் தவிர்க்கவும்.
2. சுத்தமான கண்ணாடி பாட்டிலில் ஆப்பிள் சாற்றை ஊற்றவும்.
3. பாட்டிலில் ஒரு பலூனை வைக்கவும். சூடான காற்று பலூன் போல, கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியேறும்போது அது வீக்கமடையும். இது பாட்டிலின் உள்ளடக்கங்களை பாதுகாக்கும்.
4. 20 - 22 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு அறையில் ஆப்பிள் சாறு நிறைந்த பாட்டிலை வைக்கவும்.
5. அதிகபட்சம் ஆறு வாரங்கள் காத்திருக்கவும். சர்க்கரை ஆல்கஹாலாக மாறும் போது, நாம் சைடர் பெறுவோம்.
குறிப்பு: அறையின் வெப்பநிலை மற்றும் ஆப்பிள் சாற்றின் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து, காத்திருப்பு நேரம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம்.
6. உங்கள் சைடரை ஒரு குடம், பழங்களை சேமிப்பதற்கான ஜாடி அல்லது வினிகர் கிண்ணம் போன்ற அகலமான கழுத்து கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
7. பூச்சிகள் மற்றும் தூசியிலிருந்து பாதுகாக்க கொள்கலனை ஒரு துணியால் மூடி வைக்கவும்.
8. கொள்கலனை நான்கு வாரங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் பிசுபிசுப்பான துவைப்பிகள் உருவாகும். இது வினிகரின் தாய். உயிருள்ள அசிட்டிக் பாக்டீரியாவின் நொதித்தல்தான் இந்த ஜெலட்டினஸ் மென்படலத்தை உருவாக்குகிறது.
முடிவுகள்
உங்களிடம் உள்ளது, ஆப்பிள் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயார் :-)
4 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு அமில வாசனை வெளிப்படும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் வினிகர் தயாராக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறி இது!
இந்த செயல்முறை நேரம் எடுக்கும் என்பது உண்மைதான், ஆனால் கடையில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை வாங்குவதை விட இது எளிதானது மற்றும் சிக்கனமானது.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
- ஆப்பிள் ஜூஸுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களின் இனிப்பு, வலுவான வினிகர் கிடைக்கும். ஆப்பிள் ஜூஸ் எவ்வளவு இனிப்பாக இருக்கிறதோ, அந்த அளவுக்கு ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் அதிகம்.
- உங்கள் வினிகரைத் தயாரிக்க, மற்ற பொருட்களை விட (ஸ்டோன்வேர் மற்றும் பீங்கான் தவிர) அமிலங்களை ஆதரிக்கும் கண்ணாடி பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். கூடுதலாக, கண்ணாடியின் வெளிப்படைத்தன்மை உற்பத்தி செயல்முறையை சிறப்பாக பின்பற்றுவதை சாத்தியமாக்குகிறது.
- உங்கள் வினிகர் மிகவும் வலுவாக இருந்தால், அதை கொதிக்க வைக்கவும். இது மென்மையாக இருக்கும்.
- இதை சுவைக்க, நீங்கள் ரோஸ்மேரி, தைம், ஒரு முனிவர் இலை, வளைகுடா இலை அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த நறுமண மூலிகையையும் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கலாம்.
- உங்கள் வினிகர் தாயைக் காப்பாற்றுங்கள்: அடுத்த முறை வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தயாரிப்பதற்கான தளமாக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
போனஸ் குறிப்பு
உங்களிடம் ஆப்பிள் ஜூஸ் இல்லையா? மீதமுள்ள ஆப்பிள்களில் இருந்து உங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை நீங்கள் செய்யலாம். செய்முறையை இங்கே பாருங்கள்.
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
மறக்கப்பட்ட ஸ்லிம்மிங் மூலப்பொருள்: ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்.
யாருக்கும் தெரியாத ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் 18 பயன்கள்.
