வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நான் ரெசிபி: எளிதானது, விரைவானது மற்றும் மலிவானது!
நீங்கள் இந்திய உணவுகளை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் நான், புகழ்பெற்ற இந்திய ரொட்டி.
மென்மையாகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் இந்த ரொட்டி ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி! ஆனால் நான்ஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
பக்கத்திலிருந்தோ அல்லது இல்லாமலோ அவற்றை அனுபவிக்கவும் - எதுவாக இருந்தாலும், உங்கள் குடும்பம் அனைத்தையும் தின்றுவிடும்!
இதோ சிறந்த நான் ரெசிபி - ஒரு உணவகத்தில் இருப்பது போல!
தேவையான பொருட்கள்
- செயலில் உலர் ஈஸ்ட் 1 பாக்கெட் (8 கிராம்)
- 25 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் (2 கடுகு கண்ணாடிகளுக்கு சமம்)
- 60 கிராம் சர்க்கரை (4 தேக்கரண்டிக்கு சமம்)
- 3 தேக்கரண்டி பால்
- 1 அடித்த முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 540 கிராம் மாவு (3.5 கடுகு கண்ணாடிகளுக்கு சமம்)
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 தேக்கரண்டி
- உருகிய வெண்ணெய் 60 கிராம்
எப்படி செய்வது
1. ஒரு பெரிய கொள்கலனில், ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும்.
2. கலவையின் மேற்பரப்பில் நுரை உருவாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
3. சர்க்கரை, பால், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. பின்னர் மாவு சேர்க்கவும் படிப்படியாக நீங்கள் ஒரு மென்மையான மாவைப் பெறும் வரை.
5. மாவை 6-8 நிமிடங்கள் வரை பிசையவும் மென்மையான மற்றும் மீள்.
6. சுத்தமான, நன்கு எண்ணெய் தடவிய கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும்.
7. ஒரு தேநீர் துண்டுடன் கிண்ணத்தை மூடி, மாவை 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்: அது அளவு இரட்டிப்பாகும்.
8. மாவை மென்மையாக்க பிசையவும்.
9. நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
10. ஒரு கோல்ஃப் பந்தின் அளவு மாவை சிறிய துண்டுகளாக உருவாக்கவும்.
11. துண்டுகளை உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
12. அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
13. ஒரு தேநீர் துண்டு கொண்டு ட்ரேயை மூடி, மாவு உருண்டைகள் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
14. மாவு உருண்டைகள் உயரும் வரை காத்திருக்கும்போது, உங்கள் அடுப்பை 200 - 230 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
15. ஒரு உருண்டை மாவைத் தட்டவும், அது மெல்லிய வட்டு வடிவத்தை எடுக்கும்.
16. உங்கள் அடுப்பில் லேசாக எண்ணெய் வைக்கவும்.
17. அடுப்பில் மாவை வைக்கவும்.
18. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது அது இருக்கும் வரை சமைக்கவும் நன்றாக ஊதப்பட்ட மற்றும் சற்று பொன்னிறமானது.
19. இன்னும் சமைக்கப்படாத பக்கத்தை வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, மாவை திருப்பவும்.
20. இப்போது மாவின் மறுபக்கத்தையும் (சமைத்த பக்கம்) பிரஷ் செய்யவும்.
21. 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
22. மாவை அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும்.
முடிவுகள்
அங்கே நீங்கள் செல்லுங்கள், அது விழுங்குவதற்கு தயாராக உள்ளது! அனைத்து நான்களும் சமைக்கப்படும் வரை செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
உங்கள் மதிய உணவை அனுபவிக்கவும்! :-)
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
ரொட்டி இயந்திரம் இல்லாமல் ரொட்டியை நீங்களே உருவாக்குங்கள். எங்கள் எளிதான செய்முறை.
வீட்டில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கான 10 குறிப்புகள்.
