ஒட்டும் பாஸ்தாவை முடிப்பதற்கான நுட்பம்.
சமைத்த பிறகு ஒட்டும் பாஸ்தாவால் சோர்வாக இருக்கிறதா?
இது மிகவும் பசியாக இல்லை என்பது உண்மைதான்!
தட்டில் அல்லது சட்டியில் ஒட்டாமல் இருக்க என்ன செய்யலாம்?
அதிர்ஷ்டவசமாக, பாஸ்தாவை மீண்டும் ஒட்டாமல் செய்ய எளிய மற்றும் பயனுள்ள சமையல் தந்திரம் உள்ளது.
நுட்பம் ஆகும் சமைக்கும் தண்ணீரில் சிறிது வெள்ளை வினிகரை வைக்கவும். பார்:
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- வெள்ளை வினிகர்
எப்படி செய்வது
1. வாணலியில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. தண்ணீரில் ஒரு துளி வெள்ளை வினிகர் சேர்க்கவும்.
3. கொதிக்கும் நீரில் பாஸ்தாவை ஊற்றவும்.
4. தேவையான நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.
முடிவுகள்
அங்கே நீ போ! வெள்ளை வினிகருக்கு நன்றி, உங்கள் பாஸ்தா சமைத்த பிறகு ஒட்டாது :-)
எளிதானது, வேகமானது மற்றும் திறமையானது, இல்லையா?
இந்த தந்திரம் அனைத்து பாஸ்தாக்களிலும் வேலை செய்கிறது: ஸ்பாகெட்டி, டேக்லியாடெல்லே, மாக்கரோனி, கோக்வில்லெட் போன்றவை.
இது உலர்ந்த பாஸ்தாவைப் போலவே புதிய பாஸ்தாவிற்கும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
அது ஏன் வேலை செய்கிறது?
சமைக்கும் போது, பாஸ்தா சமைக்கும் தண்ணீரில் மாவுச்சத்தை வெளியிடுகிறது.
இதுவே அவர்களை ஒன்றாக இணைக்க வைக்கிறது.
வெள்ளை வினிகர் ஸ்டார்ச் விளைவை நடுநிலையாக்குகிறது.
இதன் விளைவாக, பாஸ்தா ஒட்டவில்லை.
போனஸ் குறிப்பு
பாஸ்தாவை போதுமான தண்ணீரில் சமைக்க மறக்காதீர்கள்.
தண்ணீர் குறைவாக இருந்தால், பாஸ்தா ஒட்டிக்கொள்ளும் வாய்ப்பு அதிகம்!
மேலும் பானையில் எவ்வளவு தண்ணீர் போடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சுவையாக உங்கள் பாஸ்தா இருக்கும்.
உங்கள் முறை...
பாஸ்தா ஒட்டாமல் இருக்க இந்த பாட்டியின் தந்திரத்தை முயற்சித்தீர்களா? இது உங்களுக்கு வேலை செய்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
உங்கள் பாஸ்தா சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்கும் ஆச்சரியமான குறிப்பு.
ஒருமுறை ஒட்டும் பாஸ்தாவைத் தவிர்ப்பது எப்படி என்பது இங்கே.
