சமையலுக்கு எந்த தேனை தேர்வு செய்வது?
சமையலில் தேன் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இனிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவாக இருந்தாலும், அது சுவையாக இருக்கும்.
ஆம், ஆனால் நீங்கள் அங்கு செல்கிறீர்கள். உங்கள் உணவின் படி எதை தேர்வு செய்வது?
அவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இனிமையானவை, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தன்மை கொண்டவை.
எனவே உங்கள் உணவிற்கு ஏற்ப அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்க உதவும் சிறிய பட்டியல் இங்கே.
இனிப்புகளுக்கு
இனிப்பு உணவுகள், பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்பு தேன்கள் தேவை, மிகவும் உச்சரிக்கப்படாத நறுமணத்துடன். இங்கே சில உதாரணங்கள் :
- அகாசியா தேன், மிகவும் பயன்படுத்தப்படும், மிகவும் நடுநிலை சுவை கொண்டது, இது இயற்கையாக சர்க்கரையை மாற்றுவதன் மூலம் அனைத்து இனிப்பு உணவுகளுடன் வருகிறது
- லாவெண்டர் தேன் ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது அகாசியா தேனை விட சுவை குறைவாக உள்ளது
- ரோஸ்மேரி தேன் பேக்கிங்கில் ஒரு மகிழ்ச்சி
- ஆரஞ்சு தேனைப் போலவே பழ இனிப்பு வகைகளிலும் நன்றாகச் செல்கிறது
- ராஸ்பெர்ரி தேன் அனைத்து இனிப்பு இனிப்புகளிலும் சரியானது
- இறுதியாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் வெவ்வேறு ரொட்டிகளை செய்தால், சூரியகாந்தி தேனை முயற்சிக்கவும்.
குணாதிசயமான உணவுகளுக்கு
காரமான அல்லது இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள் அவற்றின் தேன்களைக் கொண்டுள்ளன. இவை வலுவான மற்றும் அதிக "மர" சுவைகள் கொண்ட தேன்கள். இங்கே சில உதாரணங்கள் :
- கஷ்கொட்டை தேன் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் சுவையாக இருக்கும், இது உங்கள் பேஸ்ட்ரிகளுடன் இருக்கும், ஆனால் சிறிய அளவுகளில், மற்றும் உங்கள் சமைத்த மற்றும் வேகவைத்த அனைத்து உணவுகளிலும்
- விளையாட்டு மற்றும் வலுவான சுவை கொண்ட பிற இறைச்சிகளுக்கு, பக்ஹார்ன் தேனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
- ஹீத்தர், அல்லது இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளில்
- arbutus தேன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவுகளுக்கு ஏற்றது (ஏன் சீன உணவுகள்?) மற்றும் இங்கே கூட, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் விளையாட்டு
- இறுதியாக உங்கள் சாண்ட்விச்களில் அல்லது உங்கள் உட்செலுத்தலில் உள்ள வன தேன்களை (உதாரணமாக ஃபிர் மரங்கள்) நினைத்துப் பாருங்கள், சுவையை அதிகரிக்க... அது சுவையாக இருக்கிறது!
தேனுடன் புதிய சுவைகளைக் கண்டறிய சில வழிகள் உள்ளன. உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப உங்கள் உணவுகளை மேம்படுத்த பலவற்றை கலப்பதை எதுவும் தடுக்காது.
இந்த தேன்களில் சிலவற்றை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், இங்கே சில இணைப்புகள் உள்ளன:
- அகாசியா தேன்,
- லாவெண்டர் தேன்
- ரோஸ்மேரி தேன்
- கஷ்கொட்டை தேன்
முன்னெச்சரிக்கை
உங்கள் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்புகளில் சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்ற விரும்பினால், தேன் அதிக சர்க்கரையை உருவாக்குகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். எனவே 75 கிராம் தேன் தோராயமாக 100 கிராம் சர்க்கரைக்கு சமம்.
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
12 பாட்டியின் தேன் சார்ந்த வைத்தியம்.
ஒரு நபருக்கு € 2.13 என்ற விலையில் எனது தேன் அரக்கு வான்கோழி கால்.
