பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் வதக்கிய இறாலுக்கான சுவையான செய்முறை (எளிதான மற்றும் விரைவானது).
உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் இறால் சாப்பிட விரும்புகிறேன்.
எனக்கு தெரிந்த சிறந்த இறால் செய்முறை இதோ!
பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் வறுத்த இந்த கடாயில் வறுத்த இறால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
கூடுதலாக, இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது, ஏனெனில் இது 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், அவ்வளவுதான்!
இந்த வதக்கிய இறால்களைப் பற்றி சொன்னாலே என் வாயில் தண்ணீர் வருகிறது!
இங்கே உள்ளது உங்கள் முழு குடும்பமும் விரும்பும் பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கொண்ட இறால்களின் சுவையான செய்முறை ! பார்:
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வடிக்கப்பட்ட இறால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 60 கிராம் வெண்ணெய்
- 120 மில்லி வெள்ளை ஒயின் (பினோட்)
- 4 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் செதில்கள்
- 60 கிராம் நறுக்கிய வோக்கோசு
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- ஸ்பாகெட்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
எப்படி செய்வது
1. இறாலை துவைத்து காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
2. வெண்ணெயை துண்டுகளாக நறுக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. பார்ஸ்லியை நறுக்கி ஒரு ரமேகினில் வைக்கவும்.
4. ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில், நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை மிளகாய்த் துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
6. ஒரு வாணலியில், ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், லேசான புகை எழுந்ததும், இறாலை எறியுங்கள்.
7. அவை ஒரு நல்ல நிறத்தைப் பெறும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
8. வாணலியில் இருந்து இறாலை அகற்றி அலுமினியத் தாளில் வைக்கவும்.
9. இப்போது தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஸ்பாகெட்டியை தனித்தனியாக சமைக்கவும்.
10. இப்போது மிளகாயுடன் கலந்த பூண்டைச் சேர்க்கவும். அது சத்தமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் எரியக்கூடாது. பூண்டு நன்றாக வாசனை வரும் வரை கிளறி சமைக்கவும், ஆனால் அதை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்.
11. இப்போது மதுவைச் சேர்த்து, கடாயை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைக்கவும். அது நடுங்க வேண்டும்.
12. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, திரவம் பாதியாக குறைந்து, ஆல்கஹால் வாசனை ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
13. குளிர்ந்த வெண்ணெய், வாணலியில் துண்டுகளாக சேர்த்து, சாஸை நிறுத்தாமல் அடிக்கவும். இதுவே மிருதுவாகவும், தண்ணியாகவும் இருக்காது.
14. வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கு.
15. இப்போது இறாலை மீண்டும் வாணலியில் போட்டு, நன்றாக கலக்கவும், அதனால் சாஸ் நன்றாக பூசும்.
16. பான் கொதித்து, சூடுபடுத்தும் வரை வெப்பத்திற்குத் திரும்பவும்.
17. வோக்கோசு சேர்த்து கலக்கவும்.
18. வாணலியின் ஒரு பாதியில் இறாலை சறுக்கி, உங்கள் சமைத்த மற்றும் நன்கு பிழிந்த பாஸ்தாவை காலியான பாதியில் வைக்கவும்.
19. சாஸில் பாஸ்தாவை நன்கு கலக்கவும், பின்னர் அவற்றை அவற்றின் பாதியில் கவனமாக மாற்றவும்.
20. பாஸ்தாவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்!
முடிவுகள்
இதோ, அதன் பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு சாஸுடன் உங்கள் கடாயில் வறுத்த இறால் ஏற்கனவே சாப்பிட தயாராக உள்ளது :-)
எளிதானது, விரைவானது மற்றும் சுவையானது, இல்லையா?
சற்று கசப்பான மற்றும் கசப்பான இந்த உணவின் சுவைகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
எலுமிச்சை, பூண்டு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவை இறாலின் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்தபின் ஒன்றிணைகின்றன.
போனஸ் குறிப்புகள்
- நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உறைந்த உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வடிவமைக்கப்பட்ட இறாலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- அதனால் இறால்கள் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ளவையாகவும், அவை சமைக்கப்பட வேண்டியதைப் போலவே வறுக்கவும், நீங்கள் ஒரு சிறிய இறைச்சியை செய்யலாம். இதற்கு, நீங்கள் இறைச்சிக்கு ஒரு சிட்டிகை சமையல் சோடா மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உப்பு வேண்டும்.
உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். பின்னர் நீங்கள் இறாலை சேர்த்து உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவுடன் நன்கு கலக்கவும். கொள்கலனை மூடி 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
உங்கள் முறை...
இந்த பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை இறால் செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
20 நிமிடங்களில் எளிதானது மற்றும் தயார்: பூண்டு மற்றும் தேன் கொண்ட இறாலுக்கான சுவையான செய்முறை.
5 நிமிடத்தில் சூப்பர் ஈஸி பூண்டு இறால் ரெசிபி ரெடி.
