நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்த 31 விஷயங்களை நீங்கள் முடக்கலாம்!
நான் வழக்கமாக தங்கள் விளைபொருட்களை விற்கும் விவசாயிகள் குழுக்களுடன் (GAEC) ஷாப்பிங் செல்வேன்.
நீங்கள் மொத்தமாக வாங்கினால் அது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சிக்கனமானது.
இந்த பெரிய பகுதிகளின் ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் அதை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட முடியாது.
நான் சமீபத்தில் 5 கிலோ சீஸ் வாங்கினேன். நான் செக்அவுட்டுக்கு வந்ததும், எனக்குப் பின்னால் இருந்த பெண் இதையெல்லாம் என்ன செய்யப் போகிறேன் என்று கேட்டார்.
நான் அதை உறைய வைக்கப் போகிறேன் என்றேன். நீங்கள் நிறைய விஷயங்களை முடக்க முடியும் என்று அவளுக்குத் தெரியாது.
இங்கே உள்ளது நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்த 31 விஷயங்களை நீங்கள் முடக்கலாம். பார்:
பால் பொருட்கள்
உறைந்த பால் பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுக்க அறை வெப்பநிலையில் அல்ல. சுமார் 8 முதல் 10 மணிநேரம் வரை பனிக்கட்டியை நீக்கி விரைவாக உட்கொள்ளவும்.
1. பால்
பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாலை அதன் கொள்கலனில் 6 மாதங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் உறைய வைக்கலாம். ஆனால் கவனமாக இருங்கள், திரவங்கள் விரிவடைவதால், கொள்கலனை விளிம்பில் நிரப்ப வேண்டாம். உறைந்திருக்கும் போது பால் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், ஆனால் கரைக்கும் போது இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும். பால் முழுவதுமாக கரையும் வரை காத்திருந்து, குடிப்பதற்கு முன் குலுக்கவும். குலுக்காவிட்டால் முதல் பாதி க்ரீமாகவும், இரண்டாம் பாதி மோராகவும் இருக்கும்.
2. சீஸ்
அரைத்த சீஸ் ஒரு பெரிய துண்டை விட நன்றாக உறைகிறது. நீங்கள் ஒரு பெரிய பாலாடைக்கட்டியை உறையவைத்து கரைத்தால், நீங்கள் அதை வெட்ட முயற்சிக்கும்போது அது நொறுங்கும். இது நன்றாக இருக்கிறது ஆனால் உண்மையில் வழங்க முடியாது.
3 முட்டைகள்
உறைவதற்கு முன் முட்டைகளை உடைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை தனித்தனியாகப் பிரித்து ஒரு ஐஸ் கியூப் தட்டில் வைக்கலாம் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.
கண்டறிய : முட்டை ஓடுகளின் 10 அற்புதமான பயன்கள்.
4. வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
அவை நிலைத்தன்மையை மாற்றாமல், உறைந்து, கரைந்துவிடும். நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் கண்டால், தயங்க வேண்டாம்!
5. க்ரீம் ஃப்ரிச் மற்றும் மோர்
எப்போதாவது மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும் பால் பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கவலையின்றி தங்கள் இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும். அவற்றின் காலாவதி தேதிக்கு அருகில் இருக்கும் போது நீங்கள் அவற்றை குறைந்த விலையில் வாங்கலாம். காலக்கெடுவிற்கு முன் அவை உறைந்திருக்கும் வரை, எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. கரைந்த பிறகு அவற்றை விரைவாக உட்கொள்ளுங்கள்.
6. தயிர்
தயிர் பானைகள் மொத்தமாக அல்லது அவற்றின் காலாவதி தேதிக்கு அருகில் இருந்தால், அவற்றை வாங்கி உறைய வைக்கவும். நீங்கள் வீட்டில் தயிர் செய்தால், அது ஒன்றுதான்: அவற்றை உறைய வைக்கவும். சுவையான உறைந்த தயிர் செய்ய தயிரில் ஒரு குச்சியை ஏன் வைக்கக்கூடாது?
பழங்கள்
7. வாழைப்பழங்கள்
வாழைப்பழங்களை நன்றாக உறைய வைக்கலாம். ஒரே கவலை: அவை கருமையாகி கொஞ்சம் பேஸ்ட் ஆகிவிடும். ஆனால் அது ஒரு கேக், ஒரு கம்போட், ஒரு ஸ்மூத்தி அல்லது ஃபிளம்பீட் வாழைப்பழங்கள் செய்தாலும் பரவாயில்லை. ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட அவற்றை உறைய வைக்க வேண்டும் என்பதே எனது ஆலோசனை. அவை அவற்றின் தோலிலும் உறைந்திருக்கும், ஆனால் வாழைப்பழத்தை கரைத்த பிறகு பிரித்தெடுப்பது சற்று அருவருப்பானது. ஒரு சிறிய முயற்சி செய்து, உறைவதற்கு முன் தோல்களை அகற்றுவது மதிப்பு.
கண்டறிய : வாழைப்பழத் தோலின் 10 பயன்கள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாது
8. திராட்சை
திராட்சையை உறைய வைப்பதற்கு முன் கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உறைந்த திராட்சை இளம் வயதினருக்கும் பெரியவர்களுக்கும் ஒரு வேடிக்கையான சிறிய கோடை விருந்தாகும். கோன் இல்லாத நல்ல ஐஸ்கிரீம் போல. உறைந்த நிலையில் சாப்பிடுவது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்க, ஏனெனில் defrosting போது, திராட்சை ஒரு சிறிய பேஸ்ட் ஆக. நீங்கள் அவற்றை ஒரு ஸ்மூத்தியிலும் வைக்கலாம். திராட்சை விற்பனைக்கு வரும்போது, அவற்றை மொத்தமாக வாங்கி, நீங்கள் சாப்பிடாததை உடனடியாக உறைய வைக்கவும்.
9. முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி
நான் முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணியை க்யூப்ஸாக வெட்டி சில மணிநேரங்களுக்கு ஒரு தட்டில் உறைய வைக்கிறேன். பின்னர் நான் அவற்றை உறைவிப்பான் பைகளில் வைத்தேன். இது மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பழ சாலட்களுக்கான பகுதிகளை எளிதாக்குகிறது.
கண்டறிய : சரியான முலாம்பழத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? 4 அத்தியாவசிய குறிப்புகள்!
10. எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழங்கள்
மிருதுவாக்கிகளில் பயன்படுத்த எலுமிச்சை, எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழங்களை வெட்டி உறைய வைக்கவும். நீங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்புகளில் கூட தோலை விடலாம். ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை உறைய வைக்க தயங்க வேண்டாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில்.
11. பெர்ரி
பெர்ரிகளை உறைவதற்கு முன் ஷெல் செய்து கழுவவும். பைகள், மிருதுவாக்கிகள், சாஸ்கள், ஜாம்கள் மற்றும் பலவற்றிற்கு சிறந்தது. அவை உருகும்போது, அவை சற்று மென்மையாக இருக்கும், குறிப்பாக ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி.
12. Compotes
உங்கள் ஆப்பிள் சாஸை சாப்பிட வேண்டாம் என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், அதை உறைய வைக்கலாம்! சுவை மற்றும் அமைப்பு மாறாது. இது ஆப்பிள், பீச், பாதாமி, பேரிக்காய் ஆகியவற்றிற்கு வேலை செய்கிறது ...
காய்கறிகள்
13. தக்காளி
ஆம், தொழில்நுட்ப ரீதியாக அவை பழங்கள், ஆனால் நாம் அவற்றை காய்கறிகளைப் போல சாப்பிடுகிறோம். அவற்றை உறைய வைப்பதற்கு முன், அவை முழுமையாக பழுத்தவுடன் மையத்தை கழுவி அகற்றவும். உருகியவுடன், தக்காளி குறைவாக மொறுமொறுப்பாக இருக்கும், ஆனால் சூப் அல்லது தக்காளி கூலிக்கு ஏற்றது.
14. சுரைக்காய்
வெட்டப்பட்ட அல்லது அரைத்த சீமை சுரைக்காய் நன்றாக உறைகிறது. அவை உருகும்போது, அவை தண்ணீரை வெளியிடும், எனவே அவற்றை ஒரு ரேக்கில் விட்டு விடுங்கள்.
15. வெங்காயம்
வெங்காயத்தை உறைவதற்கு முன் தோலுரித்து நறுக்கவும். எப்பொழுதும் கையில் கொஞ்சம் இருக்கும்... சிறிது வெங்காயத்திற்காக கண்ணீர் விடும் அமர்வை முடித்தார். நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு தட்டில் உறைய வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும். இந்த முறை கீற்றுகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது: உங்களுக்குத் தேவையான அளவு விரைவில் தேவைப்படும்.
16. பச்சை காய்கறிகள்
நான் வழக்கமாக கீரை, கருப்பட்டி மற்றும் பிற இலை பச்சை காய்கறிகளை எனது பச்சை மிருதுவாக்கிகளில் வைக்க உறைய வைப்பேன். அவற்றைக் கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றை நேரடியாக பிளெண்டரில் எறியுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் அழுகும் கீரைகள் இருந்தால், அவற்றை உறைய வைப்பது கழிவுகளைத் தவிர்க்க சிறந்த வழியாகும்.
17. உலர்ந்த பீன்ஸ்
நான் உலர்ந்த பீன்ஸ் சமைக்கிறேன், பின்னர் அவற்றை பகுதிகளாக உறைய வைக்கிறேன். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை விட நான் அதை விரும்புகிறேன். இது பச்சை பீன்ஸ் அல்லது உலர் பீன்ஸ் வேலை செய்கிறது. சமைத்த உலர்ந்த பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட, சுவையற்ற பீன்ஸை விட மலிவானது, சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.
18. சோளம்
உறைபனிக்கு முன் புதிய சோளத்தை கொட்ட வேண்டாம். அவற்றை நேரடியாக உறைவிப்பான் பையில் அவற்றின் உறை மற்றும் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து வைக்கவும். நீங்கள் அதை சாப்பிட தயாராக இருக்கும்போது, அதை வெறுமனே கரைக்கவும்.
19. மேஷ்
நான் எனது மேஷைத் தயாரித்து, பின்னர் சிறிய கேன்களில் சிறிய பகுதிகளாக உறைய வைக்கிறேன். இது உருளைக்கிழங்கு, பூசணி அல்லது கேரட்டுடன் வேலை செய்கிறது. மாஷ் உறைந்தவுடன், அதை அதன் பெட்டியிலிருந்து எடுத்து ஒரு உறைவிப்பான் பையில் சேமிக்கவும். சிறிய அளவுகளில் சூப்பை உறைய வைக்க தயங்க வேண்டாம். ஒரு மாலை வேளையில் என்ன சாப்பிடுவது என்று தெரியவில்லை என்றால், சரியான எண்ணிக்கையிலான சூப்பை டீஃப்ராஸ்ட் செய்யுங்கள்.
கண்டறிய : சுவையான மசித்த உருளைக்கிழங்கு செய்யும் பாட்டியின் ரகசியம்.
மற்றவைகள்
20. இறைச்சி
நான் இறைச்சியை மொத்தமாக எனது கசாப்பு கடையிடமிருந்து அல்லது நேரடியாக எனது பிராந்தியத்தில் உள்ள GAEC இலிருந்து அதை முடக்குவதற்கு வாங்குகிறேன். ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் இறைச்சி வாங்குவதை விட இது மிகவும் சிக்கனமானது.
21. பூண்டு
பூண்டு முழுவதுமாக அல்லது கிராம்புகளில் உறைந்திருக்கும். டிஃப்ராஸ்டிங் செய்யும் போது எந்த தொந்தரவும் இல்லை, நீங்கள் அதை புதியது போல் பயன்படுத்தலாம்.
கண்டறிய : இனி பூண்டு வாங்க தேவையில்லை! வீட்டிலேயே எல்லையற்ற பங்குகளை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது இங்கே.
22. குழம்பு
நீங்கள் கோழி சமைக்கிறீர்கள் என்றால், சாற்றை வீணாக்காதீர்கள்! அதை உறைய வைக்கவும், அது உங்கள் எதிர்கால சூப்களுக்கு குழம்பாக செயல்படும்.
23. நறுமண மூலிகைகள்
மூலிகைகள் சில நேரங்களில் விலை உயர்ந்தவை, மேலும் அவை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பே அவை மிக விரைவாக அழுகும். அதற்கு பதிலாக, ஒரு சாதாரண ஐஸ் க்யூப் தட்டில் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அவற்றை உறைய வைக்கவும். தந்திரத்தை இங்கே பாருங்கள்.
24. பாஸ்தா
பிறந்தநாளுக்கு நான் பாஸ்தா சாலட்களுடன் ஒரு பெரிய இரவு உணவை சமைக்க வேண்டியிருந்தது. எனக்கு எளிதாக்க, பாஸ்தா நேரத்திற்கு முன்பே சமைக்கப்பட்டது, நன்றாக வடிகட்டி, பின்னர் உறைவிப்பான் பைகளில் உறைந்தது. முடிந்தவரை காற்றை வெளியேற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்
25. வாஃபிள்ஸ், அப்பத்தை மற்றும் பிரஞ்சு டோஸ்ட்
எனது குடும்பத்தில், நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை விரும்புகிறோம், குறிப்பாக காலை உணவுக்காக. ஆனால் தினமும் காலையில் அதைச் செய்ய நேரமில்லை, அதனால் நான் உறைவதற்கு முன் ஒரு நல்ல அளவு பான்கேக் மாவைச் செய்கிறேன். வாஃபிள்ஸ் மற்றும் பிரஞ்சு டோஸ்டுக்கான டிட்டோ. அவற்றை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைத்து, முடிந்தவரை காற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும்!
26. பை மேலோடு
நான் எனது பை மேலோட்டத்தை மொத்தமாக செய்து உறைய வைக்கிறேன். இதற்காக, நான் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்தில் மூடப்பட்ட ஒரு தனிப்பட்ட பந்தில் வைத்தேன், பின்னர் பல பந்துகளை ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைத்தேன். எனக்குத் தேவைப்படும்போது, நான் ஒரு உருண்டை மாவைக் கரைப்பேன். ஒரு எளிய பைக்கு இனி அழுக்கு சமையல் இல்லை.
27. குக்கீ மாவை
வீட்டில், குக்கீகள் இங்கு நீண்ட காலம் நீடிக்காது! எனவே முழு குடும்பத்திற்கும் அதை தவறாமல் வழங்க, நான் குக்கீ மாவை பெரிய அளவில் தயார் செய்கிறேன், நான் அதை தனித்தனி உருண்டைகளாக வைத்து அதை உறைய வைக்கிறேன். உந்துதல் எழுந்தவுடனேயே ஒரு தொகுதியைக் கொண்டிருப்பது குழந்தையின் விளையாட்டாகிறது.
28. ரொட்டி
Baguettes மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி நன்றாக உறைந்துவிடும். இது ஒரு பக்கோடாக்காக தேவையற்ற பயணங்களைத் தவிர்க்கிறது ... குறிப்பாக நீங்கள் கிராமப்புறங்களில் வசிப்பவர்கள். நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துவது உறுதி!
29. ரொட்டி மாவு மற்றும் பீஸ்ஸா
நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பதில் புதியவராக இருந்தால், முதலில் உறைய வைக்கக்கூடிய எளிதான மாவு செய்முறையைக் கண்டறியவும். பக்கோடா அல்லது ரோல்களில் மாவை உருவாக்கிய பிறகு, முதலில் எழுப்பிய பிறகு அதை உறைய வைத்தால் போதும். பீஸ்ஸா மாவை உருண்டையாக உறைய வைத்து, கரைத்த பிறகு உருட்டலாம்.
கண்டறிய : எனது எளிதான, வேகமான மற்றும் மலிவான பீஸ்ஸா மாவு செய்முறை!
30. சாண்ட்விச்கள்
உங்கள் மதிய உணவு இடைவேளைக்கு சாண்ட்விச்களை தயார் செய்ய நேரமில்லை, சாண்ட்விச் ரொட்டி நன்றாக உறைந்துவிடும் என்பதால், அவற்றை முன்னே செய்து உறைய வைக்கவும். இப்போது அது உங்களுடையது: ஹாம், சீஸ், டுனா, மயோனைஸ் மற்றும் ஏன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்ட சாண்ட்விச்!
31. எஞ்சிய உணவுகள்
உனக்கு சமைக்க பிடிக்குமா? எனவே போர்வைகள், மாட்டிறைச்சி போர்குக்னான்ஸ் அல்லது மற்ற எலுமிச்சை கோழி தயார். பின்னர் தனித்தனியாக உறைய வைக்கவும், எனவே நீங்கள் எப்போதும் உறைவதற்கு நல்ல உணவை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும். இது ஒரு நிகழ்நேர சேமிப்பாகும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மாலை மெனுக்களுக்கு தலைவலி இல்லை! நீங்கள் குழந்தையின் மெனுவையும் தயார் செய்யலாம்.
உங்கள் முறை...
உறைய வைக்கக்கூடிய மற்ற உணவுகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? எங்கள் சமூகத்துடன் கருத்துகளில் அவற்றைப் பகிரவும். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க முடியும்? அத்தியாவசிய நடைமுறை வழிகாட்டி.
பணத்தையும் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்த 27 விஷயங்களை நீங்கள் முடக்கலாம்!
