2 நிமிடத்தில் சூப்பர் ஈஸி மயோனைஸ் ரெசிபி ரெடி.
மயோனைஸ் என்பது தண்ணீருக்கும் எண்ணெய்க்கும் இடையே உள்ள ஒரு குழம்பு ஆகும்.
பொதுவாக, இவை நன்றாக கலக்காத 2 பொருட்கள்.
இந்த காரணத்திற்காகவே மயோனைசே தயாரிப்பதற்கான உன்னதமான செய்முறை அவ்வளவு எளிதானது அல்ல.
அதிர்ஷ்டவசமாக, விரைவான மற்றும் எளிதான வழி உள்ளது ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் மயோனைசுடன் வெற்றி பெறுங்கள்.
இப்படி ஹேண்ட் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவதுதான் தந்திரம். பார்:
தேவையான பொருட்கள்
- 1 முழு முட்டை
- 5 மில்லி எலுமிச்சை சாறு (அதாவது 1/2 எலுமிச்சை)
- 15 மில்லி டிஜான் கடுகு
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1/2 கிராம்பு
- 250 மில்லி தாவர எண்ணெய் அல்லது ராப்சீட் எண்ணெய்
- ஃப்ளூர் டி செல் மற்றும் மிளகு 1 சிட்டிகை
- உங்கள் ஹேண்ட் பிளெண்டருக்கு ஏற்ற 1 கொள்கலன்
எப்படி செய்வது
1. முட்டை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை கொள்கலனில் வைக்கவும்.
2. நீங்கள் விரும்பினால் பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. எண்ணெய் ஊற்றவும்.
4. 15 விநாடிகள் உட்காரலாம்.
5. கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள கலவையில் ரோபோ தலையை மூழ்கடிக்கவும்.
6. அதிவேக நிலைக்கு அதை மாற்றவும். கலவையை அடிக்க வேண்டாம் மற்றும் உணவு செயலியை நகர்த்த வேண்டாம்.
7. மயோனைசே வடிவம் பெறும்போது, மெதுவாக பிளெண்டர் தலையை சாய்க்கவும்.
8. எண்ணெய் குழம்பில் சேர்க்கப்படும் வரை கலவை தலையை பல முறை உயர்த்தவும்.
9. ருசிக்க மயோனைசே உப்பு மற்றும் மிளகு.
முடிவுகள்
உங்களிடம் உள்ளது, உங்கள் வீட்டில் மயோனைஸை 2 நிமிடங்களுக்குள் செய்துள்ளீர்கள் :-)
எளிதானது, விரைவானது மற்றும் வசதியானது, இல்லையா?
பல்பொருள் அங்காடியில் தொழில்துறை மயோனைசே வாங்குவதை விட இது இன்னும் சிக்கனமானது!
குறிப்பாக இது மிகவும் சுவையாகவும், சந்தேகத்திற்கிடமான பொருட்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் இருப்பதால்.
கையால் மயோனைசே தயாரிப்பதை விட இந்த முறை மிக வேகமாக இருப்பதன் பெரிய நன்மையையும் கொண்டுள்ளது. இனி மணிக்கட்டில் வலி இல்லை!
கூடுதல் ஆலோசனை
நீங்கள் பொருட்களை வைக்கும் கொள்கலன் என்பது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்க உங்கள் கலவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
உண்மையில், கொள்கலனின் விட்டம் உங்கள் பிளெண்டரின் முடிவை விட பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.
கலவை தலையானது கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் உள்ள முட்டை / எலுமிச்சை கலவையை அடைய வேண்டும். கலவை பிளெண்டரின் பிளேடுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளவில்லை என்றால், தொடங்குவதற்கு முன் விகிதாச்சாரத்தை இரட்டிப்பாக்கவும்.
உங்கள் மயோனைசை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் 2 வாரங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க.
அது ஏன் வேலை செய்கிறது?
ஹேண்ட் பிளெண்டருக்கு நன்றி, நீங்கள் எண்ணெய் உட்பட அனைத்து பொருட்களையும் நேரடியாக கலவை கிளாஸில் வைக்கலாம்.
எண்ணெய் அனைத்து பொருட்களிலும் குறைந்த அடர்த்தியான உணவு என்பதால், அது மேற்பரப்பில் உயரும்.
நீங்கள் கண்ணாடியில் பிளெண்டரை வைக்கும்போது, கத்திகள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, தண்ணீர், எலுமிச்சை மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றுடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளும்.
ஹேண்ட் பிளெண்டரை இயக்குவதன் மூலம், அது ஒரு வகையான சுழலை (ஒரு சுழல்) உருவாக்கும், இது படிப்படியாக எண்ணெயை மீதமுள்ள கலவையுடன் பிணைக்கும்.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
- இந்த செய்முறைக்கு, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. மற்றொரு தாவர எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
- இந்த செய்முறையை நீங்கள் தவறவிட முடியாது என்று நான் கூறுவேன், ஆனால் உண்மையில், இது சுவையானது என்று நான் சொல்ல வேண்டும்! ஏனென்றால், தோல்வியுற்ற சமையல் வகைகள் கூட சில நேரங்களில் தோல்வியடையும்.
- உங்கள் மயோனைஸ் அமைக்கவில்லை என்றால், பிரச்சனை நிச்சயமாக பயன்படுத்தப்படும் பொருத்தமற்ற கொள்கலன் காரணமாக உள்ளது. கண்ணாடியின் விட்டம் ஹேண்ட் பிளெண்டரின் தலையை விட சற்று பெரியதாக இருப்பது கட்டாயமாகும். ஏன் ? ஏனெனில், பிளெண்டரின் பிளேடு வேலை செய்ய, பிளெண்டரை ஆன் செய்வதற்கு முன், எலுமிச்சை/முட்டை கலவையுடன் நேரடித் தொடர்பில் இருக்க வேண்டும். மயோனைசே அமைக்கத் தொடங்கும் வரை கலவையின் தலையை கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் உறுதியாகப் பிடிக்க வேண்டும்.
- இறுதியில், உங்கள் மயோனைசே திரவமாக இருந்தால், குழம்பு நன்றாக செய்யப்படவில்லை என்று அர்த்தம். இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான திரவ மயோனைசேவை ஈடுசெய்ய எங்கள் தந்திரத்தைப் பயன்படுத்த நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
உங்கள் முறை...
இந்த எளிதான மயோனைஸ் செய்முறையை நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா? இது உங்களுக்கு வேலை செய்தால் கருத்துகளில் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
வெற்றிகரமான வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பதற்கான ரகசிய குறிப்பு.
மயோனைஸை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க பயனுள்ள உதவிக்குறிப்பு.
