தேங்காய் பாலில் சிக்கன் குழம்பு எளிதான செய்முறை.
அயல்நாட்டு உணவு வகைகளை விரும்புபவர்கள் தேங்காய் பாலுடன் சிக்கன் கறியை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
மேலும் இந்த செய்முறை சாத்தியமற்றது என்று நினைக்க வேண்டாம்!
இல்லை, அதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது.
இது மிகவும் சிக்கனமானது மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை மிகவும் இனிமையான மாலை வேளையில் மகிழ்விக்க முடியும்.
6 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 1 கோழி
- 5 உருளைக்கிழங்கு
- 100 கிராம் பனி பட்டாணி
- 40 கிராம் வெண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு
- 2 வெங்காயம்
- 1 பெரிய சிவப்பு மிளகு
- 50 கிராம் இஞ்சி
- செலரி 1 தண்டு
- 50 cl தேங்காய் பால்
- 1 தேக்கரண்டி கறி
- உப்பு, வெங்காயம்
எப்படி செய்வது
1. கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. பூண்டு மற்றும் 2 வெங்காயத்தில் ஒன்றை நறுக்கவும்.
3. இஞ்சியை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி சேர்க்கவும்.
4. மிளகாயை நறுக்கி விதைக்கவும்.
5. செலரியை நறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
7. பனி பட்டாணி துவைக்க.
8. மீதமுள்ள வெங்காயத்தை நறுக்கி, கடாயில் வெண்ணெயில் வதக்கவும்.
9. நீங்கள் நறுக்கிய அனைத்தையும் ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
10. கறி சேர்க்கவும்.
11. கோழி துண்டுகளை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
12. அவற்றை 5 நிமிடங்கள் பிரவுன் செய்யவும்.
13. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.
14. பிறகு தேங்காய்ப்பால் தூவி கொதிக்கவிடவும்.
15. உப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 45 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
16. பனி பட்டாணி மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்.
17. மீண்டும் கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
18. கடைசி நேரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
19. சூடாக பரிமாறவும்.
முடிவுகள்
அதுவும், கறி மற்றும் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து சுவையான சிக்கன் தயார் செய்துள்ளீர்கள் :-)
உங்கள் மதிய உணவை அனுபவிக்கவும்!
உங்கள் முறை...
இந்த தேங்காய் கோழி குழம்பு செய்முறையை நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா? இது உங்களுக்கு வேலை செய்தால் கருத்துகளில் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
அயல்நாட்டு உணவு: எனது மிருதுவான தாய் கோழி தொடைகள்.
எளிதான செய்முறை: எஞ்சிய கோழிக்கு இடமளிப்பது எப்படி.
