ரகசிய KFC சிக்கன் ரெசிபி இறுதியாக வெளியிடப்பட்டது!
1940 முதல், KFC அதன் சிக்கன் செய்முறையை கவனமாக ரகசியமாக வைத்திருக்கிறது.
ஆனால் சமீபத்தில், ஒரு அமெரிக்க செய்தித்தாள் இறுதியாக பிரபலமான கோழி செய்முறையை வெளியிட்டது. 11 மசாலாப் பொருட்களுடன்.
கேஎஃப்சியின் பிரபல நிறுவனரான கர்னல் சாண்டர்ஸின் மருமகன் இதை வெளியிட்டார். சிகாகோ ட்ரிப்யூன்.
கர்னல் சாண்டர்ஸின் இரண்டாவது மனைவிக்கு சொந்தமான பழைய நோட்புக்கில் KFC சிக்கன் செய்முறையை அவர் கண்டுபிடித்தார்.
வெளிப்படையாக, இது ஒரு நல்ல செய்தி! இறைச்சி தரமான இந்த துரித உணவு உணவகத்திற்குச் செல்வதிலிருந்து இது உங்களைக் காப்பாற்றும் வரம்பை விட அதிகம்...
KFC க்காக வளர்க்கப்பட்டு அறுக்கப்பட்ட கோழிகள் தாங்கும் கொடுமையை சொல்லவே வேண்டாம்.
பல வருட காத்திருப்புக்குப் பிறகு, இறுதியாக உங்களால் முடியும் KFC சிக்கனை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.
நீங்கள் பார்ப்பீர்கள், இது மிகவும் சிக்கலானது அல்ல KFC ஐ விட மிகவும் சிறந்தது :
4 நபர்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
- 250 கிராம் மாவு
- 2/3 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம்
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
- 1/3 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மார்ஜோரம்
- செலரி உப்பு 1 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- கடுகு தூள் 1 தேக்கரண்டி
- இனிப்பு மிளகுத்தூள் 4 தேக்கரண்டி
- பூண்டு உப்பு 2 தேக்கரண்டி
- 1 தேக்கரண்டி தூள் இஞ்சி
- தரையில் வெள்ளை மிளகு 3 தேக்கரண்டி
- 125 கிராம் லைட் கிரீம்
- 1 அடித்த முட்டை
- 1 ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் கோழி, துண்டுகளாக வெட்டவும் (இன்னும் சமமான சமையலுக்கு வெள்ளைகளை பாதியாக வெட்டுங்கள்)
- கோல்சா எண்ணெய்
எப்படி செய்வது
சமைக்கும் நேரம் : 30 நிமிடங்கள்
மரினேட்டிங் நேரம்: 20-30 நிமிடம்
பொரிக்கும் நேரம்: 15-18 நிமிடங்கள்
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் அடித்த முட்டை மற்றும் க்ரீம் ஃப்ரீச் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. கோழி துண்டுகளை முட்டை / கிரீம் கலவையில் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் marinate செய்ய விட்டு, 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு.
4. முட்டை / கிரீம் கலவையிலிருந்து கோழி துண்டுகளை அகற்றவும். அதிகப்படியான முட்டை / கிரீம் கலவையை வடிகட்ட ஒரு கணம் அவற்றை கொள்கலனில் வைத்திருங்கள்.
5. கோழி துண்டுகளை மாவு / மசாலா கலவையில் நனைத்து, அவை முழுமையாக பூசப்படும் வரை.
6. கோழித் துண்டுகளை ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும் (இந்த குளிரூட்டும் ரேக் போல), 20 நிமிடங்களுக்கு.
7. இதற்கிடையில், கோழியை வறுக்க எண்ணெய் குளியல் தயார் செய்யவும். ஒரு கேசரோல் டிஷ் (அல்லது உயர், தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட எந்த பாத்திரத்தில்) 7-8 செ.மீ ராப்சீட் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
8. 175 ° C வெப்பநிலையை அடையும் வரை எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெப்பநிலையைச் சரிபார்க்க, இந்த டிஜிட்டல் தெர்மோமீட்டரைப் போன்ற சமையலறை வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும்.
9. 175 ° C வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு குறைக்கவும்.
10. 3 முதல் 4 கோழி துண்டுகளை எண்ணெய் குளியலில் அவை பொன்னிறமாகும் வரை நனைக்கவும் (15 முதல் 18 நிமிடங்களுக்கு) வறுக்கும்போது ஒரு முறை மட்டுமே அவற்றைத் திருப்பவும்.
11. கோழி துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் அடுக்கி, காகித துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும்.
முடிவுகள்
இதோ, KFC சிக்கனுக்கான ரகசிய செய்முறை இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் :-)
உங்கள் KFC பாணி கோழி சாப்பிட தயாராக உள்ளது. அதை சாப்பிட KFC க்கு போக வேண்டியதில்லை!
நீங்கள் வீட்டில் KFC சிக்கன் சாப்பிடலாம் நீங்கள் விரும்பும் போது !
உண்மையில் ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறை நீண்ட காலமாக உள்ளது சிறந்த ரகசியங்களில் ஒன்று உணவுத் தொழிலின்.
உண்மையில், கர்னல் சாண்டர்ஸ் கையொப்பமிட்ட அசல் நகல், அமெரிக்காவின் கென்டக்கியில் உள்ள லூயிஸ்வில்லில் உள்ள நிறுவனத்தின் தலைமையகத்தில் இன்னும் பாதுகாப்பாக வைக்கப்பட்டுள்ளது.
உங்கள் முறை...
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட KFC சிக்கன் செய்முறையை நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
இறுதியாக உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பர்கர்களுக்கான பிக் மேக்கின் சீக்ரெட் சாஸ் ரெசிபி.
இறுதியாக "L'Entrecôte" உணவகங்களில் இருந்து இரகசிய சாஸ் ரெசிபி வெளியிடப்பட்டது.
