மை சீக்ரெட் ஹோம்மேட் டிரஸ்ஸிங் ரெசிபி.
கடந்த வாரம் எனது வீட்டில் 3 நண்பர்களை இரவு உணவிற்கு அழைத்தேன்.
நிச்சயமாக, நான் என் வீட்டு அலங்காரத்துடன் ஒரு நல்ல சாலட் செய்தேன்.
மாலையின் முடிவில், 3 பேரும் எனது ஆடையை பாராட்டினர்.
திடீரென்று, நான் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது என்று எனக்குள் சொல்லிக்கொண்டேன் வீட்டில் டிரஸ்ஸிங் செய்முறை உன்னுடன் !
நீங்கள் என்னைப் போல் இருந்தால், ஒவ்வொரு முறை நண்பர்களுடன் சேர்ந்து சாப்பிடும் போது உங்கள் கலோரி கவுண்டர் வெடிக்கும் :-)
இந்த ருசியான வினிகிரெட் மூலம், கலோரிகள் நிரம்பிய அனைத்து பெரிய உணவுகளுக்கும் இடையில் சுவையான சாலட்களை நீங்களே நிரப்பிக் கொள்ள முடியும்.
நான் பல ஆண்டுகளாக என் சொந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்கிறேன். மேலும் இந்த செய்முறை எனக்கு மிகவும் பிடித்தது.
நான் 7 ஆண்டுகளாக ஒவ்வொரு வாரமும் செய்து வருகிறேன். அதை வைக்க, நான் ஒரு ஜாம் ஜாடி பயன்படுத்துகிறேன்.
எனது வீட்டில் வினிகிரேட்டைத் தயாரிக்கும் யோசனையை எனக்குக் கொடுத்தது என் கணவர்தான். அவரும் எனது நண்பர்களும் கடையில் வாங்கும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸை விட இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
இந்த செய்முறை எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது, மேலும் இதுவும் தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது ! நீங்களும் முயற்சி செய்வீர்கள் என்று நம்புகிறேன் :-)
வீட்டில் வினிகிரெட் தயாரிப்பதற்கான 3 குறிப்புகள்
இந்த வீட்டில் வினிகிரெட் தயார் செய்ய, உள்ளது பின்பற்ற வேண்டிய 3 குறிப்புகள் :
உதவிக்குறிப்பு # 1
பயன்படுத்துவதே முதல் உதவிக்குறிப்பு வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர்.
வெள்ளை திராட்சையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த வினிகர், இருப்பதன் நன்மையைக் கொண்டுள்ளது மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற.
நான் இப்போதே உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்: இந்த வினிகருக்கு அதிக விலை இல்லை. இந்த 100% கரிம வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகரை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.
குறிப்பு: பெரும்பாலான சாலட் டிரஸ்ஸிங் ரெசிபிகள் 2 பாகங்கள் எண்ணெய் முதல் 1 பகுதி வினிகர் வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தனிப்பட்ட முறையில், வினிகரின் மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்ட எனது வினிகிரெட்டை நான் விரும்புகிறேன்: திடீரென்று, நான் வைத்தேன். எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சம பாகங்களில்.
ஆனால் நீங்கள் குறைந்த வினிகரை விரும்பினால், செய்முறையை சரிசெய்யவும், அது குறைவாக உச்சரிக்கப்படும்.
உதவிக்குறிப்பு # 2
ருசியான வினிகிரெட் தயாரிப்பதற்கான 2வது குறிப்பு பயன்படுத்த வேண்டும் நன்றாக டிஜான் கடுகு.
கடுகு எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் இடையே ஒரு பைண்டர் ஆகும் (நீங்கள் ஒரு பைண்டரைப் பயன்படுத்தாவிட்டால் அவை நன்றாக கலக்காது).
மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் கடுகைக் கண்டுபிடிக்காத வரை, நான் எப்போதும் என் ஆடைகளில் கிளாசிக் டிஜான் கடுகைப் பயன்படுத்துகிறேன்.
உதாரணமாக, இந்த டிரஸ்ஸிங் செய்முறைக்கு டாராகன் கடுகு ஒரு சிறந்த மாறுபாடு.
மேலும், வினிகிரெட்டின் சுவையை அதிகரிக்க உங்களுக்கு விருப்பமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கத் தயங்காதீர்கள்.
உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகளில் ஒன்றைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உதாரணமாக: தைம், டாராகன், துளசி, வெந்தயம், வெங்காயம் அல்லது ஆர்கனோ.
மூலிகைகளின் கலவையை நீங்களே தேர்வு செய்து, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். அளவுக்கு, உங்களுக்கு 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி நல்ல மூலிகைகள் தேவை.
உதவிக்குறிப்பு # 3
3வது ரகசியம் அ வெங்காயம். ஷாலோட் என்பது பல்வேறு வகையான பூண்டு, வெங்காயத்தின் உறவினர்.
என் கருத்துப்படி, வெங்காயம் அறியப்படாதது மற்றும் சமையலில் போதுமான அளவு பயன்படுத்தப்படவில்லை!
நீங்கள் ஒருபோதும் வாங்கவில்லை என்றால், வெங்காயம் பூண்டு போன்ற அதே இடைகழியில் உள்ளது.
அதை வெட்டுவதற்கு ஒரு சிறிய குறிப்பு: வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்கு முன் சிறிய கிடைமட்ட மற்றும் செங்குத்து துண்டுகளை வெட்டுங்கள் (புகைப்படத்தில் உள்ளது போல).
தேவையான பொருட்கள்
6 முதல் 8 நபர்களுக்கு:
- 6 சிஎல் வெள்ளை பால்சாமிக் வினிகர் (சுமார் 4 தேக்கரண்டி)
- 2 தேக்கரண்டி நன்றாக டிஜான் கடுகு
- 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 2 சிட்டிகை புதிய மிளகு, தரையில்
- 6 cl ஆலிவ் எண்ணெய் (சுமார் 4 தேக்கரண்டி)
எப்படி செய்வது
1. ஒரு கண்ணாடி குடுவையில், வினிகர், கடுகு, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு போடவும்.
2. மூடியை பாதுகாப்பாக மூடு.
3. தீவிரமாக குலுக்கவும்.
4. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. மீண்டும் குலுக்கவும்.
முடிவுகள்
இதோ, உங்கள் சுவையான வீட்டில் வினிகிரெட் தயார் :-)
அதை அனுபவிக்க சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்க்கவும். உங்கள் மதிய உணவை அனுபவிக்கவும்!
மற்றும் நீங்கள்? உங்கள் வினிகிரெட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது? கருத்துகளில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்: உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது! :-)
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
எனது 5 தவிர்க்க முடியாத மற்றும் சாப்பிட முடியாத வீட்டு சாஸ்கள்!
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைஸ்: இது எளிதானது மற்றும் இது எவ்வளவு சிறந்தது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!
