எளிதாக வீட்டில் செய்யக்கூடிய லெமனேட் ரெசிபி.
அழகான நாட்கள் இறுதியாக வந்துவிட்டது!
சூரியனுடன், புதிய எலுமிச்சைப்பழத்திற்கான என் ஏக்கங்கள் என்னிடம் திரும்பி வருகின்றன.
வெப்பநிலை உயரத் தொடங்கியவுடன் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த பானம்!
இந்த வருஷம் நாமே இயற்கை எலுமிச்சம்பழம் தயாரிக்கலாமா என்று என் மகன் கேட்டான்.
எனவே, இந்த எளிதான வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழ செய்முறையை நாங்கள் ஒன்றாக முயற்சித்தோம்.
ஒரு கல் பாத்திரத்தை கண்டுபிடிப்பதே கடினமான பகுதியாகும். என் அம்மா எங்களுக்கு ஒன்றைக் கொடுத்தார், ஆனால் நீங்கள் இங்கே ஒன்றைக் காணலாம்.
எங்கள் செய்முறையைக் கண்டறியவும்: இது சிறந்தது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்
- 4 லிட்டர் தண்ணீர்
- 500 கிராம் சர்க்கரை
- 1 அல்லது 2 கரிம எலுமிச்சை
- ½ கைப்பிடி பச்சை அரிசி
- 1 கல் பாத்திரம்
- இஞ்சி அல்லது எல்டர்பெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி மதுபானம்
எப்படி செய்வது
1. கல் பாத்திரத்தில் 4 லிட்டர் தண்ணீரை காலி செய்யவும்.
2. சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. எலுமிச்சை கழுவவும்.
4. அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. அவற்றை பானையில் வைக்கவும்.
6. அரிசியைச் சேர்க்கவும்.
7. உங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை சுவைக்க விரும்பினால், ஒரு துண்டு இஞ்சி, ஒரு கைப்பிடி எல்டர்பெர்ரி அல்லது 1 தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் சேர்க்கவும்.
8. ஜாடியை மூடு அல்லது மூடி வைக்கவும்.
9. 3 நாட்களுக்கு மெஸ்ரேட் செய்ய விடவும். மெசரேஷன் எவ்வளவு நீளமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு பிரகாசமாக உங்கள் எலுமிச்சைப் பழம் இருக்கும்.
10. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.
11. கலவையை வடிகட்டவும்.
12. அதை பாட்டில்களுக்கு மாற்றவும்.
13. அந்த பாட்டில்களை மூடு.
14. அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
15. ருசிப்பதற்கு முன் 3 அல்லது 4 நாட்கள் காத்திருங்கள்!
முடிவுகள்
அங்கே உங்களிடம் உள்ளது, நீங்கள் உங்கள் சொந்த வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழத்தை உருவாக்கினீர்கள் :-)
எளிமையானது அல்லவா? மேலும் சுவையானது, நீங்கள் இனி தொழில்துறை எலுமிச்சைப் பழத்தை சாப்பிட முடியாது!
கூடுதல் ஆலோசனை
எலுமிச்சையின் வலுவான சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், இரண்டைச் சேர்க்கவும். இல்லையெனில் ஒன்று போதும்.
இங்கே நாம் இயற்கை எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பாராட்டுகிறோம். ஆனால் நீங்கள் எலுமிச்சைப் பழத்தை சுவைக்க விரும்பினால், மசாலா செய்யும் போது தேவையான பொருட்களை (பழம், மதுபானம், இஞ்சி ...) சேர்க்கவும்.
தெரிந்து கொள்வது நல்லது
நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் மெசரேட் செய்கிறீர்களோ, அவ்வளவு பிரகாசமாக உங்கள் எலுமிச்சைப் பழம் இருக்கும்.
கல் பாத்திரத்தில் உள்ள அரிசியை நொதிக்க வைப்பதுதான் எலுமிச்சைப் பழத்திற்கு அதன் பிரகாசத்தை அளிக்கிறது.
உங்கள் முறை...
நீங்கள் எனது செய்முறையை விரும்புகிறீர்களா அல்லது பகிர்ந்து கொள்ள வேறு ஏதேனும் உள்ளதா? கருத்துகளில் சொல்ல வாருங்கள்! உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது.
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
எலுமிச்சை சாற்றை மாதக்கணக்கில் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க எளிய குறிப்பு.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதினா சிரப் ரெசிபி.
