எனது 3 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகர் சமையல் வகைகள்.
வினிகிரெட் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் சோர்வடைகிறீர்கள்.
உங்களை நீங்களே வீட்டிலேயே தயாரிக்கவும், அளவில்லாமல் சுவைக்கவும் எனது 3 வினிகர் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறிய உங்களை அழைக்கிறேன்.
போகலாம்...
1. ராஸ்பெர்ரி வினிகர்
தேனுடன் சூடான ஆடு சீஸ் சாலட் அல்லது வாத்து மார்பகங்களை என் சமையல் டீக்லேஸ் செய்ய சிறந்தது. நான் 1 லிட்டர் ஜாடியில் சுமார் 300 கிராம் பழுத்த ராஸ்பெர்ரிகளை நிரப்பினேன். நான் அதன் மீது சிறிது சூடான வெள்ளை வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஊற்றுகிறேன், பின்னர் ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். நான் ஒரு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஜாடியை நிரப்ப அதிக வினிகரைச் சேர்க்கவும். இறுதியாக, நான் சுமார் 15 நாட்களுக்கு மெசரேட் செய்து வடிகட்டுகிறேன்.
2. வால்நட் வினிகர்
எனது கோடைகால சாலட்களுக்கு ஏற்றது. ஒரு ஜாடியில், நான் சுமார் பத்து புதிய அக்ரூட் பருப்புகளை தைம், வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு சிறிய எஸ்பெலெட் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு காலாண்டுகளாக வெட்டுகிறேன், பின்னர் நான் சைடர் வினிகர் அல்லது வெள்ளை ஒயின் ஊற்றுகிறேன். நான் 3 முதல் 4 மாதங்கள் வரை மாசரேட் செய்து வடிகட்டுகிறேன்.
வால்நட் வினிகர் டிரஸ்ஸிங்கிற்கான எனது யோசனை: 2 டேபிள் ஸ்பூன் வால்நட் வினிகர், 3 டேபிள் ஸ்பூன் வால்நட் எண்ணெய், 1 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு, உப்பு, மிளகுத்தூள், நிற்க விடுங்கள்.
3. தி வினிகர் வித் ஷாலோட்ஸ்
இது சிப்பிகளை நன்றாக சுவைக்கிறது. 1 dl வெள்ளை ஒயின் வினிகரில், நான் 100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, நான் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அதை 2-3 மாதங்களுக்கு மசித்து விடுகிறேன்.
நீங்கள் ஆசைப்பட்டு, உங்கள் சுவை மொட்டுகளை அதிரச் செய்யுங்கள்! இந்த வினிகர் ரெசிபிகளை சுவைக்க விரும்புகிறீர்களா? எனவே எனக்கு ஒரு சிறிய கருத்தை விடுங்கள்!
சேமிப்பு உணரப்பட்டது
வால்நட் வினிகருக்கு: 1 லிட்டர் வால்நட் வினிகரின் விலை சுமார் € 3.65 கடையில். நான் ஒரு லிட்டர் ஒயின் வினிகருக்கு சுமார் € 1.30 வாங்குகிறேன். நீங்கள் கொட்டைகள், தைம் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை இலவசமாக (உங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது பக்கத்து வீட்டுக்காரர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்) வைத்திருப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
எனவே சேமிப்பு லிட்டருக்கு € 2 35 ஆகும்.
நீங்கள் என்னைப் போல ஒரு வருடத்திற்கு 3 லிட்டர்களை உட்கொண்டால், நீங்கள் € 7.05 சேமிக்கிறீர்கள். தனிப்பட்ட முறையில், இந்த 7 € 05 என்னை எண்ணெய் வாங்க அனுமதிக்கிறது, அது நிக்கல்! :)
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
வீட்டில் வினிகரை எளிதாக செய்வது எப்படி?
மீதமுள்ள ஆப்பிள்களில் இருந்து ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பது எப்படி.
