2uandtrilogy.com

பேக்கிங் சோடா ஒரு அத்தியாவசிய அடிப்படை தயாரிப்பு!

இது உண்மையில் வங்கியை உடைக்காமல் நமது அன்றாட வாழ்க்கையை எளிதாக்குகிறது.

நாம் அனைவரும் அவற்றை வீட்டில் வைத்திருக்க வேண்டும்!

ஆரோக்கியம், அழகு அல்லது வீட்டை சுத்தம் செய்வது என எதுவாக இருந்தாலும், பேக்கிங் சோடா எல்லாவற்றையும் செய்ய முடியும்.

இங்கே உள்ளது இந்த மேஜிக் ஒயிட் பவுடரைப் பற்றி அனைத்தையும் தெரிந்துகொள்ள சமையல் சோடாவிற்கான நடைமுறை மற்றும் இலவச வழிகாட்டி. பார்:

1. பைகார்பனேட் + வெள்ளை வினிகர்: அதிர்ச்சியின் இரட்டையர்

பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெள்ளை வினிகர் ஆகியவை வீட்டில் இருக்க வேண்டிய இரண்டு அத்தியாவசிய பொருட்கள்.

இல்லறத்துக்காகவோ, தோட்டத்துக்காகவோ, ஆரோக்கியத்திற்காகவோ... இரண்டும் கைகோர்த்துச் செல்கின்றன!

வெள்ளை வினிகர் போன்ற பேக்கிங் சோடா 100% இயற்கையான தயாரிப்பு ஆகும்.

மேலும் வெள்ளை வினிகரைப் போலவே, இது இயற்கையானது, ஆனால் தொழில்துறை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த தொழில்மயமான உற்பத்தி செயல்முறை பேக்கிங் சோடாவை மிகவும் மலிவானதாக ஆக்குகிறது.

பேக்கிங் சோடா மற்றும் தூய வெள்ளை வினிகர் ஆகியவை பொதுவானவை.

இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் நாங்கள் இன்னும் இரண்டு வேறுபட்ட தயாரிப்புகளை கையாளுகிறோம்.

ஒருபுறம், எங்களிடம் ஒரு அமில கரிம தயாரிப்பு உள்ளது, வெள்ளை வினிகர், இது இரண்டு இரசாயன எதிர்வினைகளின் விளைவாகும்: நொதித்தல் மற்றும் அமிலமயமாக்கல், தன்னிச்சையாகவோ அல்லது தூண்டப்பட்டதாகவோ இருக்கலாம்.

மறுபுறம், பைகார்பனேட் என்பது கார pH உடன் 100% கனிமப் பொருளாகும்.

ஆனால் இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளின் நற்பண்புகள், இயற்கை மற்றும் தொழில்துறை இரண்டும், இறுதியில் மிகவும் ஒத்தவை ... மற்றும் எண்ணற்றவை!

2. பேக்கிங் சோடாவின் நம்பமுடியாத பயன்கள்

பேக்கிங் சோடாவில் பல பயன்கள் உள்ளன.

அதன் சவர்க்காரம் மற்றும் சிறிதளவு சிராய்ப்பு பண்புகளுக்கு நன்றி, காரின் உடல் போன்ற உடையக்கூடியவை உட்பட அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் சுத்தம் செய்வதற்கு இது சிறந்தது.

சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாக இருந்தாலும், துர்நாற்றத்தை அழிக்கும் தன்மை கொண்டது.

இது ஆரோக்கியத்திற்கு பாதிப்பில்லாதது என்பதை நினைவில் கொள்க. உண்மையில், நாம் உட்கொள்ளும் போது பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துகிறோம், குறிப்பாக செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு.

தோல் பராமரிப்பு அல்லது பல் சுகாதாரத்திற்கும் இதுவே செல்கிறது: பேக்கிங் சோடா உங்கள் கழிப்பறை பையில் இடம் பெற்றுள்ளது.

சமையலறை, குளியலறை மற்றும் கழிப்பறையில், இது அதிசயங்களைச் செய்கிறது! இது ஒரே படியில் சுத்தப்படுத்துகிறது, ஸ்க்ரப் செய்கிறது, டிக்ரீஸ் செய்கிறது மற்றும் பிரகாசிக்கும்.

இது கடைகளில் விற்கப்படும் வீட்டு இரசாயனப் பொருட்களைப் போலவே பயனுள்ளதாகவும் மிகவும் மலிவானதாகவும் இருக்கும்!

மறுபுறம், உண்மையில் அழுக்கு மேற்பரப்புகளுக்கு, சோடா படிகங்கள் போன்ற அதிக அகற்றும் தயாரிப்புகளை நாட வேண்டியது அவசியம்.

உண்மையில், பைகார்பனேட் ஒரு லேசான சிராய்ப்புப் பொருளாகும், இது உடையக்கூடிய மேற்பரப்புகளைக் கூட சேதப்படுத்தாத தகுதியைக் கொண்டுள்ளது.

இது ஒரு உண்மையான நன்மை. ஆனால் சில நேரங்களில் அது சில கறைகளுக்கு போதுமான ஆக்கிரமிப்பு இல்லை.

3. பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் சோடா அல்லது சோடியம்?

ஒரே தயாரிப்பு மற்றும் இந்த அனைத்து முறையீடுகளும்? ஆம், இந்த மூன்று பெயர்களும் ஒரே தயாரிப்புடன் ஒத்துப்போகின்றன.

மீண்டும், நாங்கள் கியூபெக் பெயர் "சிறிய மாடு", விச்சி உப்பு அல்லது சோடியம் பைகார்பனேட் (அதன் அறியப்பட்ட பெயர்) பற்றி பேசவில்லை. நாட்ரி ஹைட்ரோஜெனோகார்பனாஸ் (லத்தீன் பெயர்)!

நாம் அனைவரும் "பைகார்பனேட்" பற்றி பேச முனைந்தாலும், அதன் உண்மையான பெயர் சோடியம் பைகார்பனேட் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

மறுபுறம், கார்பனேட் மற்றும் பைகார்பனேட்டை நாம் குழப்பக்கூடாது.

4. கார்பனேட் மற்றும் பைகார்பனேட்: வித்தியாசம் என்ன?

வித்தியாசத்தை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள, நாம் ஒரு சிறிய வேதியியல் செய்யப் போகிறோம்.

கார்பனேட் மற்றும் பைகார்பனேட்டுக்கான சூத்திரம் இங்கே:

- சோடியம் கார்பனேட்: நா₂CO₃

- சோடியம் பைகார்பனேட்: NaHCO₃

இவை 2 வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் என்பதை நாம் பார்க்கலாம்.

ஆனால் சோடியம் கார்பனேட்டை சோடியம் பைகார்பனேட்டாக மாற்றுவது சாத்தியம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

எப்படி?'அல்லது' என்ன? அதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

சோடியம் கார்பனேட்டின் மூலக்கூறு (நா₂CO₃) + ஒரு நீர் மூலக்கூறு (எச்₂0) + கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் ஒரு மூலக்கூறு (அதாவது கார்பன் டை ஆக்சைடு CO₂).

இதன் விளைவாக, பேக்கிங் சோடாவின் மூலக்கூறைப் பெறுகிறோம்: NaHCO₃.

குறிப்பு: நீங்கள் வாங்கும் பொருட்களின் கலவையைப் படிக்கும் பழக்கம் இருந்தால், இந்த உணவுக் குறியீட்டை நீங்கள் ஏற்கனவே லேபிளில் பார்த்திருக்கலாம்: E500. பதற வேண்டாம் ! இது பேக்கிங் சோடாவுக்கான உணவுக் குறியீடு, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது.

5. பேக்கிங் சோடாவை எப்படி சேமிப்பது?

பேக்கிங் சோடா ஒரு சூப்பர் பயனுள்ள தயாரிப்பு, நீங்கள் அதை கவனித்துக்கொள்ளும் வரை.

ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், பேக்கிங் உண்மையில் தேவை இல்லை!

பொதுவாக, இது அட்டை பேக்கேஜிங்கில் விற்கப்படுகிறது. ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு பேக்கிங் சோடா வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை!

நிச்சயமாக, இது ஒரு கிலோவிற்கு குறைவாக செலவாகும், ஆனால் பேக்கிங் சோடா காலாவதியாகிறது.

திடீரென்று, ஒரு உன்னதமான பயன்பாட்டிற்கு 400 அல்லது 500 கிராம், அது மோசமாக இல்லை என்று தோன்றுகிறது!

ஆனால் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அளவை மாற்றியமைப்பது உங்களுடையது.

உதாரணமாக, நீங்கள் உங்கள் குளத்தை பராமரிக்க பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை நிறைய வாங்குவது மதிப்பு.

எப்படியிருந்தாலும், அதன் அனைத்து பண்புகளையும் வைத்திருக்க, அதை வைத்திருக்க வேண்டும்:

- ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது

- உலர்

- அதன் அசல் பேக்கேஜிங்கில்.

பேக்கேஜிங் சேதமடைந்திருந்தால் அல்லது ஈரமாக இருந்தால், அதை நன்கு மூடும் உணவு-பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் பெட்டி போன்ற ஒளிபுகா பெட்டிக்கு மாற்றவும்.

பேக்கிங் சோடாவை சேமிப்பதற்கு பெட்டி பொருத்தமானதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் பின்வரும் லோகோ உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்:

6. பேக்கிங் சோடா காலாவதியாகிவிட்டதா என்பதை நான் எப்படி அறிவது?

நாம் பார்த்தது போல், பைகார்பனேட் ஒரு சிறந்த வாசனை அழிப்பான்.

ஆனால் அவரே எதையும் உணரவில்லை. மேலும் அதன் நிலைத்தன்மை அல்லது தோற்றம் மாறாது. உங்கள் பேக்கிங் சோடா பழுதடைந்ததா அல்லது பழையதா என்பதை எப்படி அறிவது?

இது மிகவும் எளிமையானது! நீங்கள் வினிகர் சோதனை செய்ய வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, சிறிது சமையல் சோடாவில் ஒரு துளி வெள்ளை வினிகரை ஊற்றவும்.

அது குமிழிகள் அல்லது நுரைகள் இருந்தால், அது அதன் அனைத்து பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொண்டது மற்றும் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம் என்று அர்த்தம்.

ஈரப்பதம் காரணமாக உங்கள் பேக்கிங் சோடா கெட்டியாவதைத் தடுப்பது நல்லது.

மறுபுறம், உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் சில கட்டிகள் நொறுங்குவதை நீங்கள் கவனித்தால், பரவாயில்லை.

பேக்கிங் சோடா கொஞ்சம் பழையது என்று அர்த்தம். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் எந்த பிரச்சனையும் ஆபத்தும் இல்லாமல் பயன்படுத்தலாம்.

எப்படியிருந்தாலும், உங்கள் பேக்கிங் சோடாவின் காலாவதி தேதி பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

ஈரப்பதம் மற்றும் ஒளியிலிருந்து விலகி பல ஆண்டுகளாக இது பிரச்சனையின்றி சேமிக்கப்படும்.

மற்றும் சிறிய சந்தேகத்தில், ஹாப்! இங்கே விளக்கப்பட்டுள்ளபடி வினிகர் சோதனையை நாங்கள் செய்கிறோம்.

7. பேக்கிங் சோடாவின் விலை என்ன?

பேக்கிங் சோடாவின் விலை ஒரு பிராண்டிலிருந்து மற்றொரு பிராண்டிற்கு மாறுபடும்...

... ஒரு கடையில் இருந்து மற்றொன்றுக்கு மற்றும் நிச்சயமாக பேக்கிங் சோடாவின் தரம் மற்றும் வாங்கப்பட்ட அளவு ஆகியவற்றின் படி.

ஆனால் மொத்தத்தில் பேக்கிங் சோடாவின் விலை மாறுபடுகிறது ஒரு கிலோவிற்கு 5 மற்றும் 7 யூரோக்கள்.

எனவே, உணவு பைகார்பனேட் தொழில்நுட்ப பைகார்பனேட்டை விட சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.

அதனால் கொஞ்சம் விலை அதிகமாக இருக்கும். மருத்துவப் பயன்பாட்டிற்கான பைகார்பனேட் இன்னும் தூய்மையானது, எனவே அழகு சாதனப் பயன்பாட்டிற்கான பைகார்பனேட் போன்றே விலை அதிகம்.

இருப்பினும், அழகு சிகிச்சைகள் அல்லது ஒரு தீர்வாக இருந்தாலும், மவுத்வாஷ்கள் உட்பட உணவு தர பேக்கிங் சோடா மிகவும் பொருத்தமானது.

பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் $1க்கும் குறைவாகக் கிடைக்கும் வெள்ளை வினிகரை விட பேக்கிங் சோடா விலை அதிகம் என்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம்.

இது உண்மைதான், ஆனால் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிலும் பொதுவாக குறைவான பேக்கிங் சோடா பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும், திடீரென்று அது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அதே விலைக்கு வருகிறது.

வெள்ளை வினிகர் + பேக்கிங் சோடா இரண்டும் உங்கள் வீடு மற்றும் சமையலறையின் பராமரிப்பிற்காக உங்கள் வீட்டுப் பொருட்களை மாற்றும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இது ஒரு நரகத்தில் நிறைய சேமிப்புகளை எதிர்பார்க்கிறது!

அதிக விலை கொடுத்து வாங்கும் ரசாயன மற்றும் நச்சு வீட்டுப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் பாதுகாப்பானவை என்று குறிப்பிட தேவையில்லை.

அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் விலைமதிப்பற்றது, இல்லையா?

8. பேக்கிங் சோடா எங்கே வாங்குவது?

இந்த நாட்களில் பேக்கிங் சோடாவை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏற்கனவே இங்கு விளக்கப்பட்டுள்ளது.

மளிகைக் கடைகள், ஆர்கானிக் கடைகள், பல்பொருள் அங்காடிகள், DIY கடைகள் அல்லது தோட்ட மையங்களில் சில உள்ளன.

இணையத்தில் தொழில்நுட்ப பேக்கிங் சோடா (வீட்டு) அல்லது பேக்கிங் சோடா (உணவு) ஆகியவற்றை நீங்கள் காணலாம்.

உங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டின் உப்புப் பிரிவில் அல்லது துப்புரவுப் பொருட்களுடன் கூட உங்கள் பேக்கிங் சோடா பொதியைக் காணலாம்.

நீங்கள் அதை தோட்டக்கலை அல்லது குளம் பராமரிப்பு துறையிலும் காணலாம்.

பொதுவாக, உப்புத் துறையில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் பேக்கிங் சோடா மலிவானது. ஆனால் எல்லா இடங்களிலும் இது அவசியம் இல்லை.

எனவே, நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், ஒரு கிலோ விலையை ஒப்பிட்டுப் பார்த்து, எது உண்மையில் மிகவும் சிக்கனமானது என்பதைக் கண்டறியவும்.

பேக்கிங் சோடாவை மருந்துக் கடையிலும் வாங்கலாம். வெளிப்படையாக, அதன் விலை அதிகமாக இருக்கும்.

ஆனால் ஒரு சுகாதார நிபுணரின் ஆலோசனையிலிருந்து நீங்கள் பயனடையலாம், இது புறக்கணிக்க முடியாதது.

ஏனெனில் சிலருக்கு பைகார்பனேட் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் இருக்கலாம் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

பேக்கிங் சோடா இயற்கையானது மற்றும் பாதிப்பில்லாதது என்றாலும், நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், தவறாகப் பயன்படுத்தினால் அல்லது சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டால் எதிர்மறையான விளைவுகள் எப்போதும் இருக்கும்.

கண்டறிய : பேக்கிங் சோடாவின் 7 ஆபத்துகள் அனைவரும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் முறை...

அன்றாட வீட்டு வேலைகளுக்கு பேக்கிங் சோடாவை முயற்சித்தீர்களா? இது உங்களுக்கு வேலை செய்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!

இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

மேலும் கண்டறிய:

பேக்கிங் சோடாவின் 50 அற்புதமான பயன்கள்.

43 பேக்கிங் சோடாவின் அற்புதமான பயன்கள்.