எளிதான மற்றும் விரைவான: ருசியான கிறிஸ்துமஸ் பிரெடல் ரெசிபி.
கிறிஸ்மஸில் நான் விரும்புவது அது பிரெடல் காலம்.
Bredele (அல்சாடியனில் "brédeuleu" என்று உச்சரிக்கவும்), இதன் பொருள் "சிறிய கேக்குகள்".
கிறிஸ்துமஸில் அவற்றை சமைப்பது அல்சேஸில் ஒரு பாரம்பரியம் நாம் நேசிப்பவர்கள்.
வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் (சோம்பு, சாக்லேட், ஜாம் போன்றவை) டஜன் கணக்கான வகைகள் உள்ளன.
ஆனால் மிகவும் பாரம்பரியமான (மற்றும் சிறந்த, என் கருத்து!) "ButterBredele" உள்ளன.
கூடுதலாக, செய்முறை உண்மையில் உள்ளது மிக வேகமாக மற்றும் வீட்டில் செய்ய எளிதானது.
வெண்ணெயில் உள்ள ருசியான அல்சேஷியன் பிரெடலுக்கான பாரம்பரிய செய்முறை இங்கே:
தேவையான பொருட்கள்
60 பிரெடலுக்கான அளவு
- 500 கிராம் கரிம மாவு T45
- அறை வெப்பநிலையில் 300 கிராம் வெண்ணெய்
- 250 கிராம் மஞ்சள் கரும்பு சர்க்கரை
- 3 முட்டைகள்
- 2 கரிம முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (கில்டிங்கிற்கு)
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்
- 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- குக்கீ வெட்டிகள்
எப்படி செய்வது
1. முழு முட்டைகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கவும்.
2. கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு உடனடியாக தீவிரமாக கலக்கவும்.
4. கலவை சிறிது வெண்மையாகும் வரை அடிக்கவும்.
5. மற்றொரு பாத்திரத்தில், மாவு மற்றும் நன்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் உங்கள் விரல் நுனியில் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு மணல் பேஸ்ட் பெற வேண்டும்.
6. இந்த இரண்டாவது கிண்ணத்தில், படி 4 இலிருந்து சர்க்கரை / முட்டை கலவையைச் சேர்க்கவும்.
7. பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
8. ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் சில நிமிடங்கள் மாவை பிசையவும், பின்னர் உங்கள் கைகளால்.
9. மாவு கச்சிதமாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் ஆனதும், சிறிது மாவு தடவப்பட்ட உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி சுமார் 4 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டவும்.
10. குக்கீ கட்டர்களைக் கொண்டு வடிவங்களை வெட்டுங்கள்.
11. ஸ்கிராப்புகளுடன் ஒரு உருண்டை மாவை உருவாக்கவும், அதை மீண்டும் உருட்டி, அனைத்து மாவும் பயன்படுத்தப்படும் வரை மீண்டும் சிறிய வடிவங்களை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.
12. ஒரு பேக்கிங் தாளில், பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக ப்ரெடலை நேர்த்தியாக ஏற்பாடு செய்யவும்.
13. ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும்.
14. ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கப்கேக்குகளை துலக்கவும்.
15. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும், முன்பு 180 ° C க்கு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சூடுபடுத்தவும்.
16. பிரெடல்கள் நன்றாக பழுப்பு நிறமாக மாற ஆரம்பித்ததும் வெளியே எடுக்கவும்.
17. பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஒவ்வொரு கேக்கையும் மிகவும் கவனமாக அகற்றவும்.
18. பிரெடலை ஒரு கம்பி ரேக்கில் ஆற விடவும்.
முடிவுகள்
நீங்கள் செல்கிறீர்கள், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரெடல் ஏற்கனவே ருசிக்க தயாராக உள்ளது :-)
எளிதானது, வேகமானது மற்றும் சிக்கனமானது, இல்லையா?
கவனமாக இருங்கள், அவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது மிகவும் உடையக்கூடியவை!
மேலும் என்னவென்றால், நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை ஒரு உலோக பெட்டியில் பல வாரங்களுக்கு எளிதாக சேமிக்க முடியும்.
உங்கள் குழந்தைகளுடன் அவற்றைச் செய்ய தயங்காதீர்கள்! வெவ்வேறு வடிவங்களில் (மரம், தேவதை, பனியில் சறுக்கி ஓடும் வாகனம், ஷூட்டிங் ஸ்டார், சாண்டா கிளாஸ், சிறிய இதயம் போன்றவை) அழகான குக்கீ கட்டர்களால் அவற்றை உருவாக்க விரும்புவார்கள்.
கூடுதல் ஆலோசனை
- நீங்கள் மாவை பிசையும்போது (படி 8), நீங்கள் மாவை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கலாம், இதனால் அது வேலை செய்ய எளிதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, அதை ஒட்டும் படத்தில் போர்த்தி, 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பிறகு ஃப்ரிட்ஜில் இருந்து எடுத்து சிறிது பிசைந்து மென்மையாக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால் மாவில் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம், அது சுவையாக இருக்கும்.
- மேலும் முட்டைக் கழுவலை சர்க்கரை சார்ந்த ஐசிங்குடன் மாற்றவும். இதற்கு, உங்களுக்கு 1 அடிக்கப்படாத முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, சில துளிகள் எலுமிச்சை (அது பளபளக்க) மற்றும் 200 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை தேவைப்படும். சமைப்பதற்கு முன் எல்லாவற்றையும் கலந்து பிரஷ் செய்யவும். ஆம் !
இது உங்கள் முறை...
நீங்கள் இந்த செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
கடைசி நிமிடத்தில் கூட செய்யக்கூடிய 24 சூப்பர் ஈஸி கிறிஸ்துமஸ் ரெசிபிகள்.
4 செய்ய எளிதான மற்றும் மலிவான கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகள்.
