பழுத்த அல்லது அழுகிய தக்காளியை என்ன செய்வது? எனது சுவையான தக்காளி கூலிஸ் செய்முறை.
உங்களிடம் அதிக பழுத்த அல்லது அழுகிய தக்காளி இருக்கிறதா?
அதை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா?
சில சமயங்களில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மறந்துவிட்டு விரைவில் கெட்டுவிடும் என்பது உண்மைதான்.
ஆனால் தக்காளியின் விலையைக் கொடுத்து அவற்றைத் தூக்கி எறிவது வெட்கக்கேடானது!
அதிர்ஷ்டவசமாக, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கும் உணவை வீணாக்குவதைத் தவிர்ப்பதற்கும் ஒரு எளிய தந்திரம் உள்ளது.
தந்திரம் என்பதுஒரு சுவையான வீட்டில் தக்காளி கூலிஸ் செய்ய. பாருங்கள், இது மிகவும் எளிது:
உங்களுக்கு என்ன தேவை
- அதிக பழுத்த தக்காளி
- நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்
- துளசி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மூலிகைகள்
- உப்பு மிளகு
- கண்ணாடி குடுவை
எப்படி செய்வது
1. தக்காளியை தண்ணீருக்கு அடியில் வைக்கவும்.
2. வால் மற்றும் அழுகிய பகுதிகளை அகற்றவும்.
3. தக்காளி மிகவும் பெரியதாக இருந்தால் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
4. அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. வாணலியில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
6. இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், துளசி ...
8. தக்காளி உருகும் வரை வதக்கவும்.
9. ஆற விடவும்.
10. பின்னர் காற்று புகாத கண்ணாடி ஜாடியில் வைக்கவும்.
முடிவுகள்
அங்கே நீ போ! உங்கள் சுவையான தக்காளி கூலி ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது :-)
எளிதானது, வேகமானது மற்றும் சிக்கனமானது, இல்லையா?
உங்கள் பழுத்த அல்லது அழுகிய தக்காளியை குப்பையில் வீசுவதை விட இது இன்னும் சிறந்தது!
நாம் கடையில் வாங்கும் கேன் செய்யப்பட்ட கூலிகளை விட இது மிகவும் சிறந்தது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல முடியும்.
நீங்கள் மகிழ்வீர்கள்!
பாதுகாப்பு
உங்கள் கூலிஸைப் பாதுகாக்க, மூடியை மீண்டும் வைக்கும் முன் ஜாடியின் மேல் ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
ஏன் ? ஏனெனில் இது ஒரு காற்று புகாத படத்தை உருவாக்குகிறது, இது கூழ்மப்பிரிப்பு மோல்டிங்கிலிருந்து தடுக்கிறது.
எங்கள் பாட்டி தங்கள் சாஸ்கள் அனைத்தையும் இந்த வழியில் வைத்திருக்கிறார்கள்.
தனிப்பட்ட முறையில், நான் கூலிஸை பல சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைத்தேன். இதனால், எனக்குத் தேவைப்படும்போது அவற்றைத் திறந்து, வீணாக்குவதைத் தவிர்க்கிறேன்.
பயன்கள்
இந்த தக்காளி கூலிஸை பாஸ்தாவுடன், மார்கெரிட்டா பீட்சாவில், வறுத்த வியல் சாஸில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உதாரணமாக வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்யலாம்.
உங்கள் முறை...
இந்த வீட்டில் தக்காளி கூலிஸ் செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
தக்காளி மிகவும் பழுத்த நிலையில் பயன்படுத்த 5 வழிகள்.
எனது 5 தவிர்க்க முடியாத மற்றும் சாப்பிட முடியாத வீட்டு சாஸ்கள்!
