உங்கள் அதிகப்படியான பழுத்த காய்கறிகளை சமைப்பதற்கான 3 சுவையான காஸ்பி எதிர்ப்பு ரெசிபிகள்.
பழுத்ததால் வீணாகப் போகும் காய்கறிகள் உங்களிடம் உள்ளதா?
தோட்டம் திடீரென்று கொடுக்கும்போது அல்லது அதிக காய்கறிகளை வாங்கினால், அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது.
பின்னர், அவை மிக விரைவாக பழுத்து, மோசமடைந்து, அவற்றை குப்பையில் வீசுகிறோம்.
எனக்கு, இது மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமானது, ஏனென்றால் நான் குழப்பத்தை வெறுக்கிறேன்!
அதிர்ஷ்டவசமாக, பழைய காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும் சிறந்த உணவை சாப்பிடுவதற்கும் குறிப்புகள் உள்ளன!
இங்கே உள்ளது உங்கள் பழுத்த காய்கறிகளை சமைக்க 3 சுவையான கழிவு எதிர்ப்பு ரெசிபிகள். பார்:
1. பழைய காய்கறிகளின் வோக்
தேவையான பொருட்கள்
- உங்கள் அதிகப்படியான காய்கறிகள்
- புதிய இஞ்சி
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 வெங்காயம்
- சோயா சாஸ்
- 250 கிராம் ஆசிய நூடுல்ஸ்
- wok
- தண்ணீர் பானை
- ஆலிவ் எண்ணெய்
எப்படி செய்வது
தயாரிப்பு: 5 நிமிடம் - சமையல்: 8 நிமிடம் - 4 பேருக்கு
1. காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பூண்டு கிராம்பு மற்றும் இஞ்சியை நறுக்கவும்.
3. வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை போட்டு, பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
4. காய்கறிகள், பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. நூடுல்ஸை தனித்தனியாக தண்ணீரில் சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. வெந்ததும், பாஸ்தாவை காய்கறிகளுடன் வோக்கில் போட்டு கிளறவும்.
7. சோயா சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.
அங்கே நீ போ! இது ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் இது ஒரு விருந்து என்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல முடியும் :-)
இந்த சிறிய கவர்ச்சியான செய்முறையானது அனைத்து காய்கறிகளையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, அவை அழகாக இல்லை அல்லது அதிக பழுத்தவை கூட.
ஆம், இந்த எளிதான கழிவு எதிர்ப்பு சமையல் குறிப்புகளின் மூலம் "அழுகியதாக" இருக்கும் காய்கறிகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
மேலும், நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து காய்கறிகளையும் வைக்கலாம்: காளான்கள், சீமை சுரைக்காய், லீக்ஸ், கேரட், ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் ...
2. அசிங்கமான காய்கறி க்ரம்பிள்
தேவையான பொருட்கள்
- அதிக பழுத்த காய்கறிகள்
- 100 கிராம் அரை உப்பு வெண்ணெய்
- 75 கிராம் மாவு
- 50 கிராம் பார்மேசன்
- 1 வெங்காயம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உப்பு மிளகு
- கிராடின் டிஷ்
எப்படி செய்வது
தயாரிப்பு: 5 நிமிடம் - சமையல்: 20 நிமிடம் - 4 பேருக்கு
1. உங்கள் காய்கறிகளை உரிக்கவும், அவற்றை தண்ணீரில் (அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில்) சமைக்கவும், வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பொடிக்கவும்.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், மாவு மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவற்றைக் கலந்து நொறுக்குத் தயார்.
3. டிஷ் கீழே காய்கறிகள் ஏற்பாடு மற்றும் மேல் நொறுக்கு.
4. 20 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.
அங்கே நீ போ! இது சுவையானது மற்றும் என் குழந்தைகள் இதை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் காய்கறிகளின் ரசிகர்கள் அல்ல :-)
என் பங்கிற்கு, இனி வீணாகாது: நான் எனது அனைத்து காய்கறிகளையும், "அசிங்கமானவை" கூட தெரியாமல் பயன்படுத்துகிறேன்.
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒரு சிறிய ஆடு சீஸ், அல்லது தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சரியானது.
இலையுதிர்காலத்தில், நான் ஸ்குவாஷ் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கூட செய்கிறேன்: ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு!
3. வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் டார்ட்டில்லா
தேவையான பொருட்கள்
- மீதமுள்ள காய்கறிகள்
- 8 முட்டைகள்
- 2 உருளைக்கிழங்கு
- 1 வெங்காயம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- அடுப்பு
- சாலட் கிண்ணம்
எப்படி செய்வது
தயாரிப்பு: 5 நிமிடம் - சமையல்: 8 நிமிடம் - 4 பேருக்கு
1. காய்கறிகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி காய்கறிகளை சமைக்கவும்.
4. சாலட் கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடிக்கவும்.
5. காய்கறிகள் மீது வாணலியில் அவற்றை ஊற்றி 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. அடித்தளம் உறுதியானதும், டார்ட்டில்லாவை ஒரு தட்டில் வைத்து மேலே சமைக்கவும்.
7. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.
அபெரிடிஃபுக்கு மிகவும் சிறந்தது! நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள இது ஒரு நல்ல உணவு.
மெக்சிகன் ருசியை எப்படி வேண்டுமானாலும் சுவைக்கலாம்.
உங்கள் முறை...
பழுத்த காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு இந்த கழிவு எதிர்ப்பு ரெசிபிகளை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
உருளைக்கிழங்கு தோலைப் பயன்படுத்துவதற்கான 12 அற்புதமான வழிகள்.
தக்காளி மிகவும் பழுத்த நிலையில் பயன்படுத்த 5 வழிகள்.
