எளிதான மற்றும் மலிவானது: அல்சேஷியன் கார்னிவல் டோனட்ஸிற்கான சுவையான செய்முறை.
நான், நான் டோனட்ஸ் நேசிக்கிறேன்! இது என் இனிப்புப் பல் வகை.
நான் மார்டி கிராஸுக்கு இனி எதுவும் செய்யவில்லை, ஆண்டு முழுவதும் அதைச் செய்கிறேன்!
என் குழந்தைகள் அதை விரும்புகிறார்கள் என்று என்னால் சொல்ல முடியும்.
அல்சேஷியன் என் பாட்டியின் செய்முறை எனக்கு மிகவும் பிடித்தது.
இந்த டோனட்ஸ் "பெர்லின் பந்துகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவை முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும்.
கவலைப்படாதே, இந்த கார்னிவல் டோனட்ஸ் ரெசிபி செய்ய எளிதானது மற்றும் மிகவும் சிக்கனமானது. பார்:
12 டோனட்ஸ் தேவையான பொருட்கள்
- 700 கிராம் கரிம கோதுமை மாவு
- 20 கிராம் புதிய பேக்கர் ஈஸ்ட்
- 2 பெரிய கரிம முட்டைகள்
- 80 கிராம் வெண்ணெய்
- 100 கிராம் கரும்பு சர்க்கரை
- 15 cl அரை கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால்
- 15 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்
- 2 சிட்டிகை உப்பு
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி
- வறுக்க எண்ணெய்
எப்படி செய்வது
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் அரை சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. ஒரு கிணறு செய்து, முழு முட்டை, பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டைப் பெறும் வரை, மையத்திலிருந்து தொடங்கி, ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்.
4. மாவில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. சுத்தமான கைகளால், மாவை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை பிசையவும்.
6. ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் விடவும். மாவின் அளவு இரட்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
7. உங்கள் வேலைத் திட்டத்தை மாவு செய்யுங்கள்.
8. ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை 1 செமீ தடிமனாக உருட்டவும்.
9. ஒரு கண்ணாடி அல்லது குக்கீ கட்டரைப் பயன்படுத்தி, சுமார் 5-6 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.
10. மாவு தடவிய பேக்கிங் தாளில் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக வைக்கவும்.
11. ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி, மீண்டும் 2 மணி நேரம் நிற்கவும்.
12. ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை 170-180 ° C வரை சூடாக்கவும்.
தந்திரம்: வெப்பநிலையை சோதிக்க, கடாயில் சிறிது மாவை நனைக்கவும். அது விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இல்லாமல் மேற்பரப்பில் உயர்ந்தால், அது நல்லது!
13. ஸ்கிம்மரைப் பயன்படுத்தி டோனட்ஸை எண்ணெயில் தோய்க்கவும்.
14. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அவற்றை பிரவுன் செய்யவும்.
15. ஸ்கிம்மரைப் பயன்படுத்தி அவற்றை வெளியே எடுத்து உறிஞ்சும் காகிதத்தில் வடிகட்டவும்.
16. இன்னும் சூடான டோனட்ஸை சர்க்கரை / இலவங்கப்பட்டை கலவையில் உருட்டவும்.
17. பின்னர் அவற்றை ஒரு ரேக்கில் குளிர்வித்து ... மகிழுங்கள்!
முடிவுகள்
இதோ, உங்கள் வீட்டில் அல்சேஷியன் கார்னிவல் டோனட்ஸ் தயாராக உள்ளது :-)
செய்ய எளிதானது மற்றும் மிகவும் நல்லது, இல்லையா?
கூடுதலாக, இந்த டோனட்ஸ் வங்கியை உடைக்கப் போவதில்லை! பேக்கரிடமிருந்து வாங்குவதை விட இது மிகவும் மலிவானது.
2 நாட்களுக்குள் அவற்றை சாப்பிட நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் அவை புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
உங்கள் மதிய உணவை அனுபவிக்கவும்!
கூடுதல் ஆலோசனை
- நன்கு காற்றோட்டமான டோனட்டுகளுக்கு, அறை வெப்பநிலையில் வரைவுகளிலிருந்து விலகி, 20 ° C இல் மாவை ஓய்வெடுக்க மறக்காதீர்கள் (சமையல் கொள்கையளவில் சரியானது).
- தூக்குதலுக்காக சிறிது காத்திருப்பு இருப்பதால், ருசிக்கும் முந்தைய நாள் அல்லது காலையில் அவற்றைச் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
- பொரிக்கும் எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கக்கூடாது. ஆபத்து என்னவென்றால், டோனட்ஸ் வெளியில் பொன்னிறமாக இருக்கும், ஆனால் உள்ளே சமைக்கப்படாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொதிக்கும் எண்ணெயில் கவனமாக இருங்கள்!
நிரப்பப்பட்ட டோனட்டுகளுக்கு
நான் விரும்புவது "வெற்று" டோனட்ஸ், வெறும் சர்க்கரை / இலவங்கப்பட்டை கலவையில் உருட்டப்பட்டது.
ஆனால், பஜ்ஜியை ஜாம் (எலுமிச்சை ஜாம் சுவையாக இருக்கும்), வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுட்டெல்லா அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு 2 சாத்தியங்கள் உள்ளன:
- ஒன்று அவற்றை அலங்கரிக்கவும் பிறகு சமையல், ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது 2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி. பேஸ்ட்ரி கிரீம் மூலம் அவற்றை அலங்கரிக்க விரும்பினால், சமைத்த பிறகு நீங்கள் அதை செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
- அல்லது, அவற்றை அடைக்கவும் முன் சமையல். இதைச் செய்ய, ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி 1/2 செமீ தடிமன் கொண்ட 2 டிஸ்க்குகளை உருவாக்கவும். அவற்றில் ஒன்றில், உங்கள் நிரப்புதலை மையத்தில் சிறிது ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வட்டின் விளிம்புகளை உங்கள் விரல் நுனியில் தண்ணீரில் லேசாக ஈரப்படுத்தி, இரண்டாவது வட்டை மேலே வைக்கவும், விளிம்புகளை நன்றாக மூடவும். சமைக்கும் போது திறக்கக்கூடாது.
உங்கள் முறை...
இந்த வீட்டில் கார்னிவல் டோனட் செய்முறையை முயற்சித்தீர்களா? உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் சொல்லுங்கள். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
மார்டி கிராஸ்: 3 யூரோக்களுக்கும் குறைவான லைட் டோனட்களுக்கான எனது செய்முறை.
வெனிஸில் உள்ளதைப் போல மார்டி கிராஸுக்கு 3 மாஸ்க் ஐடியாக்கள்!
