பர்ஸ்லேன், உண்ணக்கூடிய மற்றும் இலவச கோடை ஆலை!
சிலர் பர்ஸ்லேன் ஒரு மோசமான தாவரமாக கருதுகின்றனர்.
ஆனால் உண்மையில், பர்ஸ்லேன் ஒரு உண்ணக்கூடிய தாவரமாகும். சுவையான மற்றும் சத்தான.
இது கோடையில் பிரான்சில் எல்லா இடங்களிலும் இலவசமாகக் கிடைக்கிறது.
எனவே நீங்கள் அதை இழக்காமல் இருக்கலாம்!
பர்ஸ்லேனை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது?
பர்ஸ்லேன் அல்லது போர்ட்லகா ஓலரேசியா பச்சை மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இலைகள், சதைப்பற்றுள்ள தாவர வகை மற்றும் மஞ்சள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் கொண்ட பர்கண்டி நிறத்தில் சாய்ந்த மற்றும் குழாய் வடிவ தண்டுகள் கொண்ட ஊர்ந்து செல்லும் மற்றும் ஊடுருவும் தாவரமாகும்.
பூக்கள் வாடியவுடன், விதைகள் ஒரு வகையான பச்சை கபோச்சோனாக பழுக்க வைக்கும், அது இறுதியில் திறந்து விதைகளை தரையில் பரவ அனுமதிக்கிறது.
பர்ஸ்லேன் தரையில் குறைவாக வளரும், அதன் கிளைகள் 50 செ.மீ நீளம் வரை அடையலாம்.
பர்ஸ்லேன் வெப்பத்தை விரும்புகிறது, ஆனால் தண்ணீர் அவசியம் இல்லை, இது பிரான்சில் கோடையில் காணப்படுகிறது, குறிப்பாக மத்தியதரைக் கடலைச் சுற்றி, புல்வெளிகளில் அல்லது நகரத்தின் நடைபாதைகளில் கூட.
பர்ஸ்லேன், கனிமங்கள் நிறைந்தது மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் கொண்டது
டேன்டேலியன்கள் அல்லது நாஸ்டர்டியம்களைப் போலவே, பர்ஸ்லேன் மிகவும் உண்ணக்கூடியது. இது கிரெட்டான் உணவின் மெனுவிலும் உள்ளது.
2,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பெர்சியாவில் பயன்படுத்தப்பட்ட பர்ஸ்லேன் ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் இன்னும் பயிரிடப்படுகிறது.
பர்ஸ்லேன் என்பது சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு 100 கிராம் சேவை தோராயமாக உள்ளடக்கியது:
- ஒமேகா-3 இல் நமது தினசரி தேவைகளில் (RDA) 26%,
- இரும்பின் RDIயில் 11%,
- மெக்னீசியத்தில் RDI இல் 17%,
- வைட்டமின் ஈயில் 81% RDI.
இவை அனைத்தும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு: 19 கிலோகலோரி.
பர்ஸ்லேனை எப்படி சுவைப்பது?
பர்ஸ்லேன் மொறுமொறுப்பானது, அரிதாகவே கசப்பானது மற்றும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பே அறுவடை செய்து, விரைவாக உட்கொள்வது நல்லது. இதை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம், பரவாயில்லை.
தண்டுகள் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் நீங்கள் இலைகளை மட்டுமே சாப்பிடலாம், இது உங்கள் உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கு அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
நுழைவாயில்
தாதுக்கள் மற்றும் குறிப்பாக இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், வைட்டமின் சி இன் இயற்கையான ஆதாரங்களான எலுமிச்சை, வோக்கோசு ... மற்றும் இரும்பை சரி செய்ய அனுமதிக்கும் அதை அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நாங்கள் அதை கழுவி, உலர்த்தி, பின்னர் தண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
என் பங்கிற்கு, எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் நான் அதை விரும்புகிறேன்.
Tabbouleh அல்லது டோஸ்ட்டில் பர்ஸ்லேன் சிறந்தது.
ஒரு சூடான பாத்திரத்தில்
பர்ஸ்லேன் ஒரு ஆம்லெட் அல்லது ரிசொட்டோவில் இணைக்கப்படலாம். ஆலிவ் எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக்குவது அல்லது வெளுப்பதும் சாத்தியமாகும்.
பர்ஸ்லேன், வளர ஏற்ற தாவரம்
இது கண்டுபிடிக்க மற்றும் வளர எளிதானது. இதைத்தான் வீட்டில் மீண்டும் நடவு செய்வதற்காக சமீபத்தில் நண்பர்களிடம் இருந்து எடுத்தேன்.
இந்த ஆலைக்கு சூரியன் தேவை, மிகக் குறைந்த நீர், மற்றும் மிகவும் மோசமான மண்ணில் கூட செழித்து வளரும் (இது நடைபாதைகள் மற்றும் கட்டிடங்களுக்கு இடையில் நகரங்களில் பெருகும்).
பறித்த பிறகு கிளைகள் விரைவாக வளரும். எனவே சுவையான இளம் செடிகளை அறுவடை செய்யலாம்.
விதைகள் விரைவாக புதிய தாவரங்களைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்குகின்றன.
பர்ஸ்லேன் ஊர்ந்து செல்வதால் அந்த இடம் மட்டுமே தடையாக உள்ளது. எனவே ஒவ்வொரு செடிக்கும் இடையில் சுமார் 25 செமீ இடைவெளி இருக்க வேண்டும்.
உங்கள் முறை...
ஏற்கனவே பர்ஸ்லேனை உட்கொள்பவர்களில் நீங்களும் ஒருவரா? அல்லது முயற்சி செய்வீர்களா? உங்கள் செய்முறை யோசனைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை கருத்துகளில் எதிர்பார்க்கிறேன்.
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
63 குணப்படுத்தும் அத்தியாவசிய மருத்துவ தாவரங்கள்.
சிரமமற்ற தோட்டக்கலையின் 5 ரகசியங்கள்.
