தக்காளி மிகவும் பழுத்த நிலையில் பயன்படுத்த 5 வழிகள்.
பழுத்த தக்காளி கிடைத்துவிட்டது, அவற்றை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லையா?
உங்கள் தக்காளி செடிகள் திடீரென அதிகப்படியான பழங்களை கொடுத்தால் அது நிகழலாம்.
... அல்லது காய்கறி கடைக்காரரிடம் அதிக தக்காளி வாங்கி இருந்தால்.
எப்படியிருந்தாலும், உங்கள் தக்காளி பழுக்க வைக்கும் மற்றும் அவற்றை சமைக்கும் முன்பே அழுகிவிடும்.
அதிக பழுத்த தக்காளியை என்ன செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா?
கவலைப்படாதே ! உங்கள் மென்மையான தக்காளி இன்னும் உண்ணக்கூடியது. மற்றும் தோட்டத்தில் இருந்து பழுத்த, சேதமடைந்த தக்காளி பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன.
இங்கே உள்ளது அதிக பழுத்த தக்காளியை பயன்படுத்த 5 எளிய வழிகள். பார்:
1. தக்காளி சாஸ்
தக்காளி அதிகமாக இருக்கும் போது, பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு சற்று மென்மையாக இருக்கும் தக்காளியுடன் தக்காளி சாஸ் செய்வது சிறந்தது. இது செர்ரி தக்காளியுடன் கூட வேலை செய்கிறது!
நீங்கள் அதை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம்: ஆலிவ் எண்ணெய் / துளசி, இறைச்சி, காரமான ... ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள்!
ஏன் சில வீட்டில் கெட்ச்அப் சமைக்க கூடாது? செய்முறையை இங்கே பாருங்கள்.
2. தக்காளி சூப்
உங்களுக்கு தக்காளி சூப் பிடிக்குமா? அப்படியானால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி! உங்கள் மேம்பட்ட அல்லது அதிக பழுத்த தக்காளி சூப் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. அதற்கு நீங்கள் இந்த செய்முறையை இங்கே பயன்படுத்தலாம்.
மற்றும் கோடையில், குளிர்ந்த சூப் குளிர்ச்சியடைய ஏற்றது. இந்த காஸ்பாச்சோ செய்முறையைப் பாருங்கள், அதைப் பற்றி சொல்லுங்கள்!
இந்த சூப்பை உறைய வைக்கலாம். குளிர்ந்த இலையுதிர் மாலையில் நீங்கள் அதைக் கரைப்பீர்கள். பாலாடைக்கட்டி நல்ல தோசையுடன் சூடாக சாப்பிட ;-)
3. வெயிலில் உலர்ந்த அல்லது நீரிழப்பு தக்காளி
உங்களிடம் தக்காளி அதிகமாக இருந்தால், பழுத்த தக்காளியை உங்கள் உணவு டீஹைட்ரேட்டரில் வைக்கவும்.
வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி எப்போதும் சாலடுகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாக்களில் மிகவும் நல்லது.
உங்களிடம் வீட்டில் டீஹைட்ரேட்டர் இல்லையென்றால், மலிவு மற்றும் நல்ல மதிப்புரைகளைக் கொண்ட இதைப் பரிந்துரைக்கிறேன்.
இது ஒரு முதலீடு, ஆனால் நீங்கள் அதை அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்பதால் நன்றாக செலுத்த வேண்டும்.
நீங்கள் ஒன்றை வாங்க விரும்பவில்லை என்றால், தக்காளியை உலர்த்த உங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தவும். குளிர்காலத்தில் இதை சாப்பிட்டால் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்!
4. வறுக்கப்பட்ட புரோவென்சல் தக்காளி
பழுத்த தக்காளியை கெட்டுப்போகாமல் இருக்க ஒரு சிறந்த செய்முறை இங்கே உள்ளது, அது பல மாதங்களாக இருக்கும்!
தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் பூண்டு கிராம்புகளுடன் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
தக்காளியின் மீது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, நீங்கள் விரும்பும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். 7 / 8 (210 ° C) இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அவற்றை சுடவும்.
நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை சாப்பிடலாம். அல்லது, குளிர்ந்து பின்னர் அவற்றை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.
அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயால் மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், பின்னர் நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்: சாலட்களில், ஆடு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு சிற்றுண்டில், இறைச்சிக்கு ஒரு அலங்காரமாக ...
5. சில்லி சாஸ்
உங்களிடம் நிறைய தக்காளி இருக்கிறதா, அதை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியவில்லையா? சாஸ் தயாரிப்பது எப்போதுமே அதிக பழுத்த தக்காளியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஏன் சில சில்லி சாஸ் செய்யக்கூடாது?
உங்கள் தக்காளியை ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் சில மிளகுத்தூள் அல்லது மிளகாய் சேர்க்கவும். 2 தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் 50 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும். தக்காளி குறைந்தவுடன், கிரீமி சாஸ் விரும்பினால், அவற்றைக் கலக்கலாம். குளிர்ந்து காற்று புகாத ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
உங்கள் நண்பர்களுக்கு ஒரு நல்ல மிளகாய் கான் கார்னை உருவாக்க குளிர்காலத்தின் நடுவில் நீங்கள் ஒரு ஜாடியை எடுக்கலாம்.
போனஸ் குறிப்பு
பருவத்தின் முடிவில், அடுத்த ஆண்டுக்கான விதைகளைப் பெற ஒவ்வொரு வகையிலும் ஒரு தக்காளியைச் சேமிக்கவும்.
நீங்கள் நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் இனி உங்கள் விதைகள் அல்லது தாவரங்களை வாங்க வேண்டியதில்லை ;-)
இதை எப்படி செய்வது என்று இந்த உதவிக்குறிப்பைப் பாருங்கள்: தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான உலகின் எளிதான வழி.
உங்கள் முறை...
பழுத்த தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏதேனும் நல்ல சமையல் குறிப்புகள் உங்களிடம் உள்ளதா? கருத்துகளில் அவற்றை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள தயங்க வேண்டாம். உங்களிடமிருந்து கேட்க நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது!
இந்த தந்திரம் உங்களுக்கு பிடிக்குமா? Facebook இல் உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
மேலும் கண்டறிய:
மேலும், பெரிய மற்றும் சுவையான தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான 13 குறிப்புகள்.
அடைத்த தக்காளிக்கான சுவையான மற்றும் பொருளாதார செய்முறை.
